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森林系旅人必訪!台中薰衣草森林、大雪山森林遊樂區

2022/8/25

薰衣草新社店的森林美術館,路線安排相當舒適靜謐。(圖片來源:Koyuki攝)

你去過薰衣草森林嗎?約20年前從台中新社深山角落為夢想起點,努力打造出一片紫色薰衣草田園,四季布滿不同香草植物和花卉,當時成為學生和情侶約會的不敗勝地。即使後來拓點至新竹尖石鄉,並延伸出許多不同品牌,提到薰衣草森林,新社園區還是最令人印象深刻,而且20年來,這裡變得越來越精緻,新闢的「森林美術館」與「森林祕境」非常推薦,很適合造訪過的人再次回味、沒來過的人展開體驗。

薰衣草森林開拓新祕境

整體來說薰衣草森林新社園區沒什麼改變,穿過入口後一路經過販售香氛紀念品的「森林島嶼香氛店」、路過融合熱帶植物及台灣原生植物的英國式花園「 葛雷斯花園」和對面的森林咖啡館,接著可以到「年輪郵局」寄一張未來明信片給自己或珍惜的人。

經典的花田,四季會有不同花卉綻放。(圖片來源:Koyuki攝)

此時左方可以看到一大片季節花田了,隨著季節更迭由不同花朵登場,夢幻得猶如一幅畫。可以走到小丘頂端向許願樹敲鐘許願,也可以坐上花田旁的旋轉木馬,回歸童心享受這趟旅行時光。而再往深處走,就是薰衣草森林後來一點一滴開拓的新場域了。

森林美術館處於園區深處,走到這裡的遊客並不多,因此保有安靜氛圍。(圖片來源:Koyuki攝)

或許因為旅客不太知道園區後方開闢的「森林美術館」與「森林祕境」,這裡遊客稀少非常安靜,森林保持著原始面貌,如同另一個世界。森林就像是一座美術館,藏著許多等著被看見的美,走完一趟路線,心裡湧出滿滿感動。「初衷小屋」是由2014 ADA新銳建築獎特別獎得主-自然洋行創辦人與設計總監曾志偉設計,並由全體員工親手蓋的屋子,參觀完森林美術館,旅人可以親手研磨一杯雨林咖啡,用行動支持公平貿易。

森林美術館布置了一些員工發想的文字。(圖片來源:Koyuki攝)

住在森林裡  房客專屬福利

好不容易來到新社,不妨就在薰衣草森林裡住一晚,園區內的「尋路台中香草House」民宿分為香草風格本館及三合院會館,兩棟建築風格大不同。三合院會館是老屋改造,既時尚又復古,屋前又有大片空地,很受年輕人歡迎。香草風格本館則適合人數少的小家庭與好友同行,6人就能包下一層,硬體設備較具現代感和方便性。

「尋路台中香草House」三合院會館。(圖片來源:Koyuki攝)

每房住客的房間鑰匙都能開啟一個專屬小寶箱,裡面藏著小禮物,還能參加認識各種香草,親手作香草餅乾,好玩又好吃的「香草小旅行」。晚上還有更特別的安排,閉園後隨著管家進入黑漆漆的園區,聆聽森林夜晚裡的聲音,接著重頭戲就是坐上旋轉木馬,隨著音樂在黑夜裡發光兜圈,浪漫得好像在拍電影!

在黑夜裡搭乘旋轉木馬,別有趣味!(圖片來源:Koyuki攝)

園區餐點:森林食盒,美味超出想像!

住客在空蕩蕩的園區裡選個喜歡的位置吃早餐。(圖片來源:Koyuki攝)

隔天早上,住客可以提起裝著新鮮早餐的野餐籃,隨意在還沒有開園的園區挑個地方享用,無論是在花田平台、森林祕境裡,一邊聽蟲鳴鳥叫,一邊品嘗以天然香草提味的美味餐點。

森林烤全雞、松露蕈菇雞肉燉飯、經典番茄紅酒燉牛肉。(圖片來源:Koyuki攝)

打破景點園區普遍不好吃的印象,薰衣草森林的食物可說是超出預期太多。實際品嘗過的森林烤全雞、松露蕈菇雞肉燉飯、經典番茄紅酒燉牛肉,以及甜點都推薦必點,不僅色香味俱全令人食指大動,份量也足夠。

即使沒在這裡住宿,也可以來一份森林食盒到花田享用,餐盒內容十分豐富,有用優質食材手作,香氣濃郁的番茄乳酪三明治,雖然材料簡單卻很美味、爽口健康的香料鹽烤新鮮時蔬、新社盛產的菇菇串燒或水果蔬食串、還有百吃不膩的卡滋脆薯、香烤雞翅或嫩煎奶油杏鮑菇 ,以及一杯清爽的森林水果茶。以大地花草為餐桌點綴,吃用心烹調的美食就是一種幸福。

台中另一熱門景點  大雪山森林遊樂區

如果喜歡親近大自然,台中還有另一個不能錯過的地方,就是大雪山森林遊樂區。路程這麼遙遠,為什麼大家還是這麼喜愛大雪山?正因為非常偏遠才能保留它原始的美,造就出賞鳥聖地,還能欣賞千年神木、高山天池、璀璨星空!

超過1400歲的雪山紅檜神木。(圖片來源:翻攝自台灣山林悠遊網)

光是在賞鳥路線之一的「賞鳥平台」一天就能觀察到數十種鳥類,有許多是特有種,處處藏著驚喜。壯闊的大雪山森林含有鐵杉林、檜木林及暖溫帶闊葉林三種不同林相,初次到訪的話看著眾多路線別急著傷腦筋,不妨先從小神木步道或雪山神木步道開始,「小神木步道」親民易走,適合全家大小健行;經典的雪山神木步道全程來回約3公里,去程下坡回程上坡,較耗費體力,不過終點是超過1400歲的雪山紅檜神木,仍然使人們趨之若鶩。