這5家文青麵包店你打卡了沒？不僅麵包好吃，空間氣氛也是賣點
2023/08/25
（圖片來源：小鹿家麵包店）
這年頭，吃麵包也可以是一種很文青的事！有一群有夢想的人，在台灣各個角落堅持在自己的崗位上，揉著麵團、做出美味可口的麵包，不僅麵包好吃，店面的裝潢、經營模式也很文青，每家店都是拍IG照的美拍點，讓吃麵包變得很文青、很時髦！
延伸閱讀：【2023中秋月餅懶人包】22家月餅禮盒預購開跑，漂浮、環保、咖啡包成三大趨勢
本文目錄
【屏東麟洛】灣村麵包工作室．用台灣本土小麥做酸種麵包
位於屏東縣麟洛鄉的灣村麵包工作室Locavore Bakery，於2020年開幕，雖然人潮不比大都市多，但是經過在黃昏市場擺攤的經驗，灣村漸漸培養出一群客人，想到就上門找麵包吃。烘焙師傅威博是在地人，宣芝則是嫁到南台灣的台北人，兩個人一起經營麵包店，對於品質的堅持有自己的想法。
在市集也可以找到灣村的身影。（圖片來源：灣村麵包工作室 Locavore Bakery）
灣村麵包工作室這間酸種麵包烘培坊，主打純蔬食烘焙、綠色飲食、永續生活，並且100%使用台灣本土小麥，用創意和心意做出美味的麵包。目前工作室以預購為主，出爐日、市集現場則有零售可現場選購，想選對時間去挑選，別忘了關注他們的臉書專頁。
各種酸種麵包都是灣村精心製作，口味令人滿意。（圖片來源：灣村麵包工作室 Locavore Bakery）
灣村麵包工作室
營業時間：每週三、六11:30～18:30
電話：0910-612-653
地址：屏東縣麟洛鄉田心村中正路立功巷1號
【宜蘭冬山】莢麵包．每日推出16至18種麵包
說是社區型麵包店，但莢麵包風格完全不同於你我熟知的巷弄裡傳統烘焙坊。窗明几淨，溫暖陽光總是恣意灑進室內，另外開放式廚房讓客人一目了然麵包製作過程，營造食的安心感。麵包總是豐盛且整齊地擺放在麵包櫃裡，老闆小寶說：「社區型麵包店應該要讓人有一種滿足感，所以店內每天都有16至18種麵包。」不管是台包、歐包或日包，這裡都有。不過每日的量都是固定的，因為所有麵包麵糰都得經過一夜長時間低溫發酵，隔天再進行分割、整型與烤焙，是人力受限之故，卻也讓麵包吃來更加新鮮。
延伸閱讀：超夯文青烘焙坊 莢麵包
莢麵包一開幕就相當受到歡迎。雖定位為社區型麵包，但空間設計卻很有時下文青風。（圖片來源：布蘭達）
莢麵包每款麵包都具人氣，圖有全麥農夫酸麵包、葉子佛卡夏、30%台灣小麥全麥可頌與可蔥。（圖片來源：布蘭達）
莢麵包
營業時間：12:00~17:30（週三、週日、隔週六公休，以官方粉絲頁公告為主）
電話：（03）959-5022
地址：宜蘭縣冬山鄉香和路269號
【台南市安南】小鹿家麵包店．兩夫妻開在住宅區的麵包店
以小孩加上長頸鹿這兩個詞做組合，這間台南麵包店取名為小鹿家，是由一對夫妻開的小型麵包店，只有兩個人經營，人手雖然有限，但是以「想開一間像家的麵包店」為目標，開在安南住宅區的麵包店，營造出溫馨的感覺。養得漂亮的鹿角蕨等觀葉植物在店門口招攬客人，門內麵包台上，各種剛出爐的新鮮麵包整整齊齊擺放的美觀誘人，店裡的可頌麵包受到許多客人推崇，不能錯過，肉桂捲、菠蘿麵包等產品也散發香氣，讓人想通通帶回家。
小鹿家擺滿桌的麵包讓人想每一款都嚐一口。（圖片來源：小鹿家麵包店）
小鹿家麵包不僅好吃，誘人的造型也讓產品更加分。（圖片來源：小鹿家麵包店）
小鹿家麵包店
營業時間：13:00~18:30或售完，週三、四公休
地址：台南市安南區海東七街49號
【新北板橋】Flourish Bakery花咲．吃麵包配咖啡這個下午很優美
Flourish Bakery花咲的店面就開在板橋的江子翠捷運站附近，小小的店面，從外觀看上去帶有濃厚的歐風氣息，讓吃麵包的心情都優雅了起來。
店裡使用中壢助農畜牧場的認證動福蛋、阿根廷無鹽奶油製作麵包，並且不使用代可可脂，供應各種你看過、沒看過的基本款和創意麵包，新品大人口味的焦糖果仁，以焦糖奶醬、鹽焦糖醬、焦糖堅果為食材，一入口濃郁香氣令人想一吃再吃，配上店裡販售的咖啡，讓人心情愉悅的度過一整天。
Flourish Bakery美美的外觀讓人經過都忍不住進去消費。（圖片來源：Flourish Bakery花咲FB）
Flourish Bakery大人口味的焦糖果仁超美味，焦糖控不可錯過。（圖片來源：Flourish Bakery花咲FB）
Flourish Bakery花咲
營業時間：8:00～19:30
電話：（02）2255-6500
地址：新北市板橋區文化路二段225巷9號
【屏東市】美菊麵包店．用阿嬤的名字開的麵包店
前幾年爆紅的屏東麵包店，就是這一間以「美菊」為名，開在市區公園路的麵包店。店的名稱雖然取得有點Local，但是仔細看店的裝潢和設計，清水模風格的室內空間，搭配線條感的簡約圖騰畫風，十分有文青味。長吧檯上擺滿了今日出爐的新鮮麵包，牛奶餐包、可頌、蔥麵包等產品應有盡有，這間由年輕人經營的麵包店，以阿嬤的名字為店名，用年輕化的設計融入空間，常常擠滿人潮入內購買，想吃麵包可得儘早來店搶購。
長桌上的麵包新鮮出爐，搭配風格簡約的裝潢，十分有文青味。（圖片來源：美菊）
美菊的LOGO是用線條畫出的一張臉。（圖片來源：美菊）
美菊
營業時間：12:00～19:30，週二、三公休
地址：屏東市公園路66號
心發現延伸閱讀:
荷西
喜歡邀三五好友旅行、吃美食，不喜歡跟陌生人攀談，難得有空在家會花很多時間追劇，業餘興趣是藝術繪畫。想去的地方很多，但是日子過得很忙，理想的生活是自由自在、錢花不完。