展開公車之旅前，先來認識一下嘉義市區公車路線，英倫風復古的車身外觀有三種顏色塗裝，分別代表三條路線，中山幹線是綠色車身的綠線、忠孝新民幹線是紅色、光林我嘉線是黃色，以嘉義火車站為中心串連市區各大景點，沿線車站增設Ubike取車點，還可轉乘阿里山森林鐵道一路玩到阿里山。
英倫風復古造型的嘉義市區公車，串連嘉義各景點與大街小巷。（圖片來源：莫尼卡）
東洋第一嘉義製材所 感受阿里山百年林業
嘉義製材所建於1914年日治時期，當時從阿里山砍伐的木材經由森林鐵道運到這裡，用歐美輸入的先進設備裁切並輸出販售到海外，贏得「東洋第一」官營木材產業園區之名。
如今的嘉義製材所仍保留當年裁切木材的廠房與部分機具，辦公區域的日式木造房舍，以及靜靜躺在廢棄軌道上的巨大檜木樹根，懷舊氛圍吸引許多遊客前來拍照，或是參加每月隔週舉辦的週六日「木頭人市集」，選購文創小物、小農產品。
【info】
★東洋第一嘉義製材所
交通：搭乘嘉義市區公車光林我嘉線至檜意森活村（北門）站，下車步行3分鐘
地址：嘉義市東區林森西路4號
電話：05-2765909
嘉義製材所內仍保留著日治時期的木造建築，流露著和風氛圍。（圖片來源：莫尼卡）
青風 當嘉義火雞肉遇上韓國炸醬麵
喜愛韓國旅遊的老闆，將嘉義市區的老屋改造成融入現代元素的韓屋，提供韓式創意炸醬麵、辣炒年糕、泡菜、炸串、炸糖醋肉等韓國小吃，就連飲料都是原裝進口自韓國，像是水梨汁、乳酸氣泡飲，讓人彷彿一秒置身在首爾街邊的小餐館裡。
青風的韓國炸醬麵依照台灣人的口味予以調整，不像韓國吃到的那麼甜，且加入嘉義最具特色的火雞肉，以舒肥的方式賦予鮮嫩多汁的口感，就連近來很夯的嘉義手沖咖啡都成為韓式炸醬麵的風味基底，苦甜苦甜的滋味讓人愈吃愈上癮。
【info】
★青風
交通：搭乘嘉義市區公車忠孝新民線至林業鐵路車庫園區站，下車步行4分鐘
地址：嘉義市西區國華街323號
營業時間：11:30〜19:30，週二、三公休
電話：05-2284699
老宅化身現代風韓屋，提供融合嘉義地方特色的韓國創意炸醬麵。（圖片來源：莫尼卡）
充滿嘉義特色的火雞肉及海產，成為炸醬麵的創意配料。（圖片攝影：莫尼卡）
穀谷 老校長家的美食時光
喜愛老宅的老闆承租了這棟日治時期的校長家，將覆蓋在老牆上的新舊油漆卸除，搭襯乾乾淨淨的磨石子地板，以及一樓綠意盎然的庭院與茶寮、二樓和風氛圍的榻榻米區，洗去歲月鉛華的老宅純樸迷人。
穀谷提供泰國與越南風味的綠咖哩飯、瑪莎曼咖哩雞肉飯，以及融入台式街頭小吃元素的吻仔魚烘蛋披薩，出身嘉義的老闆將他在國外生活闖蕩的經歷，和生活在台灣這片土地的記憶做結合，成為跨越國境藩籬的創意美食，和有緣走入老宅的人們彼此分享美好時光。
【info】
★穀谷
交通：搭乘嘉義市區公車中山幹線至中央噴水站，下車步行2分鐘
地址：嘉義市東區興中街132號
營業時間：11:00〜15:01、17:00〜20:01，不定期公休
電話：0919-330115
老校長的家化身為美食空間，靜謐的和風空間與院落令人著迷。（圖片來源：莫尼卡）
老宅內提供南洋風味的咖哩料理，以及融入台式元素的創意披薩。（圖片來源：莫尼卡）
桃城豆花 老醫館裡的甜蜜午茶
嘉義知名豆花店「桃城豆花」，選在一棟1960年的老醫館開分店，保留老宅原本的風貌，像是斑駁的牆面、木窗框，還有老醫館的內院，留下往日生活的痕跡。
除了提供桃城經典的傳統豆花，有綠豆、紅豆、花生、薏仁等口味可選擇，還增加了午茶選項，像是甜甜的糖烤鳳梨、巴西莓果碗，以及鹹香開胃的鴨油洋芋、生火腿沙拉、帕瑪森松露圓舞曲，讓人們可以利用享受美食的時光感受老醫館裡的歲月靜好。
【info】
★桃城豆花 光華店
交通：搭乘嘉義市區公車光林我嘉線至南門站（嘉邑城隍廟），下車步行1分鐘
地址：嘉義市東區光華路65號
營業時間：9:00〜22:00
電話：05-2287789
原本是醫館的老屋，修繕改裝後刻意保留歲月痕跡。（圖片來源：莫尼卡）
除了提供經典的傳統豆花，還有西式甜鹹小點。（圖片來源：莫尼卡）
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妮可魯
活躍於各大社群媒體平台的旅遊美學生活家，現任『日本石川縣觀光親善大使』，曾任旅遊雜誌總編輯多年，擁有豐富的旅遊報導採訪經歷，著有『東京五天四夜』、『京都究極本』、『日本夢幻湯宿』、『西雅圖溫哥華』等30多本旅遊書籍，走遍世界各大洲共40多個國家，以女性特有的細膩角度觀察旅途上的景色與人文風情，以單眼相機、GroPro等工具輔助紀錄周遭美好的影像，用活潑生動且充滿故事性的文圖來呈現每個精彩瞬間。