2025母親節蛋糕20+推薦 擬真款、造型蛋糕、五星級飯店應有盡有
2025/04/21
（圖片來源：各品牌）
每年母親節到來的時候，從畫朵康乃馨送給媽媽的小時候，到長大後為母親準備各式各樣的母親節禮物，藉以五月的第二個星期天這一天，人們表達對於母親的感謝之意。今年母親節除了陪媽媽吃母親節晚餐，也別忘了買顆母親節蛋糕一起享用。
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【母親節蛋糕】Ditto Cake‧芋泥布丁麻糬蜂蜜鮮奶油蛋糕
在藝術蛋糕的世界裡，韓式裱花蛋糕以精緻花朵造型成為近年流行，Ditto Cake藉以可食用的豆沙餡帶來韓式裱花為特色，並選用頂級荔枝龍眼蜜製作蜂蜜蛋糕，再搭配低糖芋泥、自製鮮奶麻糬，以及一整顆統一布丁，將滿滿的甜點經典元素獻給媽咪。
「芋泥布丁麻糬蜂蜜鮮奶油蛋糕」6吋1,880元、8吋2,400元。（圖片來源：Ditto Cake）
Ditto Cake
即日起～4/26期間預購為早鳥價優惠，6吋1,680元、8吋2,250元。
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【母親節蛋糕】Pâtisserie echo‧香檸伯爵綠葡萄慕斯
隱身在高雄米其林一星餐廳HAILI一隅的Pâtisserie echo，甜點主廚Jack透過對於母親的想像，以溫柔雅緻不張揚的風格，打造風格溫暖的「香檸伯爵綠葡萄慕斯」母親節蛋糕。蛋糕主體以伯爵茶餅乾為底，層疊抹上佛手柑甘那許、檸檬葉奶餡與優格慕斯，片片的秘魯綠葡萄展現輕盈明亮感。
高雄甜點店Pâtisserie echo打造母親節限定蛋糕，6吋售價1,520元。（圖片來源：Pâtisserie echo）
Pâtisserie echo
即日起開放訂購，於5/1～5/12開放自取。
訂購電話：（07）2165-5125
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【母親節蛋糕】PIERRE HERMÉ PARIS ‧經典開心果塔
PIERRE HERMÉ有著甜點界畢卡索之稱，作為殿堂級的甜點品牌，今年迎來全球首位華裔行政主廚王家承。行政主廚以母親無微不至的愛為靈感，將酥脆塔皮襯底，鋪展上開心果海綿蛋糕、開心果奶油與果仁糖，淋面亦以滿滿的開心果香緹奶油與開心果巧克力帶來濃郁堅果氣息。
結合法式風情的母親節限定「經典開心果塔」，6吋定價2,280元。（圖片來源：PIERRE HERMÉ PARIS）
PIERRE HERMÉ PARIS
即日起開放預購，5/1起提供取貨。
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【母親節蛋糕】神旺普諾麵包坊‧慈母手中麵．海味小卷麵
東區星級烘焙傳奇名店「神旺普諾麵包坊」向來以擬真蛋糕聞名，今年再度於母親節帶來超逼真的「慈母手中麵．海味小卷麵」限定蛋糕。無添加色素的講究，透過白巧克力製成的麵條與造型麻糬，加上覆盆子果醬與滑順的卡邦生乳慕斯，帶來小卷、干貝、蛤蜊與魚板集結的海鮮麵概念蛋糕，保證讓媽媽會心一笑。
「慈母手中麵．海味小卷麵」每碗1,480元。（圖片來源：神旺普諾麵包坊）
神旺普諾麵包坊
即日起開賣，需於取貨前四天下單訂購。
訂購電話：（02）2772-8912
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【母親節蛋糕】饅饅好食‧覆荔花束草莓蛋糕
誠品生活新店在母親節前夕，集結20家排隊甜點名店登場，甜點店饅饅好食以混搭韓式與美式風格詮釋減糖風味蛋糕，母親節帶來限定的「覆荔花束草莓蛋糕」。蛋糕以覆盆子口味蛋糕，夾入糖漬荔枝果肉與荔枝庫利，帶來柔嫩的清新酸香氣息。
母親節限定「覆荔花束」蛋糕，推薦價1,480元（6吋）、2,280元（8吋），並贈節日插卡乙張。（圖片來源：誠品生活）
饅饅好食
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【母親節蛋糕】采采食茶‧白桃覆盆子乳酪蛋糕
