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二十四節氣「寒露」有多冷？從傳統習俗掌握深秋養生禁忌關鍵

2026/10/02

寒露是第十七個節氣。（圖片來源：iStock）

 

今年的「寒露」節氣將在 10 月 8 日登場，這是秋天的第五個節氣，當寒露到來，天氣會明顯轉涼，早晚溫差變大，晨露甚至能結成霜。根據老一輩流傳下來的習俗，寒露這天要登高山、吃秋蟹、喝菊花酒；進入深秋後，我們要吃什麼、做什麼才能健康養生？寒露又有哪些禁忌要避諱？本文將帶大家深度認識這個節氣，一起為入冬做好萬全準備。

 

本文目錄

 

二十四節氣 No. 17「寒露」：從微涼走向寒冷的深秋轉折

二十四節氣中排行十七的節氣「寒露」，日期通常落在 10 月 7 日至 9 日。它的名字代表著「露氣寒涼將結成霜」，意思是從這天開始體感溫度會從微涼逐漸變得寒冷，夜間不只水氣凝重結成薄霜，北方城市甚至還有可能下起初雪。

不過別看寒露有個「寒」字就認定季節即將進入冬天，這時候的天氣常陰晴不定，偶爾會有秋老虎高溫反撲；早期台灣民間常說「白露水，寒露風」，就是在說當白露節氣多雨，等到進入深秋的寒露到來時便容易出現颱風，而且「九月颱，無人知」，經常令人猝不及防。

正因為這種有風有雨、有霜有太陽的劇烈冷熱交替，在寒露期間也是心血管疾病和流行性感冒的高峰期，因此古人也將寒露視為秋收冬藏、休養生息的開端。

 

寒露習俗之一是品嘗肥美秋蟹。（圖片來源：iStock）

 

寒露習俗 4 必做：登高、吃蟹、飲茶、放風箏

寒露時節靠近九月九日重陽節，在傳統習俗上也有許多相近之處：

  1. 登高望遠
    古人認為登高可避邪氣、遠災害，寒露氣候多變化，到戶外走走活動筋骨能幫助強身健體，紓緩平日累積的煩悶與壓力。台灣十月均溫約在 25～27℃，雖然還不到「寒涼」的程度，但已相對不如夏季酷熱，很適合安排戶外健行活動。

  2. 吃秋蟹
    俗話說「九月團臍，十月尖」，意思是九月母蟹蟹黃飽滿、十月公蟹蟹膏豐腴，因此寒露前後正是吃螃蟹的最佳時機！不過螃蟹性寒，體質較虛寒或腸胃功能不佳的民眾記得搭配薑茶或沾薑醋一起食用，以免吃太多造成身體不適。

  3. 喝菊花茶（酒）
    寒露時期正值菊花盛開，從前菊花是長壽吉祥的象徵，因此古人會以菊入酒，登高賞菊時飲一杯菊花酒，幫助清熱解毒、祛風潤喉、養肝明目。不過菊花本身性微寒，較不適合體質虛寒、手腳冰冷的人飲用，現代多建議可用溫熱的菊花茶來代替。

  4. 放風箏
    台灣有句農諺：「九月九，風吹滿天哮」，是指重陽節前後風大，最適合放風箏。在台灣民間習俗中也認為放風箏代表放走晦氣，當風箏飛到最高點時剪斷牽繩，就能讓所有的災禍疾病和不吉利隨風而逝。

 

寒露期間著重「潤肺養陰」，可多吃蓮藕、紅棗、山藥等食材養生。（圖片來源：iStock）

 

寒露養生 5 秘訣：滋陰溫補、通風保暖是關鍵

從中醫角度來看，寒露之後陽氣漸收、易生「燥邪」，人們身體會開始出現口乾喉燥、乾咳少痰、皮膚乾癢等症狀，加上早晚溫差大，慢性支氣管炎、氣喘等呼吸道疾病也更容易復發，因此在寒露期間更該重視日常養生：

  1. 食補潤肺養陰
    在飲食方面，秋季進補以「滋陰潤燥」為主，建議多吃芝麻、核桃、山藥、蓮藕、百合、蓮子、銀耳、蜂蜜、水梨、柿子等食材，避免辛辣刺激、高油重鹹的食物。另外也可以提前開始用紅棗、枸杞、羊肉、鴨肉、雞湯來慢慢溫補，提前為冬天儲備體力。

