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2024釜山必吃10大美食 推薦店家、交通一次公開

2024/10/18

來到釜山這座臨海的城市，有很多必吃的美食等著你去探索。（圖片來源：iStock）

 

釜山是韓國第二大的城市，以及最大的港口，這座臨海的城市也隱藏著許多超級好吃的美食，像是大家熟知的豬肉湯飯、魚板、豬腳等，這篇文章一次告訴你，到釜山旅遊，你不該錯過的10大美食，還有推薦店家資訊與交通喔！

 

本文目錄

 

釜山簡介》1分鐘了解釜山

釜山全名「釜山廣域市」，位於韓國的東南方，擁有韓國最大的貿易港口，但是最為人知的應該是每年舉辦的釜山國際電影節，這可是亞洲頂級的電影節之一。釜山氣候比首爾稍微炎熱一些，最熱的天氣落在7~9月，平均高溫可以到28~30度，整年的平均溫度則是15度左右，四季分明，除了夏季炎熱了一點，其餘的時間都很適合旅遊。

釜山的觀光發展的也相對成熟，不僅地鐵方便，路上計程車也很多，也有許多觀光巴士。和首爾完全現代化的城市不同，釜山有南方城市的魅力，更有沿海城市的藍色風景，也發展出很多獨特的美食。

 

釜山推薦美食》01. 豬肉湯飯，推薦店家：浦項豬肉湯飯

說到釜山的豬肉湯飯，最有名的就是西面站豬肉湯飯一條街了，一條短短幾百公尺的街道上就有好幾間知名的豬肉湯飯，包含台灣遊客間最知名的「松亭三代豬肉湯飯」，也有小編這次想介紹給大家的「浦項豬肉湯飯」，兩間就開在隔壁，而且都是24小時營業，從早餐到消夜都能當作選擇，一碗最基本的豬肉湯飯只要韓幣9,000元，折合台幣約225元。

 

來釜山怎麼可以不吃豬肉湯飯，西面站一條街裡面的浦項豬肉湯飯推薦給您。（圖片來源：Goose Yang ）

奶白色的肉湯，蘊含飽滿的豬肉香氣，裡面的肉可以選擇五花肉、豬肉片，包含豬內臟的，或是包含血腸的，滿足每一種喜好的客人，加點店家自製的辣醬，讓奶白色的湯染一抹紅，溫潤的湯帶點刺激的辣，也超過癮。如果是肉食人，還可以來份水煮肉，今日份幸福一餐就拉滿。


【西面站豬肉湯飯一條街-浦項豬肉湯飯(포항돼지국밥)】

中文地址：釜山廣域市釜山鎮區68號路27

韓文地址：부산 부산진구 서면로68번길 27

營運時間：24小時

交通方式：地鐵1號/2號線西面站1號出口步行2分鐘

 

釜山推薦美食》02. 豬腳，推薦店家：元祖釜山豬腳

豬腳也是韓國人熱愛的料理之一，到釜山豬腳也是必吃的口袋清單，這次要推薦的是在光復路商圈附近的「元祖釜山豬腳」，這間也是黑白大廚的評審白種元老師也推薦的愛店。來到元祖豬腳，推薦必點的就是「冷拌豬腳」，進店的韓國人幾乎每桌必點。

 

來到元祖釜山豬腳，冷拌豬腳可是必點，酸酸甜甜超級清爽。（圖片來源：Goose Yang ）

冷拌豬腳將滷製入味的豬腳切成薄片，佐以生菜、黃瓜絲、一點紅蘿蔔絲，淋上酸酸甜甜的醬汁，一口咬下，有豬肉的香甜，蔬菜們帶來的清爽，以及醬汁的酸甜又帶著一點芥末的刺激，整個口感很豐富，健康又好吃。一份小份的冷拌豬腳可以供2~3人食用，韓幣35,000元，合台幣約875元。


【元祖釜山豬腳( 원조부산족발)】

中文地址：釜山廣域市中區光復路13-1

韓文地址：부산 중구 광복로 13-1

營運時間：10:00~24:00

交通方式：地鐵1號札嘎其站3號出口步行5分鐘

 

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釜山推薦美食》03. 堅果糖餅，推薦店家：元祖堅果糖餅

到韓國沒嚐過糖餅那可就落伍了，糖餅這個萬年不敗的街頭甜點，到哪裡都能擄獲人心，在釜山BIFF廣場中，藏了一間超人氣的排隊糖餅「元祖堅果糖餅」(승기원조씨앗호떡)，一份韓必2,000元，合台幣50元。

