造訪柯南的故鄉 「日本鳥取」 賞楓秘境、絕品螃蟹、夢幻和牛
2024/10/29
「大山」是鳥取縣著名的紅葉景點，遠山戴雪與紅葉交織的景色十分夢幻。（圖片來源：妮可魯）
今年的秋天來得比較晚，紅葉的腳步雖比往年遲了些，但10月底日本海側的鳥取縣已陸續染上繽紛秋色，甚是美麗。
說到鳥取，大家可能感到陌生，但「柯南」想必人人皆知吧！鳥取正是《名偵探柯南》作者青山剛昌的故鄉，許多粉絲會特地造訪鳥取，搭乘已柯南、工藤新一、毛利小五郎等人物角色的彩繪塗裝「柯南列車」遊玩，除了沉浸在柯南的世界，秋日造訪鳥取還可順道賞楓，這裡不像觀光客人滿為患的京都，滿山紅葉景致格外幽靜，加上還有這個季節限定的美味螃蟹，CP值超高的夢幻和牛可品嚐呢！
不像京都在秋天總是人山人海，鳥取的紅葉時節瀰漫著幽靜氣息。（圖片來源：妮可魯）
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鳥取賞楓》坐擁山海美景的紅葉秘境「大山」
「東之富士山、西之大山」是古人對鳥取縣名峰「大山寺」秋色的盛讚，今年的秋天腳步慢了些，10月中旬開始浪漫秋色才從山腳逐漸蔓延，將大山寺參道兩旁渲染成赤紅色，並慢慢移向高處的豪円山、鍵掛峠，直到11月中旬都是絕美的紅葉觀賞期。
通往大山寺的參道兩旁已遍佈秋色。（圖片來源：妮可魯）
「喔，好燙！這也太爆漿了。」旅伴在路邊買了一個熱騰騰的栗子燒，模樣像是鯛魚燒的栗子版，一口咬下爆出香甜綿密的栗子餡，是大山寺參道前每逢秋天才會出現的美味。
秋日限定的街邊美食「栗子燒」，裡面是滿滿會爆漿的栗子餡。（圖片來源：妮可魯）
站在參道斜面上往下看，只見底下是藍色的日本海，以及錯落在海岸線旁的村鎮景色，有了栗子燒補充體力後，繼續朝著大山寺的方向往上爬，火紅、燦金、橘黃的秋葉繽紛多彩，其中還參雜了些松柏的綠，就像是天神不小心踢翻一盒顏料，隨意的潑灑在大地。
氣氛古典幽靜的大山寺，深秋時是浪漫的紅葉勝地。（圖片來源：妮可魯）
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穿過參道上的山門，即可來到被紅葉包圍的本堂。（圖片來源：妮可魯）
穿過古色古香的山門，站在大山寺本殿旁的觀景台往下望，璀璨的紅葉宛若雲海，通往小溪的散步道兩旁生長著高大的山毛櫸，深秋的山毛櫸不會變紅，而是呈現耀眼的金色，陽光照射下閃閃發亮，形成如詩如畫的金色森林，且大山寺在紅葉時節入夜後點燈的氣氛更是夢幻，魔幻顏色比火焰更耀眼，遠處點綴著海岸線邊緣的城鎮燈火，美得像是AI作圖一般。
溪邊的小徑兩旁秋色翩偏，像置身在黃金森林。（圖片來源：妮可魯）
到了11月上旬，大山日本海側晝夜溫差大的影響，明明海拔不高、只有910m的鍵掛峠山頂已冠上初雪，站在「鍵掛峠展望台」上仰望，只見白雪、紅葉與銀雪般的芒花花海交織，和大山寺的溫婉古典不同，「大景」之美令人深感震撼。
站在「鍵掛峠展望台」展望初雪與紅葉相映襯的美景。（圖片來源：妮可魯）
大山寺
地址：⿃取縣西伯郡⼤山町⼤山9
鍵掛峠展望台
地址：⿃取縣⽇野郡江府町⼤字⼤河原字鍵掛1531-29
鳥取賞楓》品嚐價格超親民的「紅楚蟹」
秋天是吃蟹的季節，鳥取是日本海側著名的松葉蟹產地，每天秋冬開放捕撈的季節總能吸引許多饕客前來嚐鮮，但動輒萬圓日幣起跳的松葉蟹向來不便宜，更是這個季節日本料理的奢華象徵，因此精打細算的鳥取縣民大多選擇松葉蟹的親戚「紅楚蟹」（紅ズワイガニ），模樣長得和松葉蟹很像，但還沒燙熟前就是橘紅色澤，因而得名紅楚蟹。
「境港水產直賣中心」非常體驗鳥取縣民的荷包，售賣許多新鮮又便宜的海產，例如秋冬季節的紅楚蟹。（圖片來源：妮可魯）
