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京都夏日期間限定 傳承千年的嵐山鵜飼精彩看點

2023/07/21

古法捕魚「嵐山鵜飼」。(圖片來源:Louis Liu)

盛夏至京都旅遊,造訪嵐山是經典行程,順遊精緻古典的天龍寺庭園,享受置身竹林小徑的翠綠涼意,或許再來杯沁涼的 % Arabica 冰咖啡,伴著渡月橋美景度過悠閒時光。如果你能留到晚上,還能幸運地目睹華麗神祕的古法捕魚「嵐山鵜飼」。

 

嵐山鵜飼是什麼?

迎接令人期待的黑夜,在夏日晚風的輕柔吹拂下,所有人聚精會神地注視著河川上的小船,馴養鸕鶿的漁夫稱作「鸕匠」,他熟練操控著6隻脖子被繩索綁起的鸕鶿,在篝火照亮水面驚嚇水中香魚的時候,再讓鸕鶿迅速捕捉,只見視力優秀的鸕鶿張嘴一叼,小尾的魚兒就成了牠肚中之物,較大的魚則留在喉嚨,鵜匠此時將鸕鶿提出水面,捏著牠的嘴巴取出獵物,再將鸕鶿放回水裡重複捕魚,這就是在日本已有1300歷史的傳統漁法「鸕鶿捕魚」,在嵐山稱為「嵐山鵜飼 」。

 

嵐山鵜飼在平安時代便是貴族喜愛觀賞的風雅樂趣。(圖片來源:Louis Liu)

嵐山鵜飼的好看之處,就在於人、鳥、魚驚心動魄的捕獵場面,在鵜匠激揚的吶喊聲中訓練有素的鸕鶿激起水花的瞬間精準獵魚,捕獲的香魚極為新鮮,只要香魚身上帶有鸕鶿啄痕,都會被視為珍品,因此這門行業曾經很受古代諸侯們的保護,甚至在平安時代便是貴族喜愛觀賞的風雅樂趣,但接近現代時鸕匠職業落沒,如今成為嵐山每年7月到9月中旬限定的觀光勝景。

 

鵜匠此將鸕鶿提出水面,捏著牠的嘴巴取出魚兒。(圖片來源:Louis Liu)

或許有人會覺得綁住鸕鶿的捕魚方式並不人道,但繩子有特別調整寬度,讓牠們只能吞下小魚,而且每天只工作兩小時,也會提供牠們休息時間。這種行動敏捷又聰明的候鳥,經過3年訓練就可以培養捕魚本事,也因為如此,鸕匠每天和鸕鶿一起生活,牠們有如家中的一份子。

 

在嵐山觀賞鸕鶿捕魚的方式

想要在嵐山一睹這傳承千年的捕魚法,就得把握7月到9月中旬這段期間,最推薦搭船近距離觀賞。一般的觀賞船遊程約1小時,不需事先預約,直接到搭船處購票即可;還有另一種觀賞船,能一邊在船上品嘗精緻料理,船程2小時,這種則需要提前預約。

 

一般的觀賞船遊程約1小時,不需事先預約。(圖片來源:Louis Liu)

平時搭乘屋形船一覽山水絕景就是嵐山出名的旅遊方式了,尤其櫻花季、賞楓季更是一位難求,在夏日裡享受古老的嵐山鵜飼,也是另一番值得收集的精采風景。

 

能一邊在船上品嘗精緻料理的觀賞船。(圖片來源:Louis Liu)

 

行程資訊:
日期:2023年7月1日~9月23日
7月、8月出船時間(一天兩次)
19:00出船(18:00開始受理報名)
20:00出船(19:00開始受理報名)

9月出船時間
18:30出船(18:00開始受理報名)
19:30出船(18:30開始受理報名)

地點:嵐山通船北乘船場/南乘船場
費用:一般觀覽船大人2,300円、小孩1,200円、幼兒免費;附料理觀覽船1人7,500円(需預約)
官網:https://arashiyama-yakatabune.com/