展開公車之旅前,先來認識一下嘉義市區公車路線,英倫風復古的車身外觀有三種顏色塗裝,分別代表三條路線,中山幹線是綠色車身的綠線、忠孝新民幹線是紅色、光林我嘉線是黃色,以嘉義火車站為中心串連市區各大景點,沿線車站增設Ubike取車點,還可轉乘阿里山森林鐵道一路玩到阿里山。

嘉義

英倫風復古造型的嘉義市區公車,串連嘉義各景點與大街小巷。(圖片來源:莫尼卡)

東洋第一嘉義製材所 感受阿里山百年林業

嘉義製材所建於1914年日治時期,當時從阿里山砍伐的木材經由森林鐵道運到這裡,用歐美輸入的先進設備裁切並輸出販售到海外,贏得「東洋第一」官營木材產業園區之名。

 

如今的嘉義製材所仍保留當年裁切木材的廠房與部分機具,辦公區域的日式木造房舍,以及靜靜躺在廢棄軌道上的巨大檜木樹根,懷舊氛圍吸引許多遊客前來拍照,或是參加每月隔週舉辦的週六日「木頭人市集」,選購文創小物、小農產品。

 

info
★東洋第一嘉義製材所
交通:搭乘嘉義市區公車光林我嘉線至檜意森活村(北門)站,下車步行3分鐘
地址:嘉義市東區林森西路4號
電話:05-2765909

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嘉義製材所內仍保留著日治時期的木造建築,流露著和風氛圍。(圖片來源:莫尼卡)

青風 當嘉義火雞肉遇上韓國炸醬麵

喜愛韓國旅遊的老闆,將嘉義市區的老屋改造成融入現代元素的韓屋,提供韓式創意炸醬麵、辣炒年糕、泡菜、炸串、炸糖醋肉等韓國小吃,就連飲料都是原裝進口自韓國,像是水梨汁、乳酸氣泡飲,讓人彷彿一秒置身在首爾街邊的小餐館裡。

 

青風的韓國炸醬麵依照台灣人的口味予以調整,不像韓國吃到的那麼甜,且加入嘉義最具特色的火雞肉,以舒肥的方式賦予鮮嫩多汁的口感,就連近來很夯的嘉義手沖咖啡都成為韓式炸醬麵的風味基底,苦甜苦甜的滋味讓人愈吃愈上癮。

 

info
★青風
交通:搭乘嘉義市區公車忠孝新民線至林業鐵路車庫園區站,下車步行4分鐘
地址:嘉義市西區國華街323號
營業時間:11:30〜19:30,週二、三公休
電話:05-2284699

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老宅化身現代風韓屋,提供融合嘉義地方特色的韓國創意炸醬麵。(圖片來源:莫尼卡)

 

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充滿嘉義特色的火雞肉及海產,成為炸醬麵的創意配料。(圖片攝影:莫尼卡)

穀谷 老校長家的美食時光

喜愛老宅的老闆承租了這棟日治時期的校長家,將覆蓋在老牆上的新舊油漆卸除,搭襯乾乾淨淨的磨石子地板,以及一樓綠意盎然的庭院與茶寮、二樓和風氛圍的榻榻米區,洗去歲月鉛華的老宅純樸迷人。

 

穀谷提供泰國與越南風味的綠咖哩飯、瑪莎曼咖哩雞肉飯,以及融入台式街頭小吃元素的吻仔魚烘蛋披薩,出身嘉義的老闆將他在國外生活闖蕩的經歷,和生活在台灣這片土地的記憶做結合,成為跨越國境藩籬的創意美食,和有緣走入老宅的人們彼此分享美好時光。

 

info
★穀谷
交通:搭乘嘉義市區公車中山幹線至中央噴水站,下車步行2分鐘
地址:嘉義市東區興中街132號
營業時間:11:00〜15:01、17:00〜20:01,不定期公休
電話:0919-330115

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老校長的家化身為美食空間,靜謐的和風空間與院落令人著迷。(圖片來源:莫尼卡)

 

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老宅內提供南洋風味的咖哩料理,以及融入台式元素的創意披薩。(圖片來源:莫尼卡)

桃城豆花 老醫館裡的甜蜜午茶

嘉義知名豆花店「桃城豆花」,選在一棟1960年的老醫館開分店,保留老宅原本的風貌,像是斑駁的牆面、木窗框,還有老醫館的內院,留下往日生活的痕跡。

 

除了提供桃城經典的傳統豆花,有綠豆、紅豆、花生、薏仁等口味可選擇,還增加了午茶選項,像是甜甜的糖烤鳳梨、巴西莓果碗,以及鹹香開胃的鴨油洋芋、生火腿沙拉、帕瑪森松露圓舞曲,讓人們可以利用享受美食的時光感受老醫館裡的歲月靜好。

 

info
★桃城豆花 光華店
交通:搭乘嘉義市區公車光林我嘉線至南門站(嘉邑城隍廟),下車步行1分鐘
地址:嘉義市東區光華路65號
營業時間:9:00〜22:00
電話:05-2287789

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原本是醫館的老屋,修繕改裝後刻意保留歲月痕跡。(圖片來源:莫尼卡)

 

嘉義

除了提供經典的傳統豆花,還有西式甜鹹小點。(圖片來源:莫尼卡)