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五星級下午茶推薦！君悅東方茶搭甜點氣質出眾、士林萬麗英式三層下午茶好經典

2025/04/18

（圖片來源：Sid）

 

逐漸變熱的天氣讓人心浮氣躁，是時候到飯店優雅的喝杯下午茶、避避暑！為了吸引客人，飯店業者祭出茗茶特選，台北君悅酒店和POUYUENJI寶元紀合作，以精緻的甜點和茗茶為主打，不同的甜點搭茶飲口味絕配。台北士林萬麗酒店則與TWG Tea聯手，甜食、鹹食佐風味迷人的茶品，一飲身心舒暢！

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【下午茶推薦】台北君悅茶苑ｘ寶元紀．專業茶師侍茶淺嚐五星級甜點

慵懶的下午茶，就從喝一杯好茶開始甦醒一下昏昏欲睡的腦袋！誰說下午茶，就只能是西式三層架下午茶般的優雅，台北君悅酒店內的「茶苑」餐廳，與以珍稀藏茶聞名的POUYUENJI（寶元紀）合作，推出濃濃東方味的「元‧茶苑POUYUENJI Cha Lounge」下午茶。寶元紀以茶為核心，希望讓茶融入你我日常生活裡，成就生命中的美好時刻。風味各異其趣的茶品，搭配精緻美味的西式甜點，成就一場別出心裁的五星級下午茶聚會，不管是閨蜜聚會，亦或是友人之間的午後閒談，美好時光就該有甜點與茶品的陪伴。「元‧茶苑POUYUENJI Cha Lounge」下午茶即日起至6月30日供應。

 

下午時光到茶苑吃下午茶，由專業茶師沖泡熱茶待客。另外君悅也與寶元紀合作推出茶款禮盒。（圖片來源：Sid）

想喝好茶，算準時間，週一至週四中午12點至晚間6點，到台北君悅酒店二樓茶苑走一趟，這裡有專業的寶元紀進駐茶師準備上等好茶接待來客，金達摩生普洱茶、元紀熟普、東方美人、鐵觀音等11款茶品都有，看你是喜歡濃重清淡，還是淡雅馨香的茶葉，在茶師的介紹下可以慢慢挑選。而且搭配的器皿也大有來頭，使用的是頂級東方瓷器品牌RUYI如意的「Aroma香氳系列」，1910年與1930年製造的Baccarat古董醒酒器「Marennes」、「Chateaubrian」，每一款品質佳的茶器，從外形到質感都與眾不同。

 

選擇多樣的茶品，一定能滿足你的口味偏好。（圖片來源：Sid）

「元‧茶苑」下午茶有二種形式，一是以單點一茶品搭配一甜點，台北君悅點心房行政主廚陳建佑以POUYUENJI經典藏茶為創作主軸，設計出四款甜品，「兜圈」海棠花磚特製帕芙洛娃白霜餅搭配草莓奶餡香草香緹、「凝香粉撲」檸檬慕斯佐入鳳梨餡與芒果奶餡、「榛橙」千層酥搭配鐵觀音香緹奶餡、「律動」千層蛋塔，可以挑選搭佐凍頂烏龍、金達摩生普洱茶2020、茉莉小銀針、鐵觀音、阿里山小葉紅茶、元紀熟普2012或東方美人。

 

「元．茶苑」單點一茶一甜點為680 元+10%。（圖片來源：Sid）

另一種形式為四款藏茶搭配甜點的Tasting Menu，如果嗜茶者，千萬別錯過一次喝到四款好茶的機會，嗜甜者可以一次享受四種甜美滋味與茶的美妙Pairing，而喜歡生活選物者，可以親近四種絕美茶器，機會難得。總之，Tasting Menu點起來。對了，這是一人份喔，價格為880元+10%。

 

貴妃烏龍搭配「托帕石」。（圖片來源：Sid）

四款茶配四款甜點的內容為，以寶島百香果特製酸甜金黃果凍的「托帕石」搭配凸顯龍眼蜜香的貴妃烏龍；夾入鐵觀音香緹奶餡，融合榛果帕林內的柳橙清香的千層「榛橙」，搭配茶湯帶有水仙花香的水仙；靈感源自馬來西亞甜點椰絲球的「芋見」，搭配來自武夷山桐木關的正山小種紅茶；而生巧克力甜點「石疊」，則適合和元紀熟普一同享用。今天下午，就用一口茶、一口甜點，豐富悠閒下午的味蕾吧。

 

左為水仙搭配「榛橙」，右為正山小種搭配「芋見」。（圖片來源：Sid）

元紀熟普搭配「石疊」，如果你對普洱茶不甚熟悉，正好藉此機會來感受普洱茶的美好，生普、熟普兩樣情，專業茶師會為你解答關於所有普洱的知識。（圖片來源：Sid）


元．茶苑POUYUENJI Cha Lounge
供應時間：即日起至2025/6/30，週一至週四12:00~18:00
電話：（02）2720-1230
地址：台北市信義區松壽路2號2樓

 

【下午茶推薦】台北士林萬麗茶坊ｘTWG Tea．英式午茶甜鹹小點配名茶

台北士林萬麗酒店TEA LAB茶坊即日起至8月31日，推出全新「茗香漫遊」下午茶套餐，由西餐主廚王嘉賦、首席麵包師吳睿勳與點心坊廚師，以南洋風味為主題，運用熱帶辛香料與調味料，共同創作「茗香漫遊」雙人下午茶套餐。

 

英式三層下午茶裝滿各式甜食、鹹食，搭配熱茶享受充滿英國風的下午時光。（圖片來源：台北士林萬麗酒店）

「茗香漫遊」雙人下午茶套餐，在經典英式三層下午茶中呈現5款人氣鹹點、6款特色甜點。鹹食包括「伯爵早餐茶燻嫩雞」以TWG Tea伯爵早餐茶茶湯浸置舒肥雞腿，再以茶葉燻香；「炙燒海鱺魚佐皇后茉莉綠茶米球」以TWG Tea茉莉花香綠茶茶湯燉煮白飯，製成米球，再使用茶湯舒肥新鮮海鱺魚；「香辣蟹肉法棍」則以香辣醬汁搭配鮮美蟹肉、「沙嗲豬梅花風味三明治」是沾滿南洋香料的沙嗲醬搭配蛋香吐司。

 

TEA LAB茶坊空間設計帶有禪意，適合享用下午茶放鬆。（圖片來源：台北士林萬麗酒店）

特色甜點有充滿熱帶風情的「波本香草茶斑蘭椰絲香緹捲」、台灣產「梅香紅心芭樂慕斯」等，可搭配TWG Tea的「皇家大吉嶺」、「1837紅茶」、「摩洛哥薄荷綠茶」、「焦糖南非國寶茶」等經典茶款。另外還有TEA LAB 每日限量出爐的R Deli職人手作麵包也不能錯過！

 

波本香草茶斑蘭椰絲香緹捲，小巧美味。（圖片來源：台北士林萬麗酒店）


台北士林萬麗酒店TEA LAB茶坊
下午茶供應時間：14:30～16:30
電話：（02）8861-2389
地址：台北市士林區中山北路五段470巷8號

 

 

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文字：荷西
圖片來源：Sid、台北士林萬麗酒店
荷西

喜歡邀三五好友旅行、吃美食，不喜歡跟陌生人攀談，難得有空在家會花很多時間追劇，業餘興趣是藝術繪畫。想去的地方很多，但是日子過得很忙，理想的生活是自由自在、錢花不完。