  2. 基礎防寒保暖
    俗話說「白露身不露，寒露腳不露」，顧名思義，當寒露到來後就應該要把夏天的涼鞋收起來，換成包鞋和襪子，加強腳步保暖，盡量避免打赤腳讓身體受寒。
    外出時則可以採用洋蔥式穿法，利用帽子、圍巾靈活搭配，萬一氣溫突然下降就能隨時應變。

  3. 居家通風保濕
    儘管寒露期間早晚溫差劇烈，但還是要注意讓室內空氣保持流通，白天適度開窗讓新鮮空氣進入屋內，睡前再關窗防寒。如果空氣太乾燥讓皮膚變得乾癢，記得選購保濕產品或在床邊放加濕器幫助改善症狀。

  4. 作息早睡早起
    「早睡養陰、早起養陽」是中醫的養生秘訣，早上起床時先緩慢坐起，稍微活動四肢後再下床，可避免血壓驟升引起的頭暈不適。

  5. 運動活絡筋骨
    散步、快走、太極拳、爬山等較為和緩的中強度運動，可以幫助舒筋活血、增強身體免疫力。這段時間建議先暫停會大量流汗的劇烈運動，以免著涼。

 

寒露禁忌 6 注意：熬夜貪涼不要做

寒露的禁忌項目大多圍繞在生活作息方面，與養生幾乎可說是相互呼應：

  1. 忌赤腳涼鞋
    和養生提到的保暖概念相同，中醫認為腳離心臟最遠、血液循環較慢，若沒有做好保暖措施會容易讓寒氣從腳部入侵身體。

  2. 忌衣著單薄
    進入寒露節氣後，背心、短袖、短褲就該收進衣櫃裡了。外出時隨身攜帶薄外套、圍巾、帽子等保暖衣物，避免因劇烈溫差而著涼。

  3. 忌貪涼冷飲
    天熱時來杯冰冰涼涼的冷飲超暢快！不過當季節來到深秋，喝冷飲反而容易傷脾胃，建議多喝溫熱水對身體比較友善。

  4. 忌大量出汗
    在氣候變化多端的秋涼時節，從事劇烈運動並大量流汗不但容易著涼感冒，也很容易誘發中風、心肌梗塞等心血管疾病，建議還是改以散步、快走、瑜珈等較為和緩的運動來活動身體。

  5. 忌熬夜晚睡
    長期熬夜容易降低身體免疫力，還會使皮膚乾燥、代謝異常、增加心肌梗塞風險，可以說是百害無一利。

  6. 忌心浮氣躁
    秋季蕭瑟，容易引發人們悲傷、低落的情緒，這時不妨多外出走動、曬曬太陽，藉由呼吸外面的新鮮空氣和欣賞美麗景色來轉換心情。

 

寒露常見問題FAQ


Q1. 寒露的日期是怎麼定的？每年都一樣嗎？

不一定。寒露是以太陽到達黃經 195度為準，因此會落在每年的 10 月 7 日至 9 日之間，沒有固定單一日期。以今年來說，寒露的日期就在 10月 8 日。


Q2. 寒露適合吃什麼來補身體？

可以選擇當令盛產、富含胡蘿蔔素的柿子，以及有潤肺功效的水梨，另外可以幫助「滋陰潤燥」的芝麻、核桃、山藥、蓮藕、百合、銀耳、蜂蜜等都是不錯的寒露養生食材。另外也可以用羊肉、鴨肉來進行溫補。


Q3. 寒露的節氣禁忌一定要遵守嗎？

細看寒露禁忌會發現這些都融合先人的生活智慧，為了順應氣候轉熱轉涼，特別叮嚀民眾注意保暖和養生。你可以依照個人身體狀況或生活習慣來彈性調整，不必過度緊張看待。


Q4. 寒露有哪些傳統習俗活動？

主要有登山、賞菊、吃秋蟹、喝菊花酒（茶）、放風箏。部分地區因氣溫下降，魚群慢慢游向有溫暖陽光照射的淺水區，使人們易於垂釣，因此也有「釣秋魚」的活動。

 

 

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文字：Goose yang
圖片來源：iStock
Goose Yang

這輩子當鵝太辛苦，雙腳需奮力划水才能優雅前行。下輩子就當貓吧！慵懶的躺著，偶而來聲嘆息，無須任何才藝，只要可愛就行。