五星級下午茶推薦!君悅東方茶搭甜點氣質出眾、士林萬麗英式三層下午茶好經典
2025/04/18
(圖片來源:Sid)
逐漸變熱的天氣讓人心浮氣躁,是時候到飯店優雅的喝杯下午茶、避避暑!為了吸引客人,飯店業者祭出茗茶特選,台北君悅酒店和POUYUENJI寶元紀合作,以精緻的甜點和茗茶為主打,不同的甜點搭茶飲口味絕配。台北士林萬麗酒店則與TWG Tea聯手,甜食、鹹食佐風味迷人的茶品,一飲身心舒暢!
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【下午茶推薦】台北君悅茶苑x寶元紀.專業茶師侍茶淺嚐五星級甜點
慵懶的下午茶,就從喝一杯好茶開始甦醒一下昏昏欲睡的腦袋!誰說下午茶,就只能是西式三層架下午茶般的優雅,台北君悅酒店內的「茶苑」餐廳,與以珍稀藏茶聞名的POUYUENJI(寶元紀)合作,推出濃濃東方味的「元‧茶苑POUYUENJI Cha Lounge」下午茶。寶元紀以茶為核心,希望讓茶融入你我日常生活裡,成就生命中的美好時刻。風味各異其趣的茶品,搭配精緻美味的西式甜點,成就一場別出心裁的五星級下午茶聚會,不管是閨蜜聚會,亦或是友人之間的午後閒談,美好時光就該有甜點與茶品的陪伴。「元‧茶苑POUYUENJI Cha Lounge」下午茶即日起至6月30日供應。
下午時光到茶苑吃下午茶,由專業茶師沖泡熱茶待客。另外君悅也與寶元紀合作推出茶款禮盒。(圖片來源:Sid)
想喝好茶,算準時間,週一至週四中午12點至晚間6點,到台北君悅酒店二樓茶苑走一趟,這裡有專業的寶元紀進駐茶師準備上等好茶接待來客,金達摩生普洱茶、元紀熟普、東方美人、鐵觀音等11款茶品都有,看你是喜歡濃重清淡,還是淡雅馨香的茶葉,在茶師的介紹下可以慢慢挑選。而且搭配的器皿也大有來頭,使用的是頂級東方瓷器品牌RUYI如意的「Aroma香氳系列」,1910年與1930年製造的Baccarat古董醒酒器「Marennes」、「Chateaubrian」,每一款品質佳的茶器,從外形到質感都與眾不同。
選擇多樣的茶品,一定能滿足你的口味偏好。(圖片來源:Sid)
「元‧茶苑」下午茶有二種形式,一是以單點一茶品搭配一甜點,台北君悅點心房行政主廚陳建佑以POUYUENJI經典藏茶為創作主軸,設計出四款甜品,「兜圈」海棠花磚特製帕芙洛娃白霜餅搭配草莓奶餡香草香緹、「凝香粉撲」檸檬慕斯佐入鳳梨餡與芒果奶餡、「榛橙」千層酥搭配鐵觀音香緹奶餡、「律動」千層蛋塔,可以挑選搭佐凍頂烏龍、金達摩生普洱茶2020、茉莉小銀針、鐵觀音、阿里山小葉紅茶、元紀熟普2012或東方美人。
「元.茶苑」單點一茶一甜點為680 元+10%。(圖片來源:Sid)
另一種形式為四款藏茶搭配甜點的Tasting Menu,如果嗜茶者,千萬別錯過一次喝到四款好茶的機會,嗜甜者可以一次享受四種甜美滋味與茶的美妙Pairing,而喜歡生活選物者,可以親近四種絕美茶器,機會難得。總之,Tasting Menu點起來。對了,這是一人份喔,價格為880元+10%。
貴妃烏龍搭配「托帕石」。(圖片來源:Sid)
四款茶配四款甜點的內容為,以寶島百香果特製酸甜金黃果凍的「托帕石」搭配凸顯龍眼蜜香的貴妃烏龍;夾入鐵觀音香緹奶餡,融合榛果帕林內的柳橙清香的千層「榛橙」,搭配茶湯帶有水仙花香的水仙;靈感源自馬來西亞甜點椰絲球的「芋見」,搭配來自武夷山桐木關的正山小種紅茶;而生巧克力甜點「石疊」,則適合和元紀熟普一同享用。今天下午,就用一口茶、一口甜點,豐富悠閒下午的味蕾吧。
左為水仙搭配「榛橙」,右為正山小種搭配「芋見」。(圖片來源:Sid)
元紀熟普搭配「石疊」,如果你對普洱茶不甚熟悉,正好藉此機會來感受普洱茶的美好,生普、熟普兩樣情,專業茶師會為你解答關於所有普洱的知識。(圖片來源:Sid)
元.茶苑POUYUENJI Cha Lounge
供應時間:即日起至2025/6/30,週一至週四12:00~18:00
電話:(02)2720-1230
地址:台北市信義區松壽路2號2樓
【下午茶推薦】台北士林萬麗茶坊xTWG Tea.英式午茶甜鹹小點配名茶
台北士林萬麗酒店TEA LAB茶坊即日起至8月31日,推出全新「茗香漫遊」下午茶套餐,由西餐主廚王嘉賦、首席麵包師吳睿勳與點心坊廚師,以南洋風味為主題,運用熱帶辛香料與調味料,共同創作「茗香漫遊」雙人下午茶套餐。
英式三層下午茶裝滿各式甜食、鹹食,搭配熱茶享受充滿英國風的下午時光。(圖片來源:台北士林萬麗酒店)
「茗香漫遊」雙人下午茶套餐,在經典英式三層下午茶中呈現5款人氣鹹點、6款特色甜點。鹹食包括「伯爵早餐茶燻嫩雞」以TWG Tea伯爵早餐茶茶湯浸置舒肥雞腿,再以茶葉燻香;「炙燒海鱺魚佐皇后茉莉綠茶米球」以TWG Tea茉莉花香綠茶茶湯燉煮白飯,製成米球,再使用茶湯舒肥新鮮海鱺魚;「香辣蟹肉法棍」則以香辣醬汁搭配鮮美蟹肉、「沙嗲豬梅花風味三明治」是沾滿南洋香料的沙嗲醬搭配蛋香吐司。
TEA LAB茶坊空間設計帶有禪意,適合享用下午茶放鬆。(圖片來源:台北士林萬麗酒店)
特色甜點有充滿熱帶風情的「波本香草茶斑蘭椰絲香緹捲」、台灣產「梅香紅心芭樂慕斯」等,可搭配TWG Tea的「皇家大吉嶺」、「1837紅茶」、「摩洛哥薄荷綠茶」、「焦糖南非國寶茶」等經典茶款。另外還有TEA LAB 每日限量出爐的R Deli職人手作麵包也不能錯過!
波本香草茶斑蘭椰絲香緹捲,小巧美味。(圖片來源:台北士林萬麗酒店)
台北士林萬麗酒店TEA LAB茶坊
下午茶供應時間:14:30~16:30
電話:(02)8861-2389
地址:台北市士林區中山北路五段470巷8號
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