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融入當地站著享用!首爾「5種」必吃街頭小吃 你嘗試過了嗎?

2023/12/18

首爾廣藏市場裡有許多小吃攤,也可來此覓食。(圖片來源:iStock)

 

走在首爾零度以下的寒冷街頭,忍不住就會被路邊冒著熱氣和香味的街頭小吃攤販吸引過去。韓國與台灣一樣,熱鬧商圈、捷運站周遭聚集攤販及餐車,而且大多從白天營業到深夜,當地人很習慣下課、下班後圍在小吃攤前享用暖暖美食,吃完了心滿意足離開,或者外帶一份帶回家。

既方便又便宜的街頭小吃,來到首爾一定要試試看,但因為店家大多收現金,身上記得要帶點韓元!除了在2023年爆紅,處處可見的「水果糖葫蘆」之外,有什麼經典必吃的美食呢?

 

首爾路邊小吃攤販,當地人會站著吃或外帶回家。(圖片來源:Koyuki)

 

本文目錄

 

首爾必吃街頭小吃1:魚板串/魚糕

只要有賣辣炒年糕的小吃攤,幾乎都能看到一鍋熱騰騰湯頭中浸泡著魚板串;魚糕則是將魚肉肉末加入其他食材一起捏製煮熟,由於兩者都使用了魚漿,煮過之後會讓濃郁的高湯喝起來更加鮮美,是小吃攤熱賣品項,非常適合冬天來上幾串暖暖身心。

 

熱騰騰湯頭中浸泡著鮮美的魚板串。(圖片來源:iStock)

現場享用魚板串的時候可沾攤子上的醬料一起吃,老闆會依據竹籤數量計算金額;如果是要外帶,則會用紙杯裝著高湯和魚板串讓客人帶走,一串約25~50元台幣之間。

 

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首爾必吃街頭小吃2:辣炒年糕

喜歡彈牙口感的人,怎麼能錯過首爾街頭道地的辣炒年糕?一條條白白淨淨的年糕倒入紅通通、冒著煙的醬汁中,韓國阿珠媽俐落地翻煮年糕,舀給客人已煮得恰到好處、尺寸微微略胖的一盤年糕,這就是最受歡迎的小吃!

 

和台灣的辣炒年糕相比,韓國年糕似乎又更Q彈了些。(圖片來源:iStock)

和台灣吃到的辣炒年糕相比,韓國年糕似乎又更Q彈了些,幾乎沒有煮到爛爛失去嚼勁的情形;醬汁略辣一點但十分過癮。每家口味稍微不同,有的醬汁帶酸、有的偏甜,可以多試試幾家找尋自己喜愛的味道。辣炒年糕一盤約台幣50~70元。

 

在小吃攤站著享用熱呼呼的辣炒年糕。(圖片來源:Koyuki)

 

首爾必吃街頭小吃3:糖餅

如果在街上聞到肉桂味和堅果香,通常就是找到了韓國傳統小吃「糖餅」。糖餅裡頭包著黑糖漿、肉桂粉、堅果,現點現炸,因為糖餅就是要吃熱呼呼的!

 

現炸糖餅散發著肉桂香。(圖片來源:Koyuki)

外皮炸得金黃酥脆,咬下去卻很Q軟,但千萬要注意黑糖糖漿會爆出燙嘴;除了燙嘴燙手,也要留意容易弄髒衣服。通常店家會把糖餅裝在紙杯當中,最好小心淺咬一口,待熱氣散開再慢慢吃,沉浸在糖餅迷人的香氣中。一份糖餅價格約台幣25~70元不等。另外,除了傳統的黑糖口味,若想試試鹹的糖餅不妨到弘大糖餅專賣店「The Hodduck」,這裡販售超過30種口味,很對首爾年輕人的胃口。

 

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左邊是韓式雞蛋糕,右邊為糖餅,吃糖餅要非常小心燙口的黑糖糖漿溢出。(圖片來源:Koyuki)

 

首爾必吃街頭小吃4:韓式雞蛋糕(雞蛋麵包)

濃濃蛋香和麵粉香在身旁飄散-這就是充滿魅力的韓式雞蛋糕,很適合肚子有點小餓時來一份。由於使用模具製作,每個麵包都呈現小巧可愛橢圓狀,並烤成誘人的金黃色澤;依據店家不同,可能會加入起司、火腿等食材,而等吃到內餡才會發現,裡面加了一整顆蛋,也因為如此,被視為營養的小點心。一個約25~50元台幣,老闆會把雞蛋糕裝在紙杯中,拿著吃完全不會弄髒手。

 

韓式雞蛋糕裡面加了一整顆蛋。(圖片來源:iStock)

粗如手臂的血腸,外貌有些嚇人,其實裡面是豬血和冬粉。(圖片來源:iStock)

 

首爾必吃街頭小吃5:血腸

在韓國經典街頭小吃當中,評價最兩極的絕對就是血腸了!喜歡的人很愛,也有許多人避之唯恐不及。血腸到底是什麼?其實血腸概念類似豬血糕,是將豬血和冬粉灌到豬腸的特色食物,因為外型大約與手臂一樣粗,模樣乍看有點嚇人。

 

最下方即是切片的血腸,可沾鹽巴及辣椒粉吃;若想蓋過腥味,推薦沾辣炒年糕的醬汁一起吃。(圖片來源:iStock)

血腸一份大約台幣50~80元,點餐之後店家會把血腸切成薄片,像是切片的香腸,可沾鹽巴及辣椒粉一起吃,雖然腥味較重,但可體驗最道地的血腸傳統風味。若是不敢嘗試原味,可採取韓國人最喜歡的方式,沾辣炒年糕的醬汁吃(推薦辣炒年糕和血腸一起點),用萬用的微辣醬汁蓋過腥味,是許多觀光客都能接受的吃法。

不過,小吃好吃歸好吃,若出遊還是建議保個旅平險,以免在旅程中有班機延誤,或是發生什麼意外!而除了小吃,韓國還有許多好玩的方式,包括換穿韓服,或是走訪近郊來個一日遊行程,那就可以試試透過Klook訂購,因為只要搭配「遠傳心生活」APP,進入「心生活」頁面,點選「折扣市集」圖示,點擊前往Klook網站,最高就可回饋10%遠傳幣,若再搭配friDay聯名卡,回饋還可再拉高喔!

 

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