2025澎湖花火節旅遊必逛澎湖農會｜在地人推薦蘆薈好物、風茹茶、黑輪、日曬魚肉干美食與伴手禮
2025/06/13
（圖片來源：Rene Hung）
夏季的「澎湖國際海上花火節」吸引不少旅客在此時前往澎湖旅遊，在欣賞花火綻放、史努比無人機展演之外，旅遊澎湖可別忘了購入伴手禮。除了黑糖糕、西衛麵線、干貝小管醬，你知道澎湖農會也很好買嗎？尤其入住包棟民宿的你，一定要試試受到當地人愛戴的澎湖黑輪、澎湖紅鈴西瓜！
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澎湖農會超市—在地人的廚房 遊客的尋寶地
澎湖縣農會不單單只是服務農民，遍佈在馬公、西嶼，甚至是離島望安等地的農會生鮮超市，在過去購入生活用品較為不便的時期，農會超市可以說是家庭主婦購買食材、生活用品的重要去處。
隱藏在北辰市場內的農會超市馬公店，入口處隱密。（圖片來源：Rene Hung）
在連鎖便利商店、賣場陸續進駐澎湖後，隱身在澎湖最大北辰市場內的「澎湖縣農會生鮮超市 馬公店」仍然魅力不減，澎湖家庭餐桌上的「澎湖黑輪」、「日曬魚乾」，或是推薦給夏日到澎湖旅遊旅客購買的蘆薈周邊商品等伴手禮，澎湖農會囊括了當地農、漁產好物，絕對值得到此一遊。
想種植澎湖特有蔬果，農會也有賣種籽！推薦口感爽脆香甜的「稜角絲瓜」。（圖片來源：Rene Hung）
澎湖曬到不行？蘆薈周邊商品呵護你的肌膚
在夏季前往澎湖旅遊，遊客們常常曬黑、曬傷，甚至曬到脫皮。此時舒緩曬傷肌膚的良方，肯定是蘆薈周邊商品。在澎湖農會內有一整區的蘆薈生活用品，原料素材皆是來自澎湖縣農會輔導展銷班培育的澎湖蘆薈，這些在澎湖湖西等地栽培的蘆薈，是適合澎湖氣候、土壤生長的吉拉索蘆薈，產銷班藉以蘆薈本身含有的獨特膠質，開發了「蘆薈水晶凝露」、「蘆薈去角質凝露」、「蘆薈潤膚乳液」等護膚商品。
質地水潤的「蘆薈水晶凝露」，是蘆薈系列裡最受歡迎的人氣商品。擁有吸收快速、清爽等特色，在地人通常會將這款水晶凝露放在冰箱內，需要時拿出來塗抹於肌膚，冰冰涼涼的，可舒緩曬後膚質，還能保濕滋潤，是來到澎湖必買的伴手禮！
澎湖農會超市販售多種蘆薈周邊商品，每條350元的「蘆薈水晶凝露」最受到歡迎。（圖片來源：Rene Hung）
澎湖特有草本茶「風茹茶」 解暑又降火
在澎湖土地上生長的「風茹草」，是澎湖原生蔓藤宿根性草本植物，有著耐風、耐鹽等適應澎湖貧脊地質的能力。外觀看似雜草的風茹草，有野生、人工栽植等差異，野生的風茹草煮起來色澤深褐，風味濃厚，當地居民採摘野生風茹草後煮成茶，在夏季成為清熱解渴的天然飲品。
到澎湖旅遊，各地觀光景點多有販售「風茹茶」飲品，由於風茹草的台語發音為「香茹」，因此又有「香茹茶」別稱。亦有些店家也會以茶包方式販售，以《外婆的澎湖灣》為靈感命名為「外婆茶」，或是因外型形似人蔘而標註為「山蔘仔茶」，無論名稱是哪一個，指的都是同一種喝起來有著退火解熱功效的草本茶。
