不只賣植物！在棚屋，他們給你居家生活的美好想像
2022/06/13
種植物在這兩年因疫情成為療癒的生活顯學，也養出許多厲害的店家和植人。其中，位在台北市六張犁巷弄內的「Hallo hütte棚屋」，是近來廣受年輕植友喜愛和激推的植栽生活空間。
hütte是德文的「山中小屋」，屋主Ingrid和GJ原本只是在舊公寓頂樓分享居家種植的大小事，因為貼近日常生活又摩登有型，隨著朋友們口耳相傳和敲碗想入手他們的收藏，兩人決定將棚屋轉化成品牌，空間主要做為工作室，不定期開放預約參觀，日前更從小閣樓搬至由舊倉庫改造成的街角新空間，以另一番居家風貌迎接植物愛好者的到來。
以花藝師和創意人的思維，在流行中塑造出品牌獨特性
「其實棚屋的形成是興趣的堆疊，我們喜歡尋找、購買和分享有趣又漂亮的東西，植友們除了喜歡也想擁有，所以便順應大家的期待！」Ingrid解釋道。跟一般植物園藝店不同，棚屋最大亮點是選自世界各地的盆器和配件，除了讓植栽整體更加賞心悅目，也形塑出棚屋鮮明的風格美感，而這些都是由他們的職人背景養成而來。
Ingrid除了是植物專業，對於周邊選品和陳列也很在行。（圖片來源：細腿男）
Ingrid是位花藝師，以前主要工作是尋找台灣本土有趣的植物，從切花和種植，蓄積了相當的專業經驗。因此，在棚屋除了有時下流行的植種，她也挑選文竹、相思樹這些台灣常見但容易被忽略的植物。「你不覺得文竹毛毛蓬蓬的很可愛嗎？」她笑說。在迎合大眾喜好中做出差異，讓棚屋在選植上更有意思，而她也希望藉此讓大家能了解，並非只有現在流行的才是美。
創意人GJ無時無刻都在思考，據說在洗澡時最有靈感。（圖片來源：細腿男）
工業設計出身、原本從事廣告剪接和動畫的GJ，創新是他的職人特質。「我從工作中學到多嘗試新的可能性，參考別人作法、加入自己的想法，整合成為別人的參考值，讓自己不被重複和取代。」他相信，不跟風才能創造出意想不到的成果，所以總是在思考尚未被挖掘的表現形式，像是以橘色作為植物品牌的主色調、工作室由倉庫改造而不是直接選街邊店面等。而為了全心投入棚屋，他決心離開薪水不錯的本業，不顧旁人質疑跳脫舒適圈。
「專心做好一件事，是種勇氣也像投資，而棚屋就是我的股票。」GJ說。
是事業夥伴也是情侶，兩人在工作上常有爭論但仍合作無間。（圖片來源：細腿男）
雖然擁有不同領域的專業，但兩人沒有固定的分工模式。Ingrid總想得圓滿夢幻，GJ則控管現實層面的複雜性，再一起思考如何以最少成本和時間達到最大效益。即便常常意見相左，但都自認在工作上就事論事，互丟觀點理性討論。「一個人的聲音不夠有趣，要有不同想法才豐富，不過因為還有很多事要做，所以我們也不能吵太久啊！」Ingrid笑說。
從植物、盆器配件、品牌合作到空間規劃，發展植物的各種可能
想在競爭激烈的產業中圈粉並不容易，但Ingrid和GJ慢慢摸索找出讓植友們著迷的區隔性。「進植物、養植物已經有更專業的人在做，那我們就進好看的盆器和配件，再組成我們喜愛的樣子。」GJ說。
超美的丹麥Bergs Potter手工陶盆，最早就是棚屋引進台灣的。（圖片來源：細腿男）
的確，現代人追求居家植感綠意，盆器和配件當然也得相襯才行。兩人引進外型高雅樸質的丹麥Bergs Potter手工陶盆，也找到黃銅支撐架取代台灣傳統常用的蘭花鐵絲，不但不破壞植物原有姿態，反而更是美麗加乘。塑造風格美感是Ingrid和GJ的強項，加上選品好看、實用又有新意，讓棚屋理所當然成為大家挑選好物的必訪之地。
棚屋引進Botanopia黃銅支撐架，既美又實用，可說是盆栽的時尚配件。（圖片來源：細腿男）
有愈來愈多的品牌與棚屋合作，以植栽為發想呈現不同風格型式的創意。（圖片來源：Hallo hütte棚屋）
