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台北小巨蛋周邊美食推薦　新開店 GUMGUM EGG、ORIGEN 西班牙餐廳一次收錄

2025/09/08

（圖片來源：GUMGUM EGG）

 

台北小巨蛋不只是演唱會、球賽和大型活動的重鎮，每到活動日更是吸引大批人潮聚集。看完一場震撼人心的演出，或是在熱血沸騰的比賽後，肚子總會不自覺地餓了吧？幸好，小巨蛋與周邊美食選擇超豐富，本文就來推薦2間新開店，就算平時想找聚餐餐廳或是吃早午餐，也都很適合。

延伸閱讀：台北大巨蛋周邊餐廳12家推薦！百年鰻魚屋、麻辣鍋、烤魚、義大利麵吃起來

 

本文目錄

 

【台北小巨蛋周邊美食】GUMGUM EGG ‧專程來吃雞翅不為過

提到台北小巨蛋周邊美食，近期最受矚目的新據點，莫過於才於八月開幕的 GUMGUM EGG。這間餐廳來頭可不小，母品牌 GUMGUM雞翅啤酒餐廳曾被國際知名旅遊網站《Big 7 Travel》譽為「亞洲第二好吃雞翅」。

 

GUMGUM全年可以賣出50萬隻雞翅。（圖片來源：Sid）

GUMGUM是由四位大學學長學弟成立的品牌，他們原本從事科技業，在離職後想做點別的，幾番思索後，喜歡喝酒的他們，想到喝啤酒總是會配點酒食，其中雞翅幾乎是標配，卻幾乎沒有一家餐廳是以雞翅為主角料理，覺得有市場立基點，於是大膽在2017年成立了GUMGUM，多年深耕下，不僅於小巨蛋成立第四家分店，多變的雞翅口味也逐漸打響名號，全年可賣出超過50萬隻雞翅，而研發出的口味也多達30種。

 

GUMGUM EGG以大地色系、呼應小巨蛋蛋形設計的弧形空間為設計方向。（圖片來源：GUMGUM EGG）

GUMGUM EGG小巨蛋店共有12款雞翅口味，每份售價為220～250元不等，皆吃得到4隻兩節翅、4隻棒腿，份量相當超值。除了必吃的經典金沙蛋黃、避風塘雞、花椒麻麻等口味，小巨蛋店獨家推出「墨西哥辣甜心」與「黑醋歌舞醬魂」二種新口味，前者以墨西哥辣椒辛香搭配蜂蜜，先甜後辣，層次分明；後者則是品牌首度嘗試日式風格，以日本黑醋、醬油、味醂調味，酸爽開胃。

 

「墨西哥辣甜心」與「黑醋歌舞醬魂」是GUMGUM EGG的獨家口味。（圖片來源：Sid）

為什麼GUMGUM的雞翅好吃？秘密就在於食材與作法。品牌堅持使用「氣冷雞」，全程在低溫空調環境處理雞隻，不僅降低交叉感染，也能保有肉汁與鮮嫩口感；相較常見的水冷雞，成本高出約20%。此外，雞翅皆以不裹粉的美式作法呈現，重點在於醬料與雞肉本身的融合，讓人吮指回味。

 

GUMGUM EGG也提供各式早午餐，可不只有雞翅可以吃，所以專程來此聚餐也是很可以。（圖片來源：Sid）

除了雞翅，GUMGUM EGG主打不限時早午餐。菜單多元，從沙拉、燉飯到創意 披薩三明治 都有，其中披薩餅皮以400°C以上高溫烘烤，外層微焦、內層Q彈，夾入不同餡料。「蜂蜜奶油法國煙燻厚培根」結合發酵蜂蜜醬的甜酸與濃厚肉香，「蒔蘿奶油煙燻鮭魚」則以清新草本襯托滑嫩鮭魚，都是美味選擇。此外，餐廳同步推出 GUMGUM BAY戶外吧台，提供精釀啤酒與無酒精特調，想來小酌的話，也是超適合。

 

披薩三明治是GUMGUM全門市台推出的新品。（圖片來源：Sid）

GUMGUM EGG打造了小巨蛋首家戶外精釀啤酒吧台，各式酒款與調酒可是相當豐富。（圖片來源：Sid）


GUMGUM EGG 小巨蛋店
營業時間：11:30～16:30、17:30～21:00
電話：（02）2578-3078
地址：台北市松山區南京東路四段2號1樓-1號店鋪

 

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【台北小巨蛋周邊美食】ORIGEN 純正西班牙餐廳‧城市舞台美食新地標

同樣是新開幕，距離捷運台北小巨蛋站約步行6分鐘可抵的「ORIGEN 純正西班牙餐廳」，位於城市舞台旁，以結合西班牙傳統料理靈魂與兩地食材，展現自然、慢食與跨文化美味哲學的Refined TAPAS為料理主軸，是一處可專門前程享受美味的地方。

 

ORIGEN 純正西班牙餐廳可以說是城市舞台的美食新地標。（圖片來源：Sid）

ORIGEN為西班牙米其林二星主廚 David Yárnoz 主理兄弟品牌的海外首家分店，而駐店的二位主廚皆是他精心栽培。外籍主廚 Ioan Adrian Benec，自 10 歲移居至西班牙，2017 年起至今深耕台灣多年，期間擔任米其林餐廳主廚，熟稔西班牙與台灣兩地食材特性。而台灣主廚施哲文，自台北 Molino de Urdániz 渥達尼斯磨坊開幕起，便擔任副主廚，深厚卓越的廚藝品味及細膩熟練的行政能力。

 

ORIGEN 純正西班牙餐廳空間展現了藝文氣息，並設置有包廂。（圖片來源：Sid）

ORIGEN提供跨文化、跨地域料理，從前菜、主餐至甜點，與當日隨心所選的特色調酒或單杯紅白酒一應俱全，客單價落於1,000與1,500元區。幾道料理必嚐，西班牙番茄冷湯，是來自西班牙南部夏季的經典佳餚，以傳統 Salmorejo （冷番茄濃湯）為底蘊，以酸甜雪莉醋與清爽甜菜根，連接來自大地的原始風味。溫泉蛋，以焦香蘑菇與悉心慢熬的半釉汁，以奶油與牛奶多次過篩而成的洋芋泥，盛起這份半熟之心。

 

圖右是令人耳目一新的溫泉蛋。（圖片來源：Sid）

爐烤香草豬肋 ，於煙燻紅椒粉與月桂葉多重香料醃漬陶冶的豬肋排，同蔬菜熬煮，搭配香煎馬鈴薯、百里香及煙燻奶油等，加入蘋果醋與半釉汁一同伴食，品嚐來自料理精粹的溫潤暖意。而慢烤伊比利豬 ，淋上來自南美的靈魂醬汁 Chimichurri（阿根廷青醬），結合巴西里、蘋果醋與綜合香料，為料理注入異國風情的豐饒層次。

 

圖左是慢烤伊比利豬，色相味俱全。（圖片來源：Sid）


ORIGEN 純正西班牙餐廳
電話：（02）6604-0444
地址：台北市松山區八德路三段 25 號 B1(城市舞台旁8公尺處)

 

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文字：Sid
圖片來源： Sid、GUMGUM EGG
Sid

一位再平常不過的爸爸，關於生活提案是興趣也是家事，育有兩隻半人獸。每天在公司與家裡忙碌來回，但只要吃上一頓好吃的，或買到超划算東西，或好好逛上半天的街，就可以開心許久。