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來趟秋田角館 感受武家風情與五家小鎮美味

2023/11/14

角館短短不大半徑的2公里內，卻保留了許多當時的武士宅邸等眾多古老建築物。（圖片來源：iStock)

 

位於日本東北秋田地區的角館，在江戸時代可說是盛極一時的城下町，在短短不大半徑的2公里內，卻保留了許多當時的武士宅邸等眾多古老建築物，因此吸引許多日本或外籍遊客來訪欣賞這古色古香，風情獨具的美麗街區，也讓這裡被人們稱為「陸奧小京都」。

 

本文目錄

 

角館 豐富的武士宅邸與檜木內川堤的美麗

角館擁有豐富的武士宅邸群，包括「石黑家」、「角館歷史村 青柳家」、「岩橋家」、「松本家」、「河原田家」等，也被指定為日本國家重要傳統建築物群保存地區，甚至部分宅邸到現在仍有人居住在其中，不少開放參觀的，也都可以實際入內體驗，再去店家租套和服，你也可以感受到穿梭在時光隧道般的美好。

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每年春天，檜木內川堤那綿延2公里超過400棵染井吉野櫻花樹都會在此盛開。（圖片來源：iStock)

且角館不光只有歷史遺留的美麗，這裡新綠、秋紅、雪景都令人讚賞，更不用說檜木內川堤那綿延2公里超過400棵染井吉野櫻花樹，以及街道內400棵垂枝櫻樹林立在春季所展現的完美浪漫吧，也讓這裡不論何時，都是旅人行經東北，無法錯過的一道光景。

 

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走趟角館享受秋田在地的特色料理

說到秋田料理，你會想到什麼？其實我們熟悉的佐藤養助稻庭烏龍麵，就是來自秋田，不過，若提到秋田不可錯過的美味，或許因放養而茁壯成長的比內地雞，那沒有多餘脂肪，肉質彈牙越嚼越能品味出芳香的口感，才會是你品味在地的料理首選啊！

 

角館有許多秋田在地特色料理可以品嘗。（圖片來源：iStock)

 

1. 食事處櫻之里 元祖比內地雞親子丼

櫻花景點知名的陸奧小京都角館，櫻之里就位於武家屋敷通。店內提供的是稻庭烏龍麵、比內地雞等秋田縣的經典美食，當中最受歡迎的是角館最早的「元祖比內地雞親子丼」，使用3顆比內地雞蛋和雞肉做成的滑嫩親子丼，獨特的肉香與彈牙咬勁，加上淋在飯上熬製的蛋汁風味十足，堪稱絕品！此外，也有販售角館傳統工藝品樺細工等紀念品。

 

獨特的肉香與彈牙咬勁的「元祖比內地雞親子丼」。（圖片來源：仙北市交流設計課)

 

食事處櫻之里
地址：〒014-0325 秋田縣仙北市角館町東勝樂丁9
營業時間：9:30～17:00（用餐從10:30～L.O.15:30平日/L.O.16:00假日)
冬季10:00～16:00（用餐從11:00～L.O.15:45）
官網：https://www.sakuranosato.net/

 

食事處櫻之里。（圖片來源：仙北市交流設計課)

 

2. 料亭稲穂 為傳統的郷土之味注入新的元素

料亭稻穗都是選用秋田縣產食材，為顧客的健康把關，使用對身體有益的調味料跟料理方法，用心做出每一道適合各季節品嘗的料理。

 

料亭稻穗庭四季變化的庭園風光。（圖片來源：仙北市交流設計課)

顧客在享用美味料理的同時，還可以欣賞中庭四季變化的庭園風光，好不愜意。雖然料亭總是給人高貴難以踏入的高級感，但料亭稻穗不希望侷限在日本料理的框架內，期待在傳統的鄉土本味裡注入新的元素，提供顧客料亭稻穗的原創料理。

 