將中華食茶文化帶進西式甜點的采采食茶，以紅色的法國覆盆莓象徵愛的永恆，揉合100%原葉低溫研磨紅烏龍茶粉的覆盆梅與白桃，在酸香里展現輕盈茶韻，內餡則融合白桃果醬與乳脂起司，帶來滑順口感。
母親節限定「白桃覆盆子乳酪蛋糕」美味可口。採門市預購制，須自行提貨。參與的門市有大安概念店、永康店、麗晶精品店、台北信義新天地A4、台北信義新天地A8、新光三越南西1館、板橋大遠百。（圖片來源：采采食茶）
采采食茶文化
即日起開放預訂，最後接單日為5/5。
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【母親節蛋糕】侯布雄法式茶點沙龍‧藍莓聖多諾黑
溫馨的五月，怎麼能少了侯布雄法式茶點沙龍的母親節限定蛋糕。由法籍甜點主廚 Rémy Gaulé帶來的極致法式甜點饗宴，首推外觀粉嫩，以心型帶來櫻花白巧克力慕斯、開心果巧克力脆片等風味詮釋的「心心相印」，以及綿密芋泥與椰奶凍交織的「只屬芋你」之外，亦有法式經典的「藍莓聖多諾黑」可選。
侯布雄法式茶點沙龍獻上三款母親節蛋糕，「心心相印」、「只屬芋你」售價1,280元，「藍莓聖多諾黑」售價1,380元。（圖片來源：侯布雄法式茶點沙龍）
侯布雄法式茶點沙龍
訂購電話：（02） 8729-2626
店址：台北市信義區松仁路28號3F（BELLAVITA寶麗廣塲內）
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【母親節蛋糕】小小樹食‧紫薯芋泥戚風
以天然食材打造純粹、無負擔的母親節限定蛋糕，小小樹食於今年嚴選台灣在地紫新地瓜、大甲芋頭製作濃郁內餡，而「紫薯芋泥戚風蛋糕」主體則以蓬鬆柔軟紫薯戚風蛋糕呈現，再搭配輕盈鮮奶油與藍莓果實，風味酸甜平衡。
「紫薯芋泥戚風蛋糕」6吋原價1,080元，預購特價980元。（圖片來源：小小樹食）
小小樹食
即日起～4/28預購，於5/1～5/11可取貨。
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【母親節蛋糕】三澧餐飲‧京都小山園抹茶戚風蛋糕
以BELLINI PASTA PASTA 、MO-MO-PARADISE廣受消費者熟悉的三澧餐飲集團，將店鋪內供應的單片巧克力蛋糕，特別於母親節期間整模販售。「HUMAX 三澧經典巧克力」以73%比利時巧克力搭配北海道奶霜，而今年新推出的「京都小山園抹茶戚風蛋糕」則捎來抹茶茶香韻味。
「HUMAX 三澧經典巧克力」、「京都小山園抹茶戚風蛋糕」皆為6吋，分別售價1,280元、1,080元。（圖片來源：三澧餐飲集團）
三澧餐飲
自4月1日起於旗下品牌MO-MO-PARADISE、BELLINI Pasta Pasta、BELLINI CAFFÈ、MOLINO、天吉屋、吉天麩羅等全台共50間店鋪共同販售，或於三澧LINE會員皆可線上付款訂購。
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【母親節蛋糕】高雄日航酒店‧珍藏
於去年全新開幕的高雄日航酒店，首次帶來母親節限定蛋糕「珍藏」。蛋糕主調以柳橙與榛果巧克力為風味，外型宛如仕女珠寶陳列般雅致，尤其展示著珍珠項鍊環繞胸針墜飾的高雅印象，實則是包覆著柳橙榛果巧克力甘那許與柳橙百香奶餡的香濃焦糖巧克力慕斯。
「珍藏」蛋糕6吋1,380元。（圖片來源：高雄日航酒店）
高雄日航酒店
需於三天前預訂，於即日起～5/11可取貨。
預訂電話：（07）337-7005轉6610
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【母親節蛋糕】台北文華東方酒店‧花語之愛
台北文華東方酒店的行政西點主廚趙崇曦，將對於母親的愛展現於期間限定的「花語之愛」蛋糕。蛋糕以巧克力精心製成的高雅花束吸引目光，主體則以獨特的玫瑰杏仁蛋糕風味，搭配提拉米蘇奶霜、覆盆子荔枝醬和玫瑰草莓奶油醬，帶來優雅的甜蜜滋味。
