榕錦時光生活園區正當紅！「京町山本屋」一秒到京都烤飯糰茶泡飯好講究　

2022/10/06

不管你是愛美食、愛咖啡、愛建築，還是單純愛拍照打卡，金華街最新開幕的「榕錦時光生活園區」絕對不能沒有你的身影。枝繁葉茂的老榕樹，樹影婆娑，配上一排風情無限的日式建築，好有悠閒FU。置身於此，讓人恍如一秒到日本、到京都。現已進駐許多餐飲品牌，如果您想從裡到外徹底感受日本味，就一定要去「京町山本屋」，可以坐在榻榻米上，悠閒品嘗京都家庭料理。

來到這兒，宛如置身於京都街頭，一解你的日本鄉愁。（圖片來源：Sid）

空間讓人秒飛日本

金華街上這排建築，建於1905年，算一算已有百來年歷史，原來用途則是「台北刑務所官舍」，經過台北市政府老房子運動修繕後，才有如今面貌。

山本先生想藉由「京町山本屋」推廣底蘊深厚的日本文化。（圖片來源：Sid）

「京町山本屋」主理人山本先生本在日本從事餐飲開發事業，來台後也一直耕耘美食，進駐於此，他以其家族家紋設計成CI外，除了想營造日本茶屋的氛圍、推廣茶道與茶藝等日本文化外，也想介紹京都職人的精湛工藝給台灣人，因此在以各地搜羅而來的古件擺設與家具為裝飾的古意空間裡，加入了選物概念，展售著京都直送陶葊、西川貞三郎商店、瑞光窯、SOU・SOU等優質好物，每樣都值得駐足品味。

這兒有著完整的榻榻米，可以坐在上面用餐。（圖片來源：Sid）

各式京都選物為典雅空點妝點的更加古意。（圖片來源：Sid）

「京町山本屋」的LOGO來自於山本先生的家紋。（圖片來源：Sid）

烤飯糰與稻荷壽司好清新

「京町山本屋」提供京都家常料理，雖然不是什麼豪華料理，但用心講究加上整體視覺賞心悅目又雅致，實在與空間無比相襯。首推「烤飯糰茶泡飯套餐」，烤飯糰搭配昆布佃煮、京都米果、山葵與海苔絲，享用時，再倒入抹茶玄米茶或焙茶湯底，熱氣讓茶香四溢，也讓米飯吸飽茶氣。套餐配菜有鯖魚、鮭魚、豬、雞等選擇，每週不同，小菜則可以從玉子燒、桂花小番茄、金平牛蒡、山椒小魚、西京味噌奶油起司、京都芝麻豆腐中挑選三樣，還有鹽麴小黃瓜、醬汁老薑大根、醃季節野菜、紫蘇大根等漬物。

烤飯糰茶泡飯套餐口味細緻。（圖片來源：Sid）

「柚子稻荷壽司套餐」中，選用來自京都的豆皮製作稻荷壽司，最迷人的是每吃一口都可以嗅聞到柚子清香，加上豆皮滋味本就清爽，是一道開胃料理。湯品部分，是屬於日本精進料理中的建長湯（日式蔬菜味噌湯），使用食材多是像紅白蘿蔔、牛蒡等根莖類作物，喝了元氣滿滿喔。

清新柚香是稻荷壽司最引人之味。（圖片來源：Sid）

最中與現烤糰子超人氣

點心部分選擇多樣，擺盤頗為有趣的蕨餅，口感也很Q，有抹茶與和三盆二種風味，可搭配黑糖與黃豆粉，是用完餐後美味的味蕾轉場。

抹茶蕨餅有二種吃法，豐富食的趣味。（圖片來源：Sid）

同樣令人會心一笑，自然是招財貓與茶壺造型的最中了，模樣實在小巧，而且竟然是可以讓客人自己將紅豆餡、白玉動手DIY放進餅殼裡，既有食趣，充滿米香的酥脆餅殼在嘴裡化開，甚感甜蜜。

誰能抵擋這招財貓最中的可愛魅力呢！（圖片來源：Sid）

圖片下方的茶壺最中，逗趣模樣不輸給招財貓最中。（圖片來源：Sid）

還有現烤的糰子也不能錯過，熱熱吃，超彈牙，共有紅豆、抹茶、醬油、味噌與生醬油海苔等五種口味。烤糰子是在靠近路邊的小攤現烤，就像置身在京都街頭，很有日本味喔。

味噌口味的烤糰子好吃，其它口味也很美味。（圖片來源：Sid）

茶調酒療癒身心

可以喝一點小酒的話，建議來杯茶調酒。「京町山本屋」以來自京都的自釀琴酒「季之美」為基底，加入焙茶或煎茶、通寧水調製而成。要特別來說說「季之美」的獨特，其採用11種日本不同季節草本植物、辛香料，並將其細分成6種風味，各別蒸餾後，再與京都知名的「伏見之水」調和，風味細膩又突出，值得為此來上一杯。當然，不嗜酒精的話，也是有無酒精飲品以及「浮雲極上宇治抹茶拿鐵」。這一餐，在「京町山本屋」，想必會令人想念不已。