紅楚蟹一隻4,000日圓就買得到，若是折斷腳、賣相略差的「NG蟹」更只要2,000日圓，是不是很便宜！明明蟹肉風味和松葉蟹一樣，但只因蟹殼內含水量較高，肉質不似松葉蟹那樣緊實豐厚，因此售價落差大，但對於想省荷包的饕客而言，這些都不是問題，蟹肉少？那就多買幾隻來彌補囉！
超大一隻紅楚蟹才4500圓，換算匯率台幣千元有找。（圖片來源：妮可魯）
境港是松葉蟹、紅楚蟹的卸賣漁港，附近的「境港水產直賣中心」專賣紅楚蟹（松葉蟹都直送高級餐廳、溫泉旅館），深懂消費者心態的攤商提供大量已煮熟的紅楚蟹，附上餐盤、蟹剪等餐具，讓遊客現買現吃，在市場裡的用餐區大快朵頤！
境港水產直賣中心提供現買現吃的服務，因此在市場裡擺了很多餐桌椅可使用。（圖片來源：妮可魯）
只見大家忙得很，把螃蟹肢解後將肉剔出來，堆在蟹面甲殼裡，有些人還會買碗白飯，以及生魚片、甜蝦、干貝等好料，自己DIY蟹肉海鮮丼，搭配剛烤好的蠑螺、花枝，甚至是做成紅楚蟹形狀的造型魚板，每個人的模樣都好幸福。
賣紅楚蟹的攤商免費提供餐具，方便遊客趁鮮在市場內享用。（圖片來源：妮可魯）
紅楚蟹便宜的原因是蟹殼裡水分較多，但沒關係，好吃就好。（圖片來源：妮可魯）
除了便宜的紅楚蟹，生魚片握壽司也點起來。（圖片來源：妮可魯）
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做成螃蟹造型的魚板也來一份！（圖片來源：妮可魯）
境港⽔產直賣中⼼（境港⽔産物直売センター）
地址：⿃取縣境港市昭和町9-5
營業時間：8:00~16:00，週⼆公休
鳥取賞楓》傳說中的黑毛和牛「⿃取和⽜オレイン55」
正所謂「食慾之秋」，品嚐了美味又體貼荷包的紅楚蟹，剩下的預算投資在拉麵上未免可惜，不如來去吃燒肉，大啖入口即化的日本黑毛和牛。
日本將經過精心飼養、嚴格條件篩選評判等級的和牛「品牌化」，像是松阪牛、神戶牛、宮崎牛是國人比較熟知的黑毛和牛品種，一般超市貨架和許多吃到飽的燒肉店裡選用的大多是「國產牛」，國產牛就是日本產的和牛嗎？並不是喔！所謂的國產牛是淘汰的乳牛，因不是依照肉牛標準飼育，肉質自然遜色許多，別傻傻的被呼攏。
擁有美麗霜降的夢幻和牛「⿃取和⽜オレイン55」，是造訪日本鳥取必吃的美味。（圖片來源：妮可魯）
鳥取牛和神戶、松阪牛同樣列為血統有保證的品牌牛，「既然都來到鳥取，一定要點傳說中的名牛，⿃取和⽜オレイン55。」家住鳥取的日本朋友熱情推薦，聽起來像是跑車系列的「⿃取和⽜オレイン55」擁有夢幻血統，來自傳說中的名牛「氣高號」。
產地限量的鳥取牛，是燒烤界的極品。（圖片來源：妮可魯）
據說擁有氣高號血源的這種和牛除了擁有美麗的霜降，且肉質含有不飽和脂肪酸，舉例來說，可比做肉界的橄欖油，特色是融點低，燒烤後能產生美妙的梅納反應，入口時鮮美無比，且產量稀少，只占鳥取牛總出貨量的20%，每年不到400頭，是造訪鳥取縣不可錯過的夢幻美食。
夢幻的鳥取牛，做成炙燒和牛壽司更美味。（圖片來源：妮可魯）
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妮可魯
活躍於各大社群媒體平台的旅遊美學生活家，現任『日本石川縣觀光親善大使』，曾任旅遊雜誌總編輯多年，擁有豐富的旅遊報導採訪經歷，著有『東京五天四夜』、『京都究極本』、『日本夢幻湯宿』、『西雅圖溫哥華』等30多本旅遊書籍，走遍世界各大洲共40多個國家，以女性特有的細膩角度觀察旅途上的景色與人文風情，以單眼相機、GroPro等工具輔助紀錄周遭美好的影像，用活潑生動且充滿故事性的文圖來呈現每個精彩瞬間。