春享「京」時光 漫步在迷人的京都咖啡館
2023/03/02
京都很多小店值得細細品味。（圖片來源：iStock）
今年的京都下了好幾場雪，繁花在蟄伏了一整個冬季後終於要迎接春訊，夢幻的京都賞櫻季和往年差不多，在3月下旬初開，依隨著平地、山間的溫度落差陸續迎接最美的滿開，古都裡的櫻花風景可一路賞到4月上旬。
在這個粉櫻似錦的季節造訪京都，賞櫻之外更可趁著春色爛漫，探訪那些充滿京都情緒的迷人咖啡館，來杯咖啡、佐個點心，靜心感受「京」時光。
籠罩在浪漫櫻色裡的春日散步。（圖片來源：妮可魯）
％ARABICA京都嵐山 引發IG熱潮的文青咖啡
還記得2022年8月「％ARABICA」台北象山店開幕的排隊盛況，這家來自京都、店鋪設計以純白美感聞名的精品咖啡，讓許多人一解日本相思癮，彷彿手捧一杯印有「％」LOGO的咖啡就可以秒飛京都。
「%Arabica」的主理人Kenneth Shoji從小跟著經營商社的父親遊走海內外，遊歷了世界上約100個國家，耳濡目染接觸異國文化，培養出比同年齡人更成熟的國際觀。
2012年在香港創業開了第一家咖啡館，爾後回到母國日本開設「%Arabica」，以採購自夏威夷咖啡農園、自家烘焙的咖啡豆作為基底，咖啡師可依照店舖所在地點的風土文化、口味喜好，運用義式咖啡機Slayer進行調整，因地制宜的靈活度成為「%Arabica」在世界各國廣受歡迎的要素。
％ARABICA京都嵐山店是咖啡迷必去朝聖之路。（圖片來源：妮可魯）
雖說「％ARABICA」本店位在清水寺附近，通往八坂之塔的街道上，但在社群平台上引發打卡熱潮爆紅的卻是京都嵐山店，純白基調的店鋪座落在嵐山渡月橋不遠處的桂川邊，透過透明的環景玻璃窗可清楚看到店員使用義式咖啡機Slayer沖泡咖啡的過程，在充斥著紀念品店、和風食肆的嵐山顯得很有個性、很文青。
春日的嵐山開滿櫻花，雪白、桃粉的點綴在山景之間格外清新美麗，別忘了外帶一杯印有醒目「％」LOGO的咖啡以渡月橋為背景打卡，這可是時下京都旅行最流行的儀式感。
首次前往％ARABICA京都嵐山店時就適縫秋天，滿滿楓紅在一旁桂川。（圖片來源：妮可魯）
外帶一杯印有醒目「％」LOGO的咖啡以渡月橋為背景打卡。（圖片來源：妮可魯）
藍瓶咖啡京都六角店 結合傳統町家風情
來自美國加州奧克蘭市，有咖啡界Apple稱號的「Blue Bottle藍瓶咖啡」，藍色瓶子的品牌LOGO可愛簡單，充滿文青感，2019年12月在京都開幕的分店位在六角堂附近，町家建築的牆面上高掛著一輛古董腳踏車，非常醒目。
明治時期創業的「辻森自轉車商會」已有百年歷史，因緣際會與藍瓶咖啡合作，建築物的一邊交給藍瓶咖啡經營、另一邊則持續做腳踏車行的生意，辻森自轉車商會期望透過複合式的經營，為京都老街注入新活力。
牆壁上掛著古董腳踏車的藍瓶咖啡京都六角店。（圖片來源：妮可魯）
藍瓶咖啡京都六角店融入在充滿京都情緒的町家建築。（圖片來源：妮可魯）
藍瓶咖啡進駐後保留老單車行原本的町家建築風貌，內部空間予以整修後選用以北山杉製作的手工木製桌椅，以及來自世界各國的古董傢俱，讓顧客可以按個人喜好、選擇自己喜歡的座位享受咖啡時光。
藍瓶咖啡一向強調新鮮、不過度烘培，京都六角店為了搭配該品牌的咖啡風味特地與京都在地商家合作，可嚐到擁有60年歷史的紅豆甜餡屋「都松庵」為六角店研發的藍瓶羊羹，1947年創業的茶舖「利招園」的抹茶做成的抹茶生巧克力也是人氣必點，商品區還有延請京都刺繡品牌「京東都」製作、繡有藍瓶咖啡LOGO的六角店限定手帕，皆是前往藍瓶咖啡京都六角店朝聖不可錯過的重點。
