走訪美人山秘境 體驗烤肉、射箭和玩竹筒砲真有趣
2022/12/26
你知道台灣有座美人山嗎？它就是台東海岸山脈南段最高峰的都蘭山，也是卑南族及阿美族心中的聖山，山中有一處「美人山秘境」能眺望花東縱谷的美麗景致，鹿野與卑南兩大溪流在眼前交會，大地風光盡收眼底。此外，這裡也為旅客規畫有植物生態導覽和烤肉、射箭、搗麻糬等布農族的傳統生活體驗，在輕鬆玩樂中深入了解部落文化，還能享受豐盛的原住民風味美食！
獵人廊道健行輕體驗、憑兩樣入山證跟祖靈報備祈求平安
「美人山秘境」位在台東延平鄉鸞山村。（圖片來源：細腿男）
豔陽高照的早晨，我們以竹棍為杖、在布農族的導覽員阿福帶領之下走入獵人廊道，身體力行探索大自然。沿途阿福介紹著山上各種植物，像是能做為藥用的南國薊和南非葉，花朵鮮黃亮眼的翅果鐵刀木，開花如成串煙火的巴西鐵樹，還有樹上結實纍纍的無患子果實等，自然生態相當豐富，而阿福幽默搞笑又不失專業的解說，讓爬山成為輕鬆又能長知識的樂事。
導覽員阿福有著原住民特有的幽默感，連介紹植物生態也妙語如珠、生動有趣。（圖片來源：細腿男）
美人山秘境常見的植物，左為翅果鐵刀木，右上是南國薊、右下則是巴西鐵樹的花。（圖片來源：細腿男）
來到獵人廊道高處的景觀亭視野寬闊，能眺望鹿野的田野景致。（圖片來源：細腿男）
穿越遍植虎尾蘭的小丘，我們來到獵人廊道高處的景觀亭休憩片刻，遠方中央山脈群峰連綿，視野更是開闊。「檳榔」和「米酒」是原住民約定俗成的入山證，面朝布農族祖先遷徒而來的美奈田山，敬告祖靈我們的來訪並且祈求順利平安。阿福以手指沾酒點三下，代表著敬天、敬地、敬祖靈，大喊「烏尼囊uninang」後將酒喝下，這是族語「謝謝、感恩」的意思。
入山儀式是向祖靈報告我們的來訪並祈求平安，並以米酒敬天、地和祖靈。（圖片來源：細腿男）
撐著竹杖走下山時，跟著阿福一起呼喊的同時，心情也跟著愉悅放鬆。（圖片來源：細腿男）
「敬祖靈時不可以放屁也不要打噴嚏哦！因為這對布農族來說是不祥的預兆。」阿福說。下山時，他再次領著我們歌唱大聲高呼，這也是族人的傳統日常，讓在部落裡的婦女和小孩知道打完獵要回家了，可以開始準備飯菜迎接和慰勞獵人們的辛苦。
跟原住民學射箭獵山豬，燃放竹筒砲轟天巨響超刺激
阿福導覽時很搞笑，但展現布農族射箭本領時神情專注而且力道強勁。（圖片來源：細腿男）
回到「美人山秘境」基地，接著體驗布農族的傳統狩獵方式，就是用弓箭射山豬。阿福說，傳統布農族的箭桿是以平直的箭竹製成，在前端綁上鐵釘做為箭鏃射殺動物，但因為山豬身體朝向地面很難射到心臟，所以眼睛是最致命的位置。不過，我們當然不會來真的，而是用一般弓箭對準豬頭圖案的標靶，最高分的紅心就是眼睛。
即便箭靶距離不遠但新手們總是會射偏，多練習幾支就可熟能生巧。（圖片來源：細腿男）
竹筒砲聲響巨大，雖然很安全但大家還是會站得遠遠的。（圖片來源：細腿男）
另外，在布農族的地盤，也能體驗源自阿美族的竹筒砲！約莫1896年，清朝要求阿美族的雷公火部落歸順未成，由是派兵欲強行攻佔，然而阿美族人只有番刀對抗，便想到以沒有殺傷力但能產生巨大音爆的竹砲，隔著卑南溪對轟，用心理戰成功嚇阻清兵。後來，竹炮逐漸演變成保護農作、嚇跑猴子和鳥類之用。標準炮筒選用長約6尺的刺竹，打通每段竹節並在竹面上開鑿洞放入電石，倒入一小瓢水後以濕布蓋住，倒數十秒，電石的碳化鈣和水作用會產生大量的氣體乙炔，接著打開洞口點火，就會爆出一聲轟天巨響超級震撼！
現搗麻糬綿密香Q，還有炭烤山豬肉和風味餐都好好吃
搗麻糬非常累人但很好玩，現做的麻糬沾花生粉就好吃。（圖片來源：細腿男）
射完山豬，另一個有趣的體力活是搗麻糬。麻糬是原住民傳統的日常食物，因為以前族人出門打獵一趟很久，帶白飯很快就會臭酸，便搗成麻糬延長食用期限也方便攜帶，變硬了再烤一烤就可以吃。搗麻糬需要兩人搭配同心協力，將熱騰騰的糯米飯倒入木臼後，粗大的木杵一上一下搥打十分考驗默契，直到飯糰變成白皙又綿密的麻糬，再用細繩自木杵上取下，沾滿滿的花生粉，香Q好吃大家搶著分食！
炭火直烤的豬肉不用調味就鮮嫩美味。（圖片來源：細腿男）
顏色粉嫩夢幻的「美人湯」，是以小米酒和洛神花調製而成。（圖片來源：細腿男）
傳統部落美食體驗當然也少不了BBQ，以削尖的箭竹串上豬肉和香菇，有些還會灑上原住民常用的香料「刺蔥」，以最原始的方式炭烤出肉的鮮味，配上加入洛神花調製的粉紅色小米酒「美人湯」，跟同行的家人朋友圍在炭火爐邊烤肉聊天別有一番樂趣。美人山秘境也準備了豐盛的風味餐，十幾道山產野菜在長桌上一字排開，烤魚和脆皮烤鴨是這的招牌菜，每個人都把木碗裝得滿滿，然後坐在花東縱谷景觀第一排，在涼爽舒服的山林裡品嘗美食配美景，絕對是都市人忙裡偷閒、放鬆心情的一大享受！
美人山秘境的風味餐、有魚、有肉還有大量的野菜十分澎湃。（圖片來源：細腿男）
在美人山秘境享受美食，讓人暫時忘卻現實生活中的種種煩惱。（圖片來源：細腿男）
美人山秘境
細腿男
愛拍照的旅遊作家。曾任旅遊雜誌副主編，現為設計品牌行銷經理，並身兼文字與攝影的自由工作者。身為處女座的觀察控，特別喜愛街頭與人文攝影，以不同視角探索枝微末節，用相機記錄下每座城市獨特且迷人的生活感，居遊葡萄牙多次後，著有《 里斯本，沒落的美感 》一書。而不能出國的日子，則以所居住的台北為大本營，延伸去台灣各地喝咖啡、吃美食、看展覽、逛選物店……發掘有質感和風格的人事物，與人分享生活中的精彩美好。