善菓屋 7款風味吐司新上市

吐司是許多家庭的早餐選項,善菓屋近日於是將店內超人氣的「豆乳吐司」來個華麗轉身,推出7款主廚特製抹醬,有甜有鹹,就算一週天天吃吐司早餐也不會膩。尤其豆乳吐司本身口感就好,是以頂級豆乳製成,吃來有一種迷人的空氣感蓬鬆感,搭配不同風味抹醬,更是宅在家滿足味蕾的安全方法。

草莓卡士達

左為草莓卡士達,右為蔓越莓奶酥。(圖片來源:善菓屋)

日安系列是經典口味升級版,「草莓卡士達」以草莓果醬和野生藍莓為基底,搭配艾許奶油和濃醇煉奶;「蔓越莓奶酥」,以善菓屋自製奶酥佐配酒漬蔓越莓的微酸滋味,層次豐富,一吃就上癮。想來點鹹滋味,就要點「招牌松露醬」與「喀滋蒜奶油」的台!前者將松露 醬結合法國進口奶油,再混搭鹹香韓式海苔酥,美味華麗悠遠。後者是意想不到的組合,香蒜奶油混搭的是台式老油條與老饕油蔥酥,經過回烤後,酥香爽脆,當正餐也不為過。

松露醬

左為招牌松露醬,右為喀滋蒜奶油。(圖片來源:善菓屋)

焦糖花生

左為脆焦糖花生,右為榛果巧克力。(圖片來源:善菓屋)

SUGARbISTRO 肉桂捲防疫組合包

SUGARbISTRO的麵包特色,在於全使用CAMGOLDIA有機棕櫚糖。創辦人王民華提出,這種低GI的有機棕櫚糖,是以柬埔寨當地特有品種棕櫚樹中採取花蜜,並透過萃取提煉熬煮成類似天然粗糖,與蜂蜜同屬單糖,營養價值高又好吸收,還有獨特香氣。將之運用在麵包甜點上,會產生誘人的獨特香氣。

肉桂捲

肉桂捲是小食糖招牌,覆熱方式簡單,可依附贈的說明處理即可。(圖片來源:SUGARbISTRO)

冷凍防疫麵包組合內的品項眾多,可說是集SUGARbISTRO招牌商品於一身。尤其肉桂捲更是經典,一份「泰泰肉桂捲」融合多地物產之精彩,日本小麥粉、屏東霧台紅寶石紅藜、越南甜肉桂、佐以泰國手標茶與棕櫚糖慢火熬煮的泰奶棕櫚焦糖醬,經覆烤後香氣四溢,吃來還帶有幽微辛辣感,最適合當下午茶提振精神了。

棕櫚糖生吐司

棕櫚糖生吐司風味極好,讓人一口接一口。(圖片來源:SUGARbISTRO)

「生吐司」近期受歡迎程度不亞於肉桂捲,SUGARbISTRO的生吐司嚴選日本最高等小麥芯粉,麵糰以中種法操作低溫分段發酵16⼩時,讓麵包吃來柔軟又帶有回彈性。除有原味,棕櫚糖生吐司多了一股棕櫚糖的獨特糖香,小孩吃了會超愛。

另外推薦「塩之花脆皮可頌」,外皮薄脆、麵包體柔軟帶有些許拉絲,吃進嘴裡一經咀嚼還可以感受到法國塩之花鹹中帶甜的氣息。「生乳茶三卷」,是款吃了欲罷不能的甜品,屏東紅殼雞蛋和柬埔寨有機棕櫚糖製作的蛋糕體,實在鬆軟,加上以鮮奶油與有機棕櫚糖製作而成的乳霜內餡,整體口感更加輕盈無負擔。

可頌

左為塩之花脆皮可頌,右為生乳茶三卷。(圖片來源:SUGARbISTRO)

善菓屋
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