「花語之愛」原價2,680元，早鳥特價2,412元。（圖片來源：台北文華東方酒店）
台北文華東方酒店
即日起～5/11可提貨。
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【母親節蛋糕】北投大地酒店‧芋泥伯爵
趁著母親節，帶著媽媽一起到北投大地酒店享受母親節住房專案，專案一泊二食享SPA禮遇之外，不只加贈兩客價值2,080元的精緻套餐，只要四人同行更加碼贈送有聲音的4吋「芋泥伯爵」母親節蛋糕；蛋糕內附錄音功能，可以親自錄製祝福話語讓媽媽獲得小驚喜。
專案之外，亦可單獨購買「芋泥伯爵」。6吋1,680元、8吋2,080元。4/30前享早鳥優惠９折。（圖片來源：北投大地酒店）
北投大地酒店
於5/1～5/31期間可提貨。五月份於館內任一家餐廳用餐，可享蛋糕加購原價85折優惠。
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【母親節蛋糕】台北君悅酒店‧瓷愛、女王可可
今年最別緻獨特的母親節蛋糕，絕對是台北君悅酒店。以擬真蛋糕翻玩創意為概念，台北君悅酒店以巧克力杏仁蛋糕、焦糖海鹽等口味打造為吸睛女王頭「女王可可」蛋糕，亦將檸檬巧克力檸檬與檸檬海綿蛋糕全是仿真翠玉白菜的「瓷愛」，充分展現點心房行政主廚陳建佑的甜點工藝。
「瓷愛」蛋糕7吋1,680元、「女王可可」6吋1,380元、「蕾雅檸檬」7吋1,380元。（圖片來源：台北君悅酒店）
台北君悅酒店
4/30前享有預購88折優惠。
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【母親節蛋糕】高雄福華大飯店‧綠寶石女王、花漾莓瑰
高雄福華大飯店於即日起獻上一連串的館內母親節餐飲活動之外，點心主廚也在今年全新推出三款母親節蛋糕，包含夾入綠葡萄布丁的「綠寶石女王」、淡雅酸香的「花漾莓瑰」，以及如典雅花冠外型，帶來橙香風味的「永橙花冠」。
高雄福華大飯店推出多樣母親節蛋糕可以挑選。（圖片來源：高雄福華大飯店）
高雄福華大飯店
於4/30前可享折扣200元早鳥優惠。
訂購電話：（07）230-7777
【母親節蛋糕】台北喜來登大飯店‧珍珠夫人
由館內點心房莊光敬主廚推出「珍珠夫人Madame Pearl」開心果覆盆子蛋糕，以低調奢華的法式浪漫展現母親的高雅之姿。穆斯蛋糕主體是義大利進口的開心果慕斯融合甘納許與覆盆子果餡，在堅果氣息之外帶來酸甜風味。
「珍珠夫人」開心果覆盆子蛋糕7吋售價1,590元。（圖片來源：台北喜來登大飯店）
台北喜來登大飯店
於即日起～5/8可預購，於4/21～5/11可提貨。
訂購電話：（02）2321-1818
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【母親節蛋糕】台北寒舍艾美酒店‧愛之女王
母親節獻給媽咪滿滿的心意，就由台北寒舍艾美酒店協助協助您展現愛意。台北寒舍艾美酒店點心房行政主廚鄭吉賢，親手打造的「愛之女王」母親節限定蛋糕，以可可的濃郁風格交織著水果的清新酸甜，獻給偉大的媽媽們。
「愛之女王」母親節限定蛋糕7吋售價1,880元。（圖片來源：台北寒舍艾美酒店）
台北寒舍艾美酒店
於即日起～5/11期間販售，5/7前預購付款可享88折優惠。
訂購專線：(02)6622-5812
【母親節蛋糕】礁溪寒沐酒店‧甜在馨
礁溪寒沐酒店以直接大方的愛意禮盒作為概念，推出「甜在馨」母親節蛋糕。外觀粉嫩的蛋糕體，以巧克力沙布列結合脆球襯底，搭配上焦糖香草、青蘋果醬與青檸慕斯，承載著對於母親的溫柔愛意。
「甜在馨」定價1,280元，早鳥價980元。（圖片來源：礁溪寒沐酒店）
礁溪寒沐酒店
訂購電話：（03）905-8000
【母親節蛋糕】寒居酒店‧慈愛
寒居酒店於母親節期間精心規劃一系列母親節餐飲活動，除了有母親節雙人及四人饗宴寵愛媽咪，也別忘了要獻上母親節蛋糕「慈愛」。以愛心勾勒起母親懷抱的剪影風格獨特，蛋糕主體為清新的玄米茶香慕絲，搭配覆盆子無花果醬與酸香葡萄柚奶餡，口味溫暖樸實卻不失甜蜜滋味。