和咖啡風味十分搭襯的六角店限定甜點。（圖片來源：妮可魯）
印有品牌LOGO藍色小瓶子的周邊商品十分好買。（圖片來源：妮可魯）
繡有藍瓶咖啡LOGO的六角店限定手帕。（圖片來源：妮可魯）
喫茶Soware 京都網紅店始祖
流貫在京都繁華區的鴨川，在春天來臨時河畔開滿櫻花，不遠處與其平行、曾是京都水運要衝的高瀨川兩旁更是花開燦爛，層層疊疊的交織出櫻花隧道。
座落在高瀨川旁的「喫茶Soware(喫茶ソワレ)」創業於昭和23年(1948年)，洋風格調的店內映照著青藍色燈光，有種難以言喻的神秘魔幻，這家老舖咖啡館最近以一杯充滿夢幻漸層感的果凍蘇打「ゼリーポンチ」在IG上爆紅，令人意外的是這款拍起來很IG的飲料居然是老闆娘在1975年發明的。
「為了吸引女生進來消費，於是推出漂亮的果凍飲料，以及能讓女生變得美、男士愈看愈帥的青藍色燈光。」這可是老闆娘在幾十年前接受媒體訪問時說的話，喫茶Soware果然不愧是京都網紅店的始祖。
IG爆紅的打卡名物，夢幻漸層感的果凍蘇打。（圖片來源：妮可魯）
店內神秘魔幻的青藍色燈光。（圖片來源：妮可魯）
長樂館 百年洋風建築感受法式情懷
長樂館位在京都傳統信仰的中心、八坂神社後方的圓山公園，圓山公園就像是京都版的上野公園，是著名的賞櫻景點，櫻花燦放的季節總擠滿賞花人潮，最很少人知道在這充滿日本風情的景點裡有座百年洋館建築，提供充滿歐陸情調的咖啡與甜點。
長樂館裡充滿歐陸宮廷氛圍的華貴空間。（圖片來源：妮可魯）
長樂館建築明治42年(1909年)，當時是富商村井吉兵衛招待海內外貴客的迎賓館，日本近代史上赫赫有名的政治人物像是伊藤博文、山縣有朋都曾是座上賓。
有「菸草王」稱號的村井吉兵衛為了展現長樂館的尊榮氣勢，無論是建築外觀、內部裝潢與傢俱擺設都是一時之選，使得整座長樂館就像是縮小版的凡爾賽宮，洋溢著歐陸宮廷般的華貴氣質。
曾經作為舞廳、茶會用途的宴廳，現在成為提供西式料理的歐風餐廳，以及咖啡館、下午茶室，在這裡能喝到充滿奧地利風情的維也納咖啡，飄浮在咖啡杯上的薔薇狀奶泡香純濃郁，搭配馬卡龍等法式糕點格外優雅。
在百年洋館建築裡享受午茶時光。（圖片來源：妮可魯）
★％ARABICA京都嵐山
地址：京都市右京區嵯峨天龍寺芒ノ馬場町3-47
交通：JR嵐山嵯蛾站徒步7分鐘
營業時間：8:00～18:00
★藍瓶咖啡 京都六角店
地址：京都市中京區東洞院六角上ル三文字町226-1
交通：地下鐵烏丸線烏丸御池站徒步5分鐘
營業時間：9:00～19:00
★喫茶ソワレ
地址：京都市下京區西木屋町通四条上ル真町95
交通：阪急京都線河原站旁
營業時間：13:00～19:00，週一休息
★長樂館
地址：京都市東山區祇園圓山公園
交通：阪急京都線河原站徒步7分鐘
營業時間：10:00～20:30
心發現延伸閱讀:
北海道新千歲機場國內線3樓「拉麵道場 」 10間超強名店你愛哪一味？
妮可魯
活躍於各大社群媒體平台的旅遊美學生活家，現任『日本石川縣觀光親善大使』，曾任旅遊雜誌總編輯多年，擁有豐富的旅遊報導採訪經歷，著有『東京五天四夜』、『京都究極本』、『日本夢幻湯宿』、『西雅圖溫哥華』等30多本旅遊書籍，走遍世界各大洲共40多個國家，以女性特有的細膩角度觀察旅途上的景色與人文風情，以單眼相機、GroPro等工具輔助紀錄周遭美好的影像，用活潑生動且充滿故事性的文圖來呈現每個精彩瞬間。