發得柔軟的麵團中間加入一大杓的肉桂糖粉，放入油鍋半煎炸得金黃，把餅剪開一口，裡面的糖粉已經變成糖漿，散發出誘人的甜味，再加上一匙堅果，一口咬下，剛起鍋的燙口，加上熱騰騰的糖漿與堅果的香氣，以及麵皮的麵香，超級美味，只是要小心上顎燙傷！


【元祖堅果糖餅(승기원조씨앗호떡)-BIFF廣場】

中文地址：釜山廣域市中區九德路 44

韓文地址：부산 중구 구덕로 44

營運時間：11：00～22：00

交通方式：地鐵1號札嘎其站7號，或地鐵1號縣南浦站1號出口步行約5~8分鐘

 

來到BIFF廣場一定要來的排隊美食就是元祖堅果糖餅。（圖片來源：Goose Yang ）

 

釜山推薦美食》04.魚板，推薦店家：古來思魚板 (고래사어묵)

魚板類似於黑輪，也就是魚漿製品，釜山靠海有魚貨，魚板自然新鮮好吃，來到釜山街邊的魚板小店隨便買，基本都不會踩雷，今天要推薦的是古來思魚板 (고래사어묵)，它創立於1963年的一家小店，到現在已經是釜山魚板專門的大企業，擁有超多家分店，不只一般的魚板，還做了許多創意的魚板。

 

古來思魚板是知名魚板連鎖店家，不只海雲臺，札嘎其站、南浦站、樂天百貨中都有分店。（圖片來源：Goose Yang ）

古來思魚板最知名的店就是在海雲台大街上的分店，一進店內，琳瑯滿目各式各樣的魚板展示在眼前，有包螃蟹的、章魚腳的、起司的、德式香腸等等，一次想把全部吃進肚根本完全不可能，店內不僅可以內用，還提供微波爐加熱，以及免費的魚板湯喔！


【古來思魚板 (고래사어묵)-海雲臺店】

中文地址：釜山廣域市海雲臺區龜南路 14

韓文地址：부산 해운대구 구남로 14

營運時間：週日~周四：09:00~21:00 / 週五：09:00~21:00 / 週六：09:00~22:00

交通方式：地鐵2號線海雲臺站5號出口步行1分鐘

 

釜山推薦美食》05. 皇帝潛水艇，推薦店家：皇帝潛水艇全國本店(황제잠수함 전국본점)

來到以港為生的釜山，怎麼能不吃海鮮，這次要推薦的「皇帝潛水艇」集合了龍蝦、章魚、鮑魚、多種貝類等海鮮，湯底還有一隻雞，整個海陸大會串，難怪要稱「皇帝潛水艇」，這樣大份量的海鮮鍋適合3~4人一起共享，最豪華版的韓幣149,000元，折合台幣約3,725元，雖然有一點貴，但是海鮮滿滿、視覺饗宴也超享受！


【皇帝潛水艇全國本店(황제잠수함 전국본점)】

中文地址：釜山廣域市釜山鎮區西面路 16

韓文地址：부산 부산진구 서면로 16

營運時間：12:00~24:00

交通方式：地鐵1號線凡內谷站7號出口步行約5分鐘

 

皇帝潛水艇滿滿的海鮮，來釜山的某一天來痛風一下吧！(圖片來源：Goose Yang）

 

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釜山推薦美食》06. 盲鰻料理，推薦店家：聞名機張山海鰻

除了皇帝潛水艇這種海鮮料理外，釜山有名的還有盲鰻料理，在海雲臺還有盲鰻一條街，都在賣盲鰻料理。盲鰻肉質鮮甜彈脆，無論是鹽烤還是用特製醬料下去烤，都十分美味，也是下酒的一道好菜，來到海雲臺可以來嚐嚐鮮，小份的適合2~3人食用，韓幣35,000元，約875台幣。


【聞名機張山海鰻(이름난기장산곰장어)】

中文地址：釜山廣域市海雲臺區龜南路41號路42

韓文地址：부산 해운대구 구남로41번길 42

營運時間：周一到周四 14:30~23:50 / 週五到週日 12:30~23:50

交通方式：地鐵2號線海雲臺站5號出口步行5分鐘

 

烤盲鰻是是許多人來釜山會嘗鮮的特色美食（圖片來源：維基百科）

 

釜山推薦美食》07. 碳烤肋排，推薦店家：釜山烤肋排(부산쪽쪽갈비)

來到韓國釜山不吃烤肉怎麼行，除了一般的烤肉，可以來試試這間烤肋排店，不只觀光客喜歡，韓國人自己也很愛，因此常常大排長龍。

 

