秋天是過敏旺季，許多和過敏有關的症狀都會因為溫差大、氣候潮濕、生活緊張而出現，從早上起床就不停打噴嚏、流鼻水，眼睛乾癢不舒服，皮膚也會紅腫發癢或出現疹子。整個呼吸道的不適，影響到晚上睡眠與白天活動，大人工作無法專心完成，小孩課業不能認真學習，整天都覺得頭腦昏沈、精神差、易疲勞，不僅壓力指數增加，故障的免疫系統也會出現惡性循環。

過敏最討厭的就是搔癢不適，擦什麼都不能舒緩，還會越抓越癢。（圖片來源：iStock）

1. 不吃加工過的精緻食物，如麵條、饅頭、麵包、餅乾、甜點、蛋糕，以及含糖的食物與飲品。
2. 不吃過度調味的食物，如麻辣鍋、鹹酥雞、羹類、醃漬物。
3. 買東西前要注意成分標示，是否有可能會導致過敏的食物，例如蛋白、小麥、花生、竹筍、青椒、芋頭、奇異果、櫻桃、鳳梨等，依照個人過敏症狀不同，食用後很容易出現疲累的感覺，最嚴重還會導致胸悶氣喘。

精緻美麗的飲食，好吃又有趣，卻傷害了身體健康而不自知。（圖片來源：iStock）

1. 原型食物就是要看得出來食物原貌，不需要被標示「成分」，例如青菜、水果、豆類和雞、鴨、魚、肉等。
2. 烹調方式以水煮、蒸煮為主，避免燒烤炸物，並酌量調味即可。
3. 飲食內容要多樣輪替，每餐都應該要有2份蔬菜、1份蛋白質、1份澱粉。

花點時間自己做健康的食物，吃得安心，身體也會得到滿足。（圖片來源：iStock）

過敏時身體各處都因為免疫系統的攻擊而發炎，這時候我們可以加強補充營養素，讓免疫系統舒緩下來，尤其是有些重要營養素，若是從食物中攝取，可能會同時吃進過敏源，建議可搭配營養補給品交叉攝取。

維生素A─多存在於紅肉、豬肝中，有助於呼吸道黏膜和皮膚的生成。

維生素C─柑橘類水果中就富含維生素C，可降低發炎反應，安撫過度躁動的免疫系統，對過敏性鼻炎有很好的功效，建議每日補充1000mg即可。

維生素D─由於國人普遍缺乏維生素D，建議一定要額外補充，維生素D可以降低呼吸道的過敏反應，減少氣喘發作。

前花青素(OPC)─櫻桃、藍莓、葡萄、洛神花等紫色、深紅色和深藍色的蔬果中，都含有前花青素。前花青素是抗氧化力很強，可以舒緩過敏、氣喘，抑制組織胺的分泌。

洋蔥素（又稱檞皮素）─花椰菜、芥藍、洋蔥、甜椒裡面都含有洋蔥素，洋蔥素是一種抗組織胺，能抑制氣管腫脹、眼睛搔癢等過敏症狀。由於加熱會破壞，所以建議從生洋蔥或生菜中攝取。

腸道內有100兆的腸道菌，是免疫組織重要的工作場所，因此吃對食物很重要。（圖片來源：iStock）

益生菌─優化腸道菌相，許多國際專業文獻數據指出，益生菌可調整腸道機能，促進消化道健康，並抑制病原菌滋生，減少過敏性鼻炎反應。

omega-3脂肪酸─鮭魚、鯖魚、鮪魚、亞麻仁油、芥花油都含有omega-3，根據研究發現，omega-3脂肪酸可以舒緩哮喘，降低氣管狹窄的症狀，多攝取omega-3脂肪酸可以避免過敏反應的產生。

鋅─不是只有男性需要鋅，鋅能幫助新陳代謝，調整免疫系統的活性，讓免疫系統維持穩定運作，然而貝類是過敏原的大宗，建議可從營養補給品中攝取。

鎂─在綠色蔬菜與莢豆類中普遍存在，具有穩定神經傳導的功能，能夠幫助氣管放鬆，所以鎂也是氣管擴張劑的成分之一。

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培養良好生活作息，正確吃、開心動，讓全家大小擁有無敏體質。（圖片來源：iStock）

Maggie最後還是要提醒大家，除了飲食之外，作息正常、不熬夜、養成運動習慣、維持好心情，多管齊下才能養成無敏好體質喔！

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