Ingrid坦言，小型植物的產業結構無法只靠零售支撐，一定得要多元發展。因此，棚屋除了販售植物、盆器和配件，課程活動和品牌合作也擅長以各種創意形式呈現。例如與香氛品牌合作，他們便將植物標本蠟燭從氣味延伸出一座綠洲般的植栽陳列創作。受邀參與流行運動品牌展覽，想到生活上常見的束帶變身繽紛吸睛的品牌識別。他們還幫愛植物成痴的老闆規劃工作空間，給予選植、設備和動線上的建議，好讓辦公室與植物能和諧共生。
來到Ingrid和GJ精心打造的棚屋，無論是陳設和選物，讓人對居家生活有更多美好想像。（圖片來源：細腿男）
開放參觀的日子，兩人會先擦桌子、撢灰塵和調整陳列，再播放音樂、點根線香或蠟燭，讓進來的人都能覺得舒服享受。（圖片來源：細腿男）
Ingrid說，棚屋並非往單一專業為賣點，除了植物，配件、品牌和國際潮流都得懂，陳列美感更是必備。為此，兩人花很多時間參考國外雜誌、網站和社群媒體，甚至從電影中觀察國外怎麼運用植物，選品、配色和擺設都是他們靈感的來源。
「植物是我們跟大家見面的方式，能衍生出很多提案和可能性，可以更好玩些，也希望大家來到棚屋，能找到對種植新的想法和解決方案。」
Ingrid推薦電影《終極追殺令》，劇中由尚雷諾飾演的殺手和植物「好友」的生活連結，給了兩人有意思的靈感和啟發。（圖片來源：細腿男）
花更多心力與時間發掘新東西，棚屋要一直走在最前面
然而，從興趣分享到成為工作，過程不免遇到挫折。像是開始進口商品後，尋求國外品牌銷售合作時不受信任，得面對不斷上漲的國際運費，以及零售業常遇到的爭取代理問題等。不過，雖然面對各種壓力和困難，但兩人選擇轉化為助力樂觀以對，因為這代表著植物產業愈來愈受到重視，也相信有更多同業加入能一起養大這個市場，滋養更多愛好植物的人。
「我總是期待著成為被跟隨與效仿的對象，因為這代表我們就像大品牌，做的事情值得被當作榜樣與參考值。如果都沒有的話，那我們真的是得好好努力才行！」GJ樂觀地說。
面對品牌經營遇到的種種困難，GJ選擇正向思考、繼續向前。（圖片來源：細腿男）
對於兩人來說，經營棚屋的過程辛苦但從不覺得痛苦。GJ認為，棚屋創造出台灣沒人做過的模板，大家覺得驚喜好玩也會更為期待，所以就得花更多心力和時間繼續發掘新東西，要一直跑在前頭，持續創造價值和新鮮感，帶給所有人新的體驗和感官刺激。
外人看似悠哉愜意的工作背後，兩人付出了相當多的努力，但他們仍樂在其中。（圖片來源：細腿男）
Ingrid認為，成立棚屋最大的成就感就是擴大了同溫層，因為植物的關係跟許多客人成為朋友，接觸領域和視野也變得更加寬廣。未來，除了持續引進更多好看的盆器和植栽週邊之外，也計畫開發自有品牌的商品，讓植友們看到棚屋更多樣的面貌。
「如果講個更遠大的目標，就是希望未來從生活選物到專案設計，都會有一個品牌叫『棚屋』可以幫助你！」GJ補充說。
不只是植栽選物店，Ingrid和GJ聯手為棚屋創造更多的可能性和品牌價值。（圖片來源：細腿男）
Hallo hütte棚屋
地址：台北市信義區崇德街146巷4號
開放時間：01:00~06:00PM，每個月開放日期不同，請至臉書粉絲頁與IG查詢。
品牌官網：https://www.hallohutte.com
Facebook：https://www.facebook.com/hallohutte/
Instagram：https://www.instagram.com/hallohutte/
細腿男
愛拍照的旅遊作家。曾任旅遊雜誌副主編，現為設計品牌行銷經理，並身兼文字與攝影的自由工作者。身為處女座的觀察控，特別喜愛街頭與人文攝影，以不同視角探索枝微末節，用相機記錄下每座城市獨特且迷人的生活感，居遊葡萄牙多次後，著有《 里斯本，沒落的美感 》一書。而不能出國的日子，則以所居住的台北為大本營，延伸去台灣各地喝咖啡、吃美食、看展覽、逛選物店……發掘有質感和風格的人事物，與人分享生活中的精彩美好。