秋遊亞爾薩斯酒鄉之路 造訪法國最美的3處鄉村小鎮
2023/10/13
亞爾薩斯酒鄉之路上的小鎮，大多是美麗的德法混血木骨屋建築。（圖片來源：妮可魯）
初訪法國，總會流戀在花都巴黎之美，其實，法國除了巴黎，還有許多景色秀麗、歷史人文璀璨之地，像是位在法國東北邊、德法交界的省份亞爾薩斯（Alsace）便是一處非常值得一遊的地方。
亞爾薩斯是法國五大酒鄉之一，盛產香甜迷人、色澤如碧透琥珀般的白酒，此地的葡萄品種有著濃厚的德國血統，就連村落建築都是德國傳統鄉鎮常見的木骨屋，原來，二次大戰前的亞爾薩斯曾四度轉換國籍，隨著德法邊陲戰爭不斷，今晨還是法國人的居民、明早醒來就成了德國人，因此，除了醇美的葡萄酒混著德法血緣，就連建築風格、美食藝術、歷史文化都交融著德法兩國的特徵。
亞爾薩斯酒鄉之路的初秋美景。（圖片來源：妮可魯）
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循著酒香探訪酒鄉小鎮 希伯維列
來到法國亞爾薩斯，必定要認識的就是亞爾薩斯酒鄉之路（route des vins d´Alsace），這條與萊茵河平行綿延的酒鄉之路上風光無限，深秋時節，一蔟蔟藏在黃綠色葡萄籐架上的是淺金色的葡萄，葡萄葉在陽光下翻動著如波濤般的葉浪、醉人果香則在起伏柔緩的山坡上無限蔓延，代代以釀製美酒為業的亞爾薩斯居民，便在這片美景中安居樂業。
被葡萄園包圍的亞爾薩斯酒鄉小鎮。（圖片來源：妮可魯）
位在孚日山麓的酒鄉小鎮希伯維列（Ribeauvillé）四周都是葡萄園，極佳的風土使其成為生產特級葡萄酒的村莊，除了酒客如潮水般慕名而來，就連被暱稱為「招來幸福的送子鳥」這種數量稀少的鸛鳥都以希伯維列為家，貫穿17世紀木骨屋建築群的村莊主要大道兩旁，常可見到這種白羽黑尾的大鸛鳥在屋頂上的烟囪築巢，當地居民不但不趕、反而將其視為好運的象徵，巴不得大鸛鳥眷顧自家烟囪呢！
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秋日結實累累等待採收的釀酒葡萄。（圖片來源：妮可魯）
腳力好的遊客，建議您一定要繞到13世紀建造的塔樓後方，順著葡萄園中的羊腸小徑爬到高台上的磚紅色古城，從古城牆上眺望希伯維列色彩繽紛的木骨屋群，以及美麗壯觀的葡萄園景致。
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座落在葡萄園下方的酒鄉小鎮希伯維列。（圖片來源：妮可魯）
被稱為「招來幸福的送子鳥」的鸛鳥都以希伯維列為家。（圖片來源：妮可魯）
希伯維列雖然位在法國，但無論是建築或飲食文化都帶有濃厚的德國色彩，像是用彩陶鍋烘焙的奶油圓蛋糕、在醃漬發酵的高麗菜中加入香腸豬肉與白酒一同熬熬煮的酸菜燉肉，以及將大量馬鈴薯與炸肉球一同燉燒的陶鍋料理，都是有別於法國料理體制、充滿德國風情的菜色。
置身在童話小鎮般的場景，品嚐帶有德國色彩的佳餚。（圖片來源：妮可魯）
置身在美麗的木骨屋裡品嚐這些佳餚，常讓人有身在法國、卻好像來到德國中古世紀小鎮的錯覺。
艾居漢 酒鄉之路上最美的花園城鎮
法國每年都會舉辦花園城市比賽，亞爾薩斯酒鄉之路上的艾居漢（Eguisheim）就曾連年奪得大獎。整座村莊無論是窗台、門廊、庭院、路邊，甚至是廣場上都栽滿浪漫花朵，從春天到秋天充斥著繽紛可人的嬌嫩花顏，肆無忌憚地蔓延在粉紅、亮藍、橘黃色的木骨屋四周。
艾居漢（Eguisheim）富有童話色彩的城鎮建築。（圖片來源：妮可魯）