食肉族來到釜山最好的聚餐地點，炭烤排骨超級香，搭配冰啤酒、砲彈酒都很搭。（圖片來源：Goose Yang）

店家賣的東西很單純就是烤肋排，和幾樣下酒菜，肋排分為鹽味、醬料小辣、醬料中辣、醬料大辣，能接受一點辣度的可以從小辣點起，烤得焦香的肋排，用手抓起撕咬下肋排肉，在搭配一口冰涼啤酒，多美好的一餐。


【釜山烤肋排(부산쪽쪽갈비)】

中文地址：釜山廣域市釜山鎮區中央大路691號街 32

韓文地址：부산 부산진구 중앙대로691번가길 32

營運時間：17:00~00:20

交通方式：地鐵1號線/地鐵2號線西面站7號出口步行5分鐘

 

釜山推薦美食》08. 烤肉，推薦店家：釜山宅(부산댁)

到韓國不吃烤肉太對不起自己，小編要推薦的是位於西面站的一間韓式烤肉「釜山宅(부산댁)」，豬肉的肉質都非常的新鮮，沒有豬腥味，更棒的是店員有桌邊服務，把肉的烤的焦香焦香，身為客人的我們只要負責吃就好了，生菜和小菜也都給得很大氣，一份550g的五花肉和梅花肉綜合盤是45,000韓幣，約台幣1,125元，價格合理，你的釜山行如果有一餐是烤肉，不妨來趟釜山宅吧！


【釜山宅(부산댁】

韓文地址：부산 부산진구 동천로107번길 14

營運時間：17:00~24:00

交通方式：地鐵1號線/地鐵2號線西面站8號出口步行2分鐘

 

釜山宅的豬肉，肉質鮮美，還有桌邊服務，客人只要吃就好了。（圖片來源：Goose Yang）

 

釜山推薦美食》09. 街頭三明治，推薦店家：名物吐司( 명물토스트)

說到韓國的吐司，大家一定先想到isaac，不過在釜山你可得試試看在釜山大學附近的一間餐車「名物吐司( 명물토스트)」，有肉排、雞胸肉、培根、莫札瑞拉起司等口味，還有店家的special口味，每一種口味都超好吃，而且價格非常的學生價，店家special一個只要4,000韓元，合台幣100元左右，更棒的是，店家還可以幫你把一個吐司分成兩半，裝在紙杯中，就可以跟同行友人分享。


【名物吐司( 명물토스트)】

中文地址：釜山廣域市金井區釜山大學路 63

韓文地址：부산 금정구 부산대학로 63

營運時間：09:00~24:00

交通方式：地鐵1號線釜山大3號出口步行5分鐘

 

釜山大學附近也有許多美食，名物吐司是不可錯過的其中之一喔！（圖片來源：Goose Yang）

 

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釜山推薦美食》10. 中華料理，推薦店家：炒碼麵館西面站店(짬뽕관 부산서면점)

說到韓國的中華料理，大家第一時間想到的應該是炸醬麵和糖醋肉，不過韓國對於中視料理也有自己的一套詮釋方法，轉變為適合韓國人口味的餐點，就像是《黑白大廚》中華料理女王鄭智善做出來的料理，我們是曾相識，但又不全然是我們認識的中華料理，但是不影響美味就是了。

 

韓式的中華料理可不是只有炸醬麵，偶而可以選一間中華料理店，品嘗看看雜菜飯、乾烹雞、麵包蝦等好吃的韓風中華料理！（圖片來源：Goose Yang）

這次要介紹的是位於西面站的一間「炒碼麵館(짬뽕관 )」，營業時間到凌晨5點半，隨時想要來點消夜都是很好的選擇，推薦來點雜菜飯、乾烹雞等韓風的中式料理，炒冬粉配上白飯竟然很合理，炸完的雞再與辣辣的醬汁拌炒，也非常下酒，這次別炸醬麵了，來點別的吧！


【炒碼麵館西面站店(짬뽕관 부산서면점)】

中文地址：釜山廣域市釜山鎮區中央大陸747-1 1樓

韓文地址：부산 부산진구 중앙대로 747-1 1층

營運時間：09:00~05:30

交通方式：地鐵1號線/地鐵2號縣西面站15號出口步行1分鐘

 

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文字：Goose Yang
圖片來源：iStock、Goose Yang、維基百科、遠傳心生活
Goose Yang

這輩子當鵝太辛苦，雙腳需奮力划水才能優雅前行。下輩子就當貓吧！慵懶的躺著，偶而來聲嘆息，無須任何才藝，只要可愛就行。