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秋天報到傷肺引乾咳 多吃「白色食物」告別秋燥！

2023/10/31

秋燥容易造成皮膚乾癢、喉嚨不適乾咳等症狀。（圖片來源：iStock）

 

秋日養生 白色食物主打補氣、滋陰、潤肺

大家熟知的五行「木、火、土、金、水」，其實也對應著我們的五個臟器「肝、心、脾、肺、腎」，同時也分別代表了「青、赤、黃、白、黑」，不同顏色的食物對人體有不同的功效，在對的時期吃對的食物，才能真正補對身體，真正做到陰陽調和、五行相生。

而秋燥傷肺，白色食物屬金，也代表著肺臟，因此是最好的養肺益氣的好幫手，代表的食物有梨子、蓮藕、山藥等，秋天時多攝取不僅固肺，也對呼吸器統很有幫助。

 

 

秋日必吃5種白色食物 燥症、乾咳都掰掰！

以下就推薦大家5種秋天必服用的白色食物，告別皮膚乾燥缺水、乾咳、鼻塞這些惱人的症狀！

1. 梨子 - 「梨」清熱潤肺，冰糖雪梨、秋梨膏等，都有益於養肺止咳、清熱化痰，許多需要用到喉嚨的工作者，如主播、老師等，多吃梨子也是固嗓的好方法。梨子的膳食纖維含量豐富，每100公克就有2.5公克，也有豐富的維生素c，以及鉀、鎂、磷、鈣等多種礦物質，秋日也正值梨子盛產，現在吃梨正當時。

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梨子清熱化痰，是養肺的好食材。（圖片來源：iStock）

2. 百合 - 味甘、微苦，性微寒，生津止咳、清熱安神。很適合用來保養呼吸道系統，中醫也會用來治療咳嗽、失眠等症狀。百合不只可以當作中藥，也可以直接泡茶，或是入菜烹炒、煮湯或是做為甜湯，也是一個很適合作為食療的白色食物。

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百合不只是很好的中藥材，更能用來入菜，具有生津止渴的療效。（圖片來源：iStock）

3. 蓮藕 - 蓮藕富含維生素C及鐵質、鉀質和鈣質等多種礦物質，能消除胃部的熱氣，有清涼退火的功效，也能有效的穩定血壓、預防心血管疾病。而最重要的是他也有清肝熱、潤肺的功效，也因為它的功效眾多，《本草綱目》更讚譽蓮藕為「靈根」。

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蓮藕這款白色食物擁有眾多功能，因此被譽為「靈根」。（圖片來源：iStock）

4. 山藥 - 又名「淮山」，性平、味甘，富含纖維素、維生素A、B2、C及鈣、磷、鐵、碘等礦物質，《本草綱目》中提到山藥宜腎氣、健脾胃、止瀉痢、化痰涎、潤皮毛。其中補肺就是對抗秋燥功效之一，多吃山藥對肺虛咳嗽有一定的減緩功效，山藥味道溫潤，又含有足夠的纖維，很適合做成食療料理，不僅有益健康也很有飽足感。

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山藥能治療肺虛咳嗽，也是一款有益健康的白色食物。（圖片來源：iStock）

5. 白木耳 - 又稱「銀耳」，也是一種功效超多的白色食物，白木耳富含鈣、磷、鉀、鐵等多種礦物質、多醣體、膳食纖維、維生素B群、維生素D等，功效之多，因此也被稱為「平民燕窩」，不僅有大家熟知的養顏美容，還能降血糖、潤肺止咳、抗氧化、抗發炎等，同時熱量還非常低，也是秋日很適合食用的食材。

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「平民燕窩」白木耳不僅潤肺止咳抗秋燥，更是擁有超多功能的白色食物。（圖片來源：iStock）

天氣轉變之時，便容易被風邪等入侵，想讓秋燥不來擾，這5種白色食物可得多吃，告別喉嚨和鼻子的不適，度過一個溫潤舒服的秋日。

 

 

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文字：Goose Yang
圖片來源：iStock
Goose Yang

這輩子當鵝太辛苦，雙腳需奮力划水才能優雅前行。下輩子就當貓吧！慵懶的躺著，偶而來聲嘆息，無須任何才藝，只要可愛就行。