烘焙版《黑白大廚》來了！韓綜《天下烘焙》72位名廚地獄級對決5大看點
2026/03/03
（圖片來源：friDay影音）
如果你追過《黑白大廚：料理階級大戰》，或是你是麵包控、螞蟻人，那麼一定要來追最新南韓實境秀《天下烘焙》，絕對會看到口水都忍不住流下來，節目組更一口氣邀請5位評審、72位來自韓、日、法、義、印尼等地的烘焙高手請進同一個棚內，讓麵團、奶油與發酵時間成為最誠實的裁判，快跟著本文一起來看看有哪些亮點吧。
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亮點一｜72位世界級烘焙名廚同場對決，《天下烘焙》史上最殘酷淘汰賽
《天下烘焙》被外界形容為烘焙版《黑白大廚》，無論是參賽陣容還是節目賽制，規格都拉到滿檔。5位知名評審坐鎮，選手橫跨名店主廚、世界冠軍、潛力新星，節奏俐落到幾乎沒有喘息空間，甚至有人還沒聽到完整講評就黯然退場。那種殘酷感真的讓人一邊替選手捏汗，一邊又忍不住想多看一集。
《天下烘焙》的比賽規格如同《黑白大廚》般盛大。（圖片來源：friDay影音）
《天下烘焙》選在與《黑白大廚》相同的攝影棚取景，現代感十足的開放式空間裡，專業器具精準排列。但鏡頭一轉，切回的是選手們的日常，像是凌晨店內的燈火、反覆試驗的配方、以及守在發酵箱前的漫長等待，這場比賽就像是這群職人多年心血的驗證時刻。參賽名單亮點十足，包含14歲天才烘焙師金圭琳、前KBS主播李惠成，以及望遠洞《Ugly Bakery》的主理人鄭正勳。此外聖水洞Bon Noel、東橋洞Fuhaha Cream Bread、延南洞Cest parti與禮智洞Garlic Boy等排隊名店主廚也全數到齊，讓這場賽事自帶頂級流量。
選手們第一關需在四小時端出招牌作品。（圖片來源：friDay影音）
亮點二｜《黑白大廚》冠軍權聖晙坐鎮，《天下烘焙》評審陣容天花板等級
《天下烘焙》的評審陣容堪稱天花板等級！由《黑白大廚》首季冠軍「拿坡里美味黑手黨」權聖晙以精準味蕾與實戰經驗給予評價；亞洲首位獲法國最佳甜點師殊榮的金娜萊，其標準嚴格到近乎苛刻。更有全韓僅17人獲封、現役最年輕的烘焙名匠李錫元，對工法細節絕不妥協。品牌教母盧熙英則從商業市場給出犀利觀點，搭配「麵包狂熱者」OH MY GIRL成員MIMI的直覺評價。參賽者首關需獲得半數以上評審認同方可晉級，高門檻讓賽事充滿肅殺氣氛。
《天下烘焙》的評審陣容堪稱天花板等級。（圖片來源：friDay影音）
亮點三｜李多熙主持加持，從《單身即地獄》到烘焙大賽的反差魅力
你也一樣被《單身即地獄》裡的李多熙圈粉嗎？這次《天下烘焙》找來她主持簡直太亮眼，176公分的高挑身材一站出來就是全場焦點。別被她高冷美艷的外表騙了，看過《Running Man》就知道她私下其實超率真、勝負慾強得可愛。這種鏡頭前後的極致反差讓原本緊繃的烘焙大賽多了一層溫暖的人味，想看長腿女神如何調度這場名廚大戰？鎖定李多熙的主持魅力準沒錯。
《天下烘焙》主持人李多熙大展主持魅力。（圖片來源：friDay影音）
亮點四｜什麼是救荒作物麵包？韓國烘焙文化背後的歷史意義
在節目中多次被提到的救荒作物是什麼呢？所謂「救荒作物」是指地瓜、馬鈴薯、玉米這類在極端氣候或糧食短缺年代，支撐起無數家庭性命的替代性糧食。在韓國的歷史長河中，這些作物曾是艱困時期的象徵，它們不求生長環境優渥，僅憑強大的生命力便能在貧瘠的土地中向下扎根。對許多年長一輩的人來說，救荒作物是苦澀歲月裡的救命恩人，對現代職人而言它們則是與大地連結最深的原始風味。
亮點五｜首爾排隊名店齊聚，《天下烘焙》帶你一次看懂烘焙地圖
節目外溢效應同樣驚人，以奶油爆量聞名的Ugly Bakery、廣藏市場人氣店GARLIC BOY以及Butter Bakery等，都因選手參賽再度翻紅，看節目同時也拿到一份首爾烘焙地圖真的超級吸引人，《天下烘焙》目前台灣可透過friDay影音收看。對烘焙控來說這是一場視覺與味覺的雙重享受，對職人而言則是一場關於夢想與現實的正面交鋒。
《天下烘焙》參賽者作品。（圖片來源：friDay影音）
《天下烘焙》參賽者作品。（圖片來源：friDay影音）
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晶吉檸檬
網路重度使用者，旅遊、電影、看書是我的心靈雞湯，最近迷上水肺潛水和寵物溝通。