家常的味道最耐吃，過去「GREEN&SAFE」與許多知名西式餐廳主廚聯名推出異國風味料理包，這回新推出的料理包吃來頗令人暖心。合作對象主廚正是經營「MASAの料理ABC」Youtube頻道擁有百萬超人氣粉絲的療癒系日藉主廚MASA，他以兒時餐桌記憶與母親做飯的情景為靈感，設計出四款既代表日本，也適合台灣人口味的家常菜冷凍即時包，分別為照燒雞肉豆腐漢堡排、和風野菇拌飯醬、牛肉黑咖哩與豚肉蔬菜味噌湯。

MASA的料理總讓人有一種溫暖感受，圖右為牛肉黑咖哩。（圖片來源：GREEN&SAFE）

其中牛肉黑咖哩是日本媽媽最常做的家常菜，可以直接配飯，也可以在白飯淋醬後舖上起司條進烤箱，又成了別具風味的「燒咖哩」，即焗烤咖哩飯。牛肉黑咖哩是特選日本人從小吃到大的品牌「好侍咖哩」中，無化學香料或添加物的咖哩粉，並用洋蔥、蘋果及蔬菜長時間拌炒，帶出食材天然香甜味，再加入法國70%黑巧克力與葡萄牙波特酒而成，滋味別具。

圖左為照燒雞肉豆腐漢堡排，圖右為豚肉蔬菜味噌湯。（圖片來源：GREEN&SAFE）

台南晶英酒店近來有款「美食百寶箱」很吸晴，找來了位於藍晒圖文創園區、專攻麵食料理的人氣名店「小覓秘麵食所」與「Our Bar 義式冰淇淋」，一起與飯店主廚交流，成就了這款既有主食也有甜點的美味百寶箱。

美食百寶箱口味多樣，連麵條也有多種選擇。（圖片來源：台南晶英酒店）

主食種類眾多，有香蒜胡椒當歸排骨、爆爆玉米濃湯雞腿、義式番茄濃湯燉小排、黑松露牛肝菌菇雞湯、孜然風味咖哩豬棒腿，其中湯頭部分皆搭配菠菜麵、博多細麵、波浪寬麵等三款獨家訂製麵條，在廚房短短時間就可以端出高檔美味湯麵。飯後甜點則是義式雪捲，這是新鮮現作、低乳脂含量的義式冰淇淋，捲入扎實綿細的戚風蛋糕而成，共有伯爵奶茶、提拉米蘇、草莓起司、藍莓香蕉、鐵觀音香草五種風味。一次肯定吃不完，偶爾配個下午茶也不錯。

爆爆玉米濃湯雞腿口味，鹹甜滋味很特殊。（圖片來源：台南晶英酒店）

喜歡義大利麵的人，快看過來。三澧企業旗下自創義式品牌BELLINI PASTA PASTA與MOLINO，同步推出「手工義大利麵+醬組」，內有雞肉羅勒奶油醬、傳統鄉村牛肉醬、鮮蝦辣味番茄醬、軟絲香蒜墨魚醬、手工牛肉丸茄汁等五種醬汁，另可依喜好選擇五份手工生義大利麵條。在家想吃好吃義大利麵，省去處理醬汁部分，美味就成功大半了。

手工義大利麵+醬組為主婦（夫）們省事不少。（圖片來源：BELLINI PASTA PASTA）

另也有「義式料理組」，內有BBQ醬烤豬肋排、羅馬風精燉牛肚、牛肉醬千層麵、紅酒牛骨汁燉牛肉、松露奶油蘑菇燉雞腿與鄉村蕃茄燉雞腿，都是很傳統的西式料理。有了這些料理包，就算不能出國也能稍稍撫慰一下味蕾了。

雖是西式家常料理，但實際料理起來也頗費時費工，料理包輕鬆救援。（圖片來源：BELLINI PASTA PASTA）

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