喝起來帶有清涼感，風味纖細的風茹茶，在澎湖農會也能買到方便品飲的茶包。（圖片來源：Rene Hung）
一定要吃澎湖黑輪 以鯊魚肉、狗母魚魚漿為主體
在澎湖的黑輪攤、串烤小吃攤，會發現澎湖當地人熱愛來一根「黑輪」。澎湖的黑輪不一樣，多數以鯊魚肉、狗母魚的魚漿，再混搭豬肉、豬油製作而成，比起其他地區常見的旗魚漿，吃起來的味道相當濃厚，口感彈牙。
在冬季的黑輪攤，加入澎湖黑輪煮成的湯可是老饕的最愛，尤其淋上醬油膏或辣醬品嚐的整根黑輪，擄獲了大人、小孩的味蕾。如果您恰好入住包棟民宿，不妨買份澎湖黑輪，與白蘿蔔、玉米一起煮湯後鮮甜味美，抑或是切片後跟著韭菜一起翻炒，也是澎湖家常美味。
澎湖黑輪風味濃郁、口感較有嚼勁，用來煮湯、炒、烤都適合。（圖片來源：Rene Hung）
澎湖日曬「魚肉干」超涮嘴 下酒菜必備
澎湖的烈陽往往曬得遊客大呼吃不消，但當地居民充分運用澎湖陽光，日曬澎湖小管干、麵線，有時也能在路邊看見正在曬丁香魚、沙丁魚。老饕才懂得享受的「魚肉干」，澎湖人稱為「臭肉魚干」，指的是沙丁魚的魚乾。
在曬沙丁魚乾之前，必須先在鮮魚上抹鹽再蒸熟，最後才是經過日曬後完成。臭肉魚乾的日曬程度不同，有些人喜歡不要曬太乾，仍然保持些許水分的魚乾，此時吃起來彈牙有嚼勁，越吃越香，除了可以直接享用，還可以把魚肉撕開，跟著蒜頭、辣椒爆香拌炒，就會是一道美味的辣炒臭肉魚乾。
澎湖農會販售的「魚肉干」，日曬時，鹹香滋味常常引來野貓貪食呢！（圖片來源：Rene Hung）
「澎湖紅鈴」是夏季最消熱解暑的香甜西瓜
澎湖的土壤由珊瑚礁、玄武岩風味而來，加上受到海風影響，因此土質以壤質砂土及砂質壤土居多，與台灣本島帶有黏性的土質不同，因此農作物略有差異。最具代表性的農作物為花生、稜角絲瓜、茼蒿、高麗菜，但夏季家家戶戶必吃的西瓜，在澎湖的品種則有「澎湖紅鈴」。
澎湖紅鈴是紅肉西瓜，有著皮薄、肉細的香甜特色。在夏季來到澎湖的市場、水果攤，不難看到一顆顆體型較為嬌小的澎湖紅鈴身影。由於澎湖的天氣炎熱高溫，因此西瓜風味吃起來甜度高，通常在地澎湖人會將分切好的澎湖紅鈴西瓜，放到冰箱冷藏，因為冰鎮過的澎湖紅鈴，可是夏季最受歡迎的消暑水果之一。
澎湖主要栽種的紅肉西瓜「澎湖紅鈴」水潤香甜，據說種籽已經越來越稀少，往後吃到的品種會略有不同。（圖片來源：Rene Hung）
澎湖縣農會生鮮超市 馬公店
門市營業時間：08:00～21:30（週日營業至22:00）
地址：澎湖縣馬公市大勇街30號
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Rene Hung
從事採訪記者工作多年，主要撰寫美食、旅遊、人物、酒類等生活相關，秉持說真話才能讓彼此都進步的概念報導。目前為多家媒體的特約記者，同時也不小心斜槓了米其林等餐廳的接案公關，並以曾待過日本酒造的經驗與熱情考取了日本酒國際唎酒師。