現在想吃到這盒「台灣古昔麵包禮盒」，可能真的得等等等了。沒辨法，它一推出，就因為模樣太可愛而大受歡迎，加上花生夾心、草莓夾心、菠蘿、克林姆麵包、肉鬆麵包、蔥麵包、炸彈麵包、芋頭麵包、巧克力螺旋等9個口味，都是五、六年級生再熟悉不過的台式麵包回憶。在歐式、日式麵包大行其道之際，帶有一種懷舊感。因此雖然這盒手工麵包要價350元，又得親自到店內自取，還是夯到不行。

台灣古昔麵包禮盒連包裝都以插畫呈現手作溫潤感。（圖片提供：Le gout）

推出「台灣古昔麵包禮盒」，正是在台灣烘焙界佔有一席之地的「Le gout」，其明太子法棍、鹽可頌、吐司、酒釀桂圓麵包都是招牌商品。由於背後是由代理日本麵粉與烘焙原料的「苗林行」操刀，因此一直以來都以精緻的歐、日式麵包為主，並引進日本烘焙業最新流行趨勢與口味。這次決定反樸歸真，是為慶祝品牌成立十週年之喜。

提起台灣烘焙發展，麵包師傅吳寶春絕對有其影響力。10年前，他以「荔枝玫瑰」奪下2010年世界麵包大賽冠軍，讓台灣烘焙一炮而紅。當時默默無名的他，正是以Le gout為練習地。這十年間，台灣烘焙產業蓬勃發展，不僅國外品牌爭相插旗，台灣在地麵包師傅也屢屢在國際賽事上爭光，從巷弄小店到與國際接軌，呈現一片欣欣向榮。Le gout站在浪頭上，覺得這時候該做點什麼，於是有了「台灣古昔麵包禮盒」想法，他們想跟台式麵包致敬。

Le gout過去鮮少推出台式口味麵包，這次推出算是創舉。每個人對台式麵包都有其想像與口味偏好，這次幾乎網羅了台包所有經典口味，外型也一模一樣，只不過為了放進禮盒裡，尺寸都縮小了，卻也因為迷你，兩、三口就可吃完，符合現代人飲食習慣，更讓人為之瘋狂。

台式麵包讓人墜入時光隧道，回想兒時吃麵包的時光情境，但一向重食材本質的Le gout，這次是以日本昭和、日清麵包為基礎，輔以最新麵包製作技術，除了像克林姆麵包內餡添加大溪地香草芺、菠蘿麵包加入法國布瑟T65紅標麵粉增加表皮酥脆感外，其餘大量使用在地食材或品牌，藉此讓每一口都凝聚台灣風味與文化經典。

不容錯過的像是花生夾心，選用台灣九號花生，一經研磨，飽滿香氣就十分誘人，油脂亦豐，配搭維也納奶油內餡，滑順順口。草莓麵包採用在地知名品牌在欉紅的草莓果醬，草莓嚴選台灣長枝豐香草莓，酸甜好滋味，熬煮出來的色澤也漂亮。肉鬆麵包，是以台灣花田豬製成的肉鬆，搭配每日現作美乃滋，每口都讓人好滿足。蔥麵包，自然以三星蔥為主軸，以豬油細細炒製，口口鹹香，餘韻無窮。

蔥麵包以宜蘭三星蔥為美味來源，鹹香氣引人垂涎。（圖片提供：Le gout））

花生夾心使用台灣九號花生，香氣逼人。（圖片提供：Le gout））

草莓夾心結合在欉紅的草莓果醬，為兩大實力堅強品牌攜手之作。（圖片提供：Le gout））

Boulangerie Le Gout∕台灣古昔麵包禮盒 販售日期：即日起至2020∕7∕5 銷售方式：預購，店內自取。 售價：每盒350元 地址：台北市內湖區瑞光路188巷58號 電話：（02）2658–7316 營業時間： 08：00 ～ 20：00（週六公休）