原來益生菌有這些好處！怎麼挑選才能吃的有效又健康？

吃益生菌前應該了解的5大疑問

很多人以為乳酸菌就是益生菌，事實上兩者是不相同的。乳酸菌是指能夠代謝糖類而產生乳酸的細菌，而益生菌是指可以改善腸道菌種平衡的活性微生物。雖然益生菌中有90％都是乳酸菌，但乳酸菌中有益的才能叫做益生菌。

Q1.哪些人需要吃益生菌？
每個人都需要益生菌，應該依自己的健康狀況和需求來選用不同功能的益生菌。但注意，嬰幼兒開始吃副食品時才開始吃。另外重病患者要謹慎，急性發炎期或化療進行中最好停止食用。

Q2.益生菌的菌種越多越好嗎？
各個菌群之間都有特定的菌種在互相協同作用，所以不是益菌越多越好，而是要吃對菌種。有些菌種可能互相競爭或排斥，所以菌種的搭配也很重要。

Q3.益生菌的菌數越多越好嗎？
菌數太少的效果不佳，但菌數過多也不一定就越好。益生菌在消化道中能定殖的數量是有限的，菌數過多反而容易造成菌株之間相互競爭卡位，讓益生菌們無法正常發揮該有的功效。因此在挑選上最好選擇100億較佳。

Q4.甚麼時間吃益生菌最好？
益生菌要每天定時食用，建議在飯後吃，因為這個時候胃酸不那麼酸，益生菌比較不容易被破壞，可以有相對較大的比例到達腸道。另外要注意配食的水溫不超過40℃，不要跟茶、咖啡和藥物一起吃，要間隔1-2小時比較不會互相干擾。

Q5.益生菌要放冰箱保存嗎？
高溫會影響益生菌的活性，要保存在常溫或低溫的環境中，保存溫度在25℃以下。建議購買後存放在冰箱中冷藏或冷凍，最好是單包裝避免每次食用拿進拿出，以確保吃進肚裡的是高活性、菌數足的益生箘。

益生菌

益生菌好處多，吃對比吃多更重要。（圖片來源：iStock）

市面上販售的益生菌產品眾多，如何挑選才能吃的有效又安心呢？Maggie老師教大家4個選購重點：

外包裝清楚標示總菌數：有清楚產品標示，消費者才能了解自己食用的產品資訊。建議每一份量的菌數至少要有100億以上的益生菌，吃得才會有感。
是否有專利菌及菌株編號：考量東西方飲食文化差異與體質不同，挑選時可以先以亞洲國家如台灣、日本研發的專利菌種/菌株為第一考量。而菌株編號就像是益生菌的身分證，代表益生菌的功效性與安全性！
是否有添加豐富益生質：益生菌要能夠確實把壞菌取代掉，必須提供充分的食物給益生菌，才能有效增加腸道中益生菌的存活數目與時間。益生菌所喜歡的食物，稱為益生質或益生源，能夠幫助益生菌生長、定殖。
是否有國際食品安全認證和檢測報告：製造廠需有國際的資質認證（例如ISO22000、HACCP等），產品也需要有完整的檢驗報告，才能確保益生菌產品最終的存活率與安全性。

挑選正確適合自己的益生菌

挑選正確適合自己的益生菌，才能吃得安全又有效。（圖片來源：iStock）

維持胃腸道健康：例如比菲德氏-龍根菌，因具有雙歧構造，可定殖於腸道，發揮抑制壞菌、促進腸胃蠕動的功能，能使腸道菌叢正常生長。雷特氏B菌能抑制胃幽門螺旋桿菌、改善腹瀉及便秘。台塑生醫舒暢益生菌就結合比菲德氏龍根菌和雷特氏B菌等九種複合益生菌，輕鬆改變體內細菌叢生態，使排便順暢。
提升睡眠品質： 副乾酪乳桿菌PY109可以維持腸道健康，提升快樂因子、養出體內的舒壓環境，穩定情緒幫助入睡。【眠】享食尚黃金組合益生菌採用專利菌株PY109搭配長雙歧桿菌，和輔助睡眠的營養素-維生素B6、B12、γ-穀維素等可以安定情緒、舒緩緊張，還有牛奶中的鈣可以幫助色胺酸轉換為褪黑激素，幫助入睡。

益生菌

專利菌株PY109搭配長雙歧桿菌，可以解決睡眠困擾。（圖片來源：享食尚）

調整過敏體質： 過敏大家一定會想到要吃LP33益生菌，LP菌是指副凱氏乳酸桿菌（Lactobacillus paracasei），33則是菌株的編號，是台灣自己研究、從胃腸道分離出來的菌種。LP菌可以減少發炎反應，讓過敏不要那麼頻繁、嚴重，長期食用可建立抗敏保護罩，輕鬆面對環境與季節的變化。
加強身體防護力： 腸道是人體最大的免疫器官，70％免疫球蛋白抗體聚集在腸道，腸道裡的好菌與壞菌會影響免疫系統。嗜乳酸桿菌（Lactobacillus acidophilus）又稱A菌，存在於健康人體的腸道中，能增強免疫力，維持腸道菌叢健康。威德健康益生菌用嗜乳酸桿菌和芽孢菌等複合多元乳酸菌，互利共生，調整體質，提升保護力。
有助私密處保健： 鼠李糖乳桿菌可以預防女性陰道炎、尿道炎，改善私密處異味和反覆感染。信東莓益護益生菌採用特殊包埋技術專利菌株，搭配美國專利34倍高濃度蔓越莓精華，幫助女性保健，調整體質，改變菌叢生態，維持個人健康。