《黑白大廚》外一章：《劉Quiz》專訪中的義大利黑手黨和愛德華李
2024/11/11
（圖片來源：遠傳friDay影音）
在《黑白大廚》最終PK的冠亞軍義大利黑手黨權聖晙和愛德華李，在比賽中展現出不同世代、背景、個性的表現，也各自吸了不同的海內外粉絲，兩人的餐廳預約更是排到不知道多久以後。而由劉在錫、曹世鎬共同主持的生活型談話性節目《劉QUIZ ON THE BLOCK》第265集也立刻近身專訪了這兩位給人相當多神秘感跟好奇的頂尖主廚，他們在節目裡面揭露自己如何成為廚師的心路歷程，更在非競賽的狀況下自在做出自己喜愛的美食料理，展現了權聖晙和愛德華李不為人知的私下面貌，可說是喜愛《黑白大廚》的觀眾不可錯過的一集！
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劉在錫、曹世鎬在《劉QUIZ ON THE BLOCK》裡的主持風格非常特別，就是非常日常，沒有一般韓國綜藝節目複雜的設計或抓馬（DRAMA）感，反而是回歸到日常閒聊，帶出來賓最自然的一面。在《黑白大廚》高度競爭與企劃設計中的拿坡里黑手黨權聖晙主廚和白宮客座主廚愛德華李，也在這邊真的放鬆的閒話家常，展露出跟節目中相當不同的一面。
《黑白大廚》義大利黑手黨權聖晙分享在拿坡里求師的過程
穿著私服西裝來到節目裡的黑手黨，笑說自己唯一想上的節目就是《劉QUIZ》所以在奪冠之後就先訂作了這套西裝，他的咖啡色系西裝活潑年輕不失正式，劉在錫很驚訝，因為剛比完到節目播出大約有6、7個月之久，而這集《劉QUIZ》的錄影時間是在Netflix冠軍戰播出的隔天，可見權聖晙期待已久。
（圖片來源：截取自遠傳friDay影音）
而來到這個想上的節目的他，也坦言自己因為是最年輕的參賽者之一，在節目中特別展現出較強勢的一面，因為不想讓氣勢輸人，也難得透出人性化的一面，直言自己在看節目播出的過程中，一直在想自己是怎麼贏的。他也聊起真正到拿坡里求師的過程之中，如何拼盡全力，人生只剩下在星級餐廳工作與精進廚藝的過程，讓人深刻理解到他的成功背後，是優秀的才能以及和才能至少相等的過人努力。
（圖片來源：截取自遠傳friDay影音）
《黑白大廚》愛德華李鮪魚拳頭飯得到拌飯專家認同
而愛德華李則是以更加輕鬆的前輩姿態出現，在節目中其實是先與權聖晙同組合作、最後又在決賽競爭的他，對於權聖晙如此年輕不但已經掌握高超的廚藝技巧，更重要的是他有辦法把自己的故事融入料理之中，愛德華李直言技巧都可以教，但這種對料理的願景卻是難以傳授的，他很看好權聖晙。
（圖片來源：截取自遠傳friDay影音）
相較於一直以來全心投入廚師職業的權聖晙，令人難以想像的是，愛德華李竟然在紐約的大學唸完文學科系，完成父母的期望之後，才去做自己熱愛的料理一行，並在《鐵人主廚》獲得冠軍，成為世界知名的主廚，權聖晙也直言一開始知道要跟愛德華李比賽其實是非常惶恐的。
（圖片來源：截取自遠傳friDay影音）
愛德華李在料理界德高望重，連評審安成宰都說他是有資格當評審的位階，他卻投入這次競賽，他表示因為這是韓國節目，他一直想要展現出用韓國食材做韓國料理的舞台，講到這大家就可以理解他為何要端出在節目中評價兩極的「拌飯」作品，節目還很貼心的為了訪問韓國的拌飯專家「劉拌飯」，透過劉拌飯的口中證實那道料理確實是拌飯，可以說這集《劉Quiz》把節目中小小的遺憾和疑問都自然地補上了，也讓人留下最後愛德華李和權聖晙之間互相欣賞的真誠形象。
（圖片來源：截取自遠傳friDay影音）
喜歡《黑白大廚》或廚師生涯的人，或是好奇義大利黑手黨針對節目做了哪些功課和策略的人，好奇愛德華李抱持著什麼心情來參與韓國節目的人，相信都能從這集得到非常滿意的解答！
遠傳friDay影音：→《劉QUIZ ON THE BLOCK》
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蘿絲媽媽
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