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台北聚餐餐廳推薦｜粵菜、港點、上海菜到烤鴨　4家必吃中式餐廳

2025/09/22

（圖片來源：台北晶華）

 

和親友聚餐找餐廳，最難的就是找到讓大家的口味都滿意的餐廳，如果你也不知道該選哪一家好，推薦以下4家具有好口碑的中式餐廳，不管是經營多年的餐館，還是五星級飯店的頂級好料，從粵菜、港點、上海菜吃到烤鴨，