火烤香雞排

雞排,可說是下午最想來一份的解饞與提升工作士氣的美味小吃。在三民街有個炸雞排攤,賣的是碳烤雞排,小攤小歸小,老闆阿伯一賣也好幾十年了,人氣很旺,動作太慢會買不到喔。這兒的雞排好吃祕訣在於先經油炸後,再放到烤台上碳烤、涮上醬汁至表皮呈現誘人焦褐色,再灑上一點白芝麻,香氣與肉汁、口感兼具,稱它為Comfort Food一點也不為過。

先炸再烤讓雞排口感好吸引人。(圖片來源:布蘭達)

今大滷肉飯

一到用餐時刻總是大排長龍,今大滷肉飯可是超~超人氣名店,好吃加上又是銅板價,天天吃也可以。這兒的滷肉飯以肥肉居多,切得稍大塊,但經過滷製後,一點也不油膩,還有滿滿膠質,吃完嘴唇都黏黏的。醬汁口味鹹甜相間,偏甜多一些,與用雞骨、豬骨高湯煮的白米飯一起扒入口,很爽快。在地人會灑些白胡椒粉,又是另一種味道呈現。白菜滷、滷蛋、苦瓜排骨湯與吳郭魚,人氣也旺旺。

今大的滷肉飯一碗可是會吃不夠。(圖片來源:布蘭達)

三重蛋餅大王

這家蛋餅一開店,人潮就不停,不管外帶內用都要拿號碼牌。雙蛋蛋餅是必點中的必點,不像一般蛋餅是用煎的,這兒的蛋餅像蔥油餅用炸的,因此帶有厚度的餅皮吃來很有口感,加上蛋不會炸到全熟,整體吃起來也不膩有層次,搭配鹹甜醬汁與一點辣,很容易一下就完食。邊吃的時候,還可以邊看老闆現擀麵皮、現炸,這個早餐時光很享受。

一定要跟老闆說要「雙蛋」蛋餅。(圖片來源:布蘭達)

台南林無刺虱目魚

韓國超級有名的廚師白鍾元,曾經來台灣拍攝小吃,其中這家「台南林無刺虱目魚」就在名單上,他對這兒的虱目魚蓋飯讚不絕口。好吃的祕訣就是新鮮現煮,因此候餐時間較長,但熟客一點也不在意。虱目魚蓋飯分成魚肚、魚肉與魚皮三種,材料都蓋滿了白米飯,真材實料。魚肉蓋飯的虱目魚切成長薄片,沾粉再經特製滷汁滷製,加上豆豉與薑絲提味去腥,沒有一丁兒骨刺,讓人一口接一口。另外建議點上一份每日限量的滷魚腸,雖然賣相不佳,但魚肝、大小腸與魚油很美味,魚油甚至沒有油膩感,放到嘴裡就化開,大力推薦。

虱目魚魚肉與魚肚蓋飯讓人吃得好滿足。(圖片來源:布蘭達)

李記素食水煎包

位在力行路上,臨近彌勒素食,也是老店的李記素食水煎包,不管當點心或正餐都很有飽足感,而且一顆才7元,10元有找,尺寸還不小,是名幅其實的銅板美食。現包現煎的水煎包一咬,表皮焦脆有口感,滿滿的高麗菜內餡吃得到蔬菜鮮甜味與調味胡椒香氣,建議一定要加一點特製醬油膏或辣醬,又是不一樣風味。

很大一顆的水煎包,料好實在。(圖片來源:布蘭達)