除了以花園城市聞名，艾居漢經考證是亞爾薩斯葡萄酒的發祥之地，亞爾薩斯的栽種葡萄釀酒風俗就是從艾居漢開始，可追溯到西元4世紀。
艾居漢村莊中心的広場噴水池中央矗立著一座手持權仗的的雕像，原來這個花團錦簇的小鎮正是11世紀羅馬法王雷歐9世的故鄉，在法王的慈澤感召下，艾居漢的居民們都是虔誠的天主教徒，村裡有許多歷史悠久的教堂建築，且幾乎終年開著友善的大門，歡迎信徒與遊客進去參觀、點一盞祈福的蠟燭，整座艾居漢小鎮用徒步的方法就可走完，不妨恣意地穿梭在石徑小巷裡，尋找風景最美的角落，或是流連在販賣葡萄酒、糕餅點心、工藝品的小店裡。
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色彩鮮亮的木骨屋房舍，家家戶戶的窗前都種滿鮮花。（圖片來源：妮可魯）
漫遊在法國小威尼斯「柯瑪」
柯瑪（Colmer）是亞爾薩斯酒鄉之路上僅次於史特拉斯堡的大城，雖然靠近葡萄園的都已是現代建築簇擁的新城區，但是在被稱為「小威尼斯」（Petite Venise）的舊城區，還是保有德國木骨屋風采的中世紀建築群。
柯瑪的木古屋建築群比起其他酒鄉小鎮更為壯觀華麗。（圖片來源：妮可魯）
貫穿在舊城區邊緣的水道，正如同義大利威尼斯一般，遊客可搭乘長長的木舟遊河，欣賞矗立在水道兩旁的多彩木骨屋、開滿蜀葵的花壇，讓自己也成為美景的一部分。這條運河在17世紀曾是用來運送鮮花與漁獲入城的河道，曾經擁有不遜於泰國水上市場的浪漫風情。
搭乘長舟漫遊在柯瑪中世紀的運河。（圖片來源：妮可魯）
難怪亞爾薩斯人最愛自豪的說：「美哉法國，全法最美的地方就是柯瑪」，優雅的柯瑪凝縮了亞爾薩斯全境的優點，各色點綴酒鄉小鎮的美景在柯瑪無一不缺，若是法國之旅只有一天能留給亞爾薩斯，那這寶貴的一天，就不用吝惜地保留給柯瑪就對了！
柯瑪是座被花草與噴泉點綴包圍的美麗城鎮。（圖片來源：妮可魯）
除了搭乘長舟漫遊、坐在小威尼斯的露天餐廳裡暢飲德國風味的啤酒與美食，別忘了造訪建於13世紀修道院裡的]「菩提樹下博物館」（Musée d´Unterlinden），除了中世紀末期至文藝復興時期的美術品，這裡還收藏著鼎鼎大名的伊森海姆祭壇屏風」，屏風正面真實地描繪出耶穌受難時的痛苦、背面則是復活後的耶穌場景，寫實派的畫風讓人深受震撼。
富有法國色彩的蝸牛料理。（圖片來源：妮可魯）
柯瑪舊城區裡最有名的建築是西元1609年的人頭屋「Maison des Tetes」，裝飾在牆面上的不是花壇，而是多達100多個大大小小的人臉雕刻，每一個的表情細節都不一樣，真是嘆為觀止！除了欣賞人頭屋外牆藝術，如有時間還可坐進人頭屋裡的餐廳用餐，鵝肝醬、酸菜燉肉等德法美食與亞爾薩斯美酒一應具全，彷彿為整趟亞爾薩斯酒鄉之旅劃上最完美的句點。
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德法混血的美食最適合搭配亞爾薩斯美酒一併享用。（圖片來源：妮可魯）
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妮可魯
活躍於各大社群媒體平台的旅遊美學生活家，現任『日本石川縣觀光親善大使』，曾任旅遊雜誌總編輯多年，擁有豐富的旅遊報導採訪經歷，著有『東京五天四夜』、『京都究極本』、『日本夢幻湯宿』、『西雅圖溫哥華』等30多本旅遊書籍，走遍世界各大洲共40多個國家，以女性特有的細膩角度觀察旅途上的景色與人文風情，以單眼相機、GroPro等工具輔助紀錄周遭美好的影像，用活潑生動且充滿故事性的文圖來呈現每個精彩瞬間。