日本佐賀自駕旅行 古窯尋陶、茶鄉泡美人湯
2023/02/21
「幸好這次選擇開車自駕,否則我們怎麼扛得動。」旅伴打開後車廂,把剛入手的陶瓷器小心翼翼的放進去,真難想像若是搭電車,要如何搬著這堆容易「碰瓷」的寶貝上下月台。
平日就喜歡在餐桌上選用質感細膩的陶瓷器作為食皿,增添生活品味,好不容易等到疫情解封、國境開放,終於能將計畫已久的旅行付諸實行,以自駕的方式造訪位在日本九州佐賀縣的伊萬里,漫步在窯元林立的陶藝之鄉,搜羅這些可讓日常生活充滿美感的器皿。
華貴精緻的伊萬里燒,是日本著名的白瓷產地。(圖片來源:妮可魯)
前往大川內山 探訪伊萬里名窯
以前對於「伊萬里」的印象,停留在上獻給皇室宮廷,收藏在博物館裡的華貴瓷器,但近些年為了拓展年輕世代的客源,伊萬里不再是高不可攀的美術品,而是設計成能融入日常生活的道具,像是餐具、食器等。
「你看,這個瓷盤上面是月兔的圖案,我還喜歡那邊那組咖啡杯,上面描繪著唐草花紋,下午茶拿來用一定很優雅。」旅伴滿心喜悅的沈浸在購物的樂趣中。我們從福岡空港取車後直奔佐賀縣伊萬里市南部的大川內山,這處隱匿在山間的小鎮素有「秘窯之里」稱號,自古以來便聚居著許多陶工職人,至今仍保存著30多座窯元。
自駕旅行尋訪位在山間的大川內山。(圖片來源:妮可魯)
日本生產瓷器的歷史約是400年前,當時在佐賀縣有田一帶發現能燒製白瓷的陶土,有田生產的瓷器經由鄰近的伊萬里港出貨到各地,「從伊萬里來的瓷器」因此在當時被略稱為「伊萬里燒」,江戶幕府後來將其正名為「古伊萬里」。
17世紀後期歐洲皇家貴族盛行使用來自中國的瓷器做為宮廷擺飾,但明清時期因海禁政策,加上官窯生產的瓷器必須造冊管理,外國人很難入手,荷蘭東印度公司便轉向日本,經由長崎輸出的古伊萬里,品項多為大型的中式瓷瓶,雪白的瓷器上描繪著富有中國意象的花鳥魚蟲、民間故事、亭台樓閣,華貴萬分。
17世紀輸出到歐洲的古伊萬里,多是充滿中國意象的大型瓷瓶。(圖片來源:妮可魯)
生產「古伊萬里」的有田一帶,以大川內山的工藝技術最高超,「因為那時候為了獻上最高級品給德川幕府,佐賀藩便將最優秀的職人、陶工聚集到大川內山,並在出入口設置關所嚴加管理,防止技術外洩。」咖啡館的老闆娘聽到我們是從國外來的,很熱情的解說關於伊萬里的歷史,並告訴我們店裡使用的茶具、咖啡杯盤都是「伊萬里燒」呢!
現在的伊萬里燒,流行的款式早不是17世紀輸出到歐洲宮廷的白瓷藍花大瓶,而是更能貼近日常生活美學的小件器品,尤以餐具為多,花紋圖案也不再是當年因應歐洲人喜好的中國風,而是精緻優雅的和風或現代紋飾,且每家窯元的作品各有特色,可視自己的喜好、價格挑選,吸引了許多海內外喜愛陶瓷器的遊客。
造訪歷史悠久的窯元,享受購物樂趣。(圖片來源:妮可魯)
質感細膩的伊萬里,是能使用在日常生活中的美學器品。(圖片來源:妮可魯)
白瓷青花,是古伊萬里的特徵。(圖片來源:妮可魯)
嬉野溫泉體驗美肌之湯
除了工藝水準較高的伊萬里燒,同樣以白瓷聞名的「有田燒」也頗受陶藝愛好者的歡迎,從大川內山開到有田町的距離不遠,鎮上專賣有田燒的賣店一家挨著一家,生產的瓷器大多是工廠大量燒製,因此價格更為便宜,圖案花色也都是時下流行的款式,蠻多人來這裡都是一箱箱採購,作為餐館、咖啡館等開店用器皿。
圖案設計亮麗活潑的有田燒。(圖片來源:妮可魯)
質感細膩的有田燒茶具。(圖片來源:妮可魯)
每年4月29日到5月5日舉辦的「有田陶器市」是日本首屈一指的陶器市集,JR有田站前道路兩旁的露天攤位擺滿陶瓷器,500多家店參與的市集綿延約4KM,約能吸引百萬人潮來到小鎮。
一年一度的有田陶器市,是日本首屈一指的陶瓷器市集。(圖片來源:妮可魯)
來到充滿歷史氣息的陶藝之鄉,還可就近造訪日本三大美肌之湯之一的「嬉野溫泉」,擁有1300年歷史的嬉野溫泉周遭遍佈著茶園,生產的嬉野茶沖泡出的茶湯呈現玉綠色,香氣清雅、入口甘甜,據說是日本茶的發源地。
座落在嬉野溫泉的溫泉旅館多以「嬉野茶」為主題,除了在客房內提供嬉野茶的茶包,大廳也常設有品茗空間,甚至在含有美肌成分重曹泉的溫泉浴池內放入嬉野茶,讓滑潤的溫泉水氤氳著淡淡茶香。
山明水秀的嬉野溫泉,擁有美肌之湯與茶鄉美景。(圖片來源:妮可魯)
嬉野溫泉是日本著名的美肌之湯。(圖片來源:妮可魯)
為了讓遊客感受茶鄉之美,嬉野溫泉觀光協會提供「茶輪」租借服務,「茶輪」指得是附礦泉水、嬉野茶與沖泡瓶的單車,租借一天的費用約800日圓,可憑著觀光協會提供的地圖,騎著茶輪漫遊在茶園風光之間,造訪座落在茶園周遭的茶店,選購嬉野茶,或是找家在地餐館品嚐用嬉野溫泉水做成的「溫泉湯豆腐」,靜心感受茶鄉日常的恬淡美好。
嬉野溫泉的茶園風光。(圖片來源:妮可魯)
嬉野溫泉的名物美食「溫泉湯豆腐」。(圖片來源:妮可魯)
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