湖畔生活位於綠蔭樹下與緊臨麗池湖邊，氣氛悠閒。（圖片來源．布蘭達）

位於新竹公園裡的湖畔生活，是由四幢彼此相鄰木造老房子組成的複合式空間，老屋建立於1931年，是日本高級官員的招待所，而公園旁如詩如畫的麗池，更是他們的社交場合，一般民眾可是不能靠近，只能臨湖遠望。隨著時間荏苒，過往的人事物面貌不再，日式建築在空轉殘破後，所幸在政府努力下重獲新生，不僅被新竹市政府列為歷史古蹟，並於2019年12月底連同新竹市動物園重新開幕，現已成新竹市人生活的一部分了。

湖畔生活由四棟日式建築組成而成，現為複合式餐飲空間。（圖片來源．布蘭達）

湖畔生活是由台北知名「豊賀大酒家」老闆林敬堯帶領團隊經營，分成品茶吃漢餅的竹風茶廳、可以買便當、古早吃食與生活雜貨等的豊賀伴手禮店、結合閱讀與咖啡的書店，以及可以吃新竹客家特定風味台式定食的湖畔料亭。

伴手禮店內的桶柑餅飯糰滋味鹹甜又有在地味。（圖片來源．布蘭達）

料亭提供的定食，雖是家常菜，每一口都很有意思。由主食、湯品、茶凍、小菜（當天吃的是白菜滷）與漬物等，其中主食最招牌的是「福氣扣肉咖哩飯」，不是你我熟悉的甜美日式咖哩或辛辣印度咖哩，而是主廚將客家料理常見的梅干扣肉融入其中，混搭出新風味；「炸桔炸利」，是取客家桔醬與在地源珍油膏來醃漬雞肉後，油炸而成，非常下飯好吃。

客家風味的福氣扣肉咖哩飯，你一定沒吃過。（圖片來源．布蘭達）

另外還有以醬瓜與豬五花肉製成的肉燥，搭配日本鯖魚一夜干的「豊賀鯖魚瓜仔肉餅」，而「豊賀辣子牛頰」是饕客很喜歡的下酒菜，肉質軟嫩的牛頰肉與其它時蔬一起油炸，吃來涮嘴，油脂生香。甜點也有高水準表現，「雙味炸湯圓」很令人驚喜，小湯圓裡還包著芝麻，香氣十足外，吃法也仿效吃日式蕨餅會搭配黃豆粉吃法，在這裡會附上一塊傳統糕餅「鹽糕」，可由自己捏碎混合著花生粉與炸湯圓一起吃，雙重吃法頗為新鮮，重點是好吃，用以做為一餐結束，非常完美。

茹素者有竹塹水潤餅食蔬套餐可選，可惜當日水潤餅已完售，但各式食蔬處理的有滋有味，也可以吃得心滿意足。（圖片來源．布蘭達）

特製的脆皮香豬捲，香酥可口，油脂豐美，搭配醃漬蘿蔔很爽口。（圖片來源．布蘭達）

雙味炸湯圓讓人有驚喜感。（圖片來源．布蘭達）

湖畔生活

地址：新竹市東區公園路265號
電話：（03）562-4655
營業時間：11:00～17:30（週一公休）