由BeGood餐廳西點主廚帶來「慈愛」蛋糕，6吋1,480元。（圖片來源：寒居酒店）
寒居酒店
4/30前預訂享有9折優惠。
訂購電話：（02）6600-8000
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【母親節蛋糕】台北花園大酒店‧花漾馨語開心果杏仁蛋糕
位於西門商圈的台北花園大酒店同樣加入搶攻母親節商機，於整個五月獻上限定的「花漾馨語開心果杏仁蛋糕」。點綴著玫瑰花朵造型的蛋糕，以時下受到喜愛的開心果杏仁蛋糕為基底，融合進開心果醬的濃郁堅果風味，再搭配茉莉花綠茶起司慕斯與青葡萄藍莓凍，層次豐富細膩。
「花漾馨語開心果杏仁蛋糕」8吋980元。（圖片來源：台北花園大酒店）
台北花園大酒店
於4/30前預訂並付款享有9折優惠。
訂購電話：（02）2314-6611
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【母親節蛋糕】君品酒店‧暖心花語
君品酒店以「甜蜜花語，寵愛媽咪」為主題，帶來「玫瑰夫人」與「暖心花語」兩款蛋糕，其中以花為靈感打造的「暖心花語」，由甜點主廚細緻雕琢出盛開的康乃馨樣貌，榛果蛋糕體搭配酸甜鳳梨與焦糖榛果醬為內餡，甜而不膩的風格獻給最辛苦的媽媽。
「暖心花語」售價1,480元。（圖片來源：君品酒店）
君品酒店
即日起～5/8開放預購，於5/11前於君品酒店自取。
訂購電話：（02）2181-9977
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【母親節蛋糕】台北晶華酒店‧3D侯爵夫人
3D侯爵夫人蛋糕是以法國路易王朝第一美女龐畢度侯爵夫人為謬斯女神靈感打造完成，長、寬18公分，高度26公分，蛋糕體選用鬆軟的手指餅乾為主體，內層包裹精心熬製的草莓醬及慕斯琳奶油，外層擠上以輕盈不膩口的鮮奶油霜做成的華麗裙襬，再點綴可食用的玫瑰花瓣以及彩色翻糖製成的朵朵繽紛花卉，最後與獨家自法國空運來台的侯爵夫人人偶模型結合。
3D侯爵夫人蛋糕是散發雍容華貴質感的立體蛋糕，每個售價1,980元。（圖片來源：台北晶華酒店）
台北晶華酒店
於5/1～5/11限定推出
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【母親節蛋糕】台北萬豪酒店‧琥珀凝光
台北萬豪酒店攜手皇家御用英國茶品牌TWININGS唐寧茶推出「琥珀凝光」母親節限定蛋糕，點心房主廚曾仕斌精心設計六吋慕斯蛋糕結合琥珀焦糖博士茶及晨光草原甘菊花茶兩款唐寧鉑金系列茶款，為了凸顯唐寧茶特有香氣，運用冷泡萃取使茶湯風味更濃郁，與甜點達到完美平衡。
「琥珀凝光」母親節限定蛋糕每顆售價1,580元。（圖片來源：台北萬豪酒店）
台北萬豪酒店
即日起至5/7開放預訂， 4/30前預訂享早鳥優惠九折。
訂購電話：（02）2175-7970。
【母親節蛋糕】法朋烘焙甜點坊‧馨香花語
「法朋烘焙甜點」以「愛，從舌尖綻放」為主題，端出馨香花語、蜜桃甜心、芒果仲夏鮮奶油蛋糕、芒果百香果鮮奶油蛋糕與甜蜜滋味四款蛋糕寵愛媽咪。其中馨香花語為今年代表作，嚴選日式修多蛋糕為基底，搭配果茶乳酪塔與雙層茶凍（蜜桃茶、紅玉茶），內含白桃果肉與新鮮莓果，鋪上覆盆子鮮奶油與當季草莓、藍莓，香氣細膩、口感輕盈。
法朋烘焙甜點節慶限定蛋糕價格約在1,380元至6,580元（6吋至13吋不等），另外也提供切片蛋糕。（圖片來源：法朋烘焙甜點）
法朋烘焙甜點
即日起開放預購，取貨日期為4月25日至5月11日止，限時限量。
訂購電話：（02）8978-8332
地址：台北市大安區仁愛路四段300巷20弄11號1樓
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Rene Hung
從事採訪記者工作多年，主要撰寫美食、旅遊、人物、酒類等生活相關，秉持說真話才能讓彼此都進步的概念報導。目前為多家媒體的特約記者，同時也不小心斜槓了米其林等餐廳的接案公關，並以曾待過日本酒造的經驗與熱情考取了日本酒國際唎酒師。