秋田的烤米棒與其他在地料理，都是來訪不可錯過的美味。（圖片來源：仙北市交流設計課)

 

料亭稲穂
地址：〒014-0311 秋田縣仙北市角館町田町上丁4-1
營業時間：午11:30～13:30 晚17:00～21:00 ※需題前預約
官網：https://inaho.pepper.jp/

 

3. 食事處Fukiya 在角館想吃佐藤養助稻庭烏龍麵就來這！

食事處Fukiya專門提供秋田名産的稻庭烏龍麵。稻庭烏龍麵是日本三大烏龍麵之一，以手打麺的嚼勁和味道聞名。Fukiya是角館唯一使用七代佐藤養助稻庭烏龍麵的店舗，除了有各種稻庭烏龍麵，還有親子丼套餐、自家製名物玉子燒等。因此專門想吃佐藤養助稻庭烏龍麵的話，來這準沒錯！

 

食事處Fukiya專門提供秋田名産的稻庭烏龍麵。（圖片來源：仙北市交流設計課)

 

食事處Fukiya
地址：〒014-0324 秋田縣仙北市角館町小人町28
營業時間：10:30～19:00 (依季節有變動)
官網：https://www.kakunodate-fukiya.com/index.html

 

4. 百穗苑 體驗在美術館裡用餐的極致品味

百穂苑是從秋田縣北秋田郡阿仁町搬過來的老房子，據說原本是獵人頭領的宅邸，已經有四百多年的歷史。店裡的柱子和樑都很粗壯，讓人彷彿回到了古代。

 

百穂苑店裡有許多藝術作品。（圖片來源：仙北市交流設計課)

百穂苑也有提供比內地雞相關料理。（圖片來源：仙北市交流設計課)

黑色為基調的裝飾讓店內的氣氛很沉著溫馨。店裡還有世界上最美麗的波斯地毯的畫作，以及歐洲藝術家如埃米爾·加萊等的作品，可以一邊欣賞這些作品，一邊享用美食。

 

百穗苑
地址：〒014-0333 秋田縣仙北市角館町川原町23
營業時間：11:00～14:00 ※早餐、晚餐要預約
官網：https://hyakusuien.com/

 

5. 甘味茶房倉吉 將傳統菓子「諸越」賦予新生命

甘味茶房倉吉是位於角館武家屋敷通裡的甜點店，招牌商品是將秋田的傳統菓子「諸越」加入創意改良成柔軟香甜的小餅「生紅豆諸越」。秋田銘菓「諸越」名字的由來，據說是江戶時代將「諸越」進獻給藩主時，稱讚它是「超越一切的美味」。店內除了諸越，還有其他各種和洋果子，像是使用被譽為日本最大，仙北市產的西明寺栗做成的甜點，也非常受歡迎，不過還是要提醒，目前店內僅開放外帶喔。

 

大福一口咬下幸福美滿，來訪角館可別錯過。（圖片來源：仙北市交流設計課)

 

甘味茶房倉吉
地址：〒014-0324 秋田縣仙北市角館町小人町38-25
營業時間：8:30～17:00（冬季9:00～）
官網：http://www.kurakichi.jp/

 

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文字：Louis Liu
圖片來源：iStock、仙北市交流設計課、遠傳心生活APP
翼賢 Louis Liu

旅遊，3C科技及攝影愛好者，同時也是文字與攝影記者，享受科技帶來的便利，也愛著旅行帶來的驚奇。主要以拍攝風景速寫、環境攝影、人像寫真為主，擁有豐富海外攝影經驗，曾旅居美國西雅圖，也曾放逐自我浪行歐亞，行腳遍及歐美亞澳各主要城市與國家公園，近期則前進緬甸、伊朗、古巴發現不同的在地文化，對於每座城市所展現不同的人文風景可說是相當嚮往。對他來說，那存在影像裡的力量，是需要慢慢從旅途中尋覓出來，一步步的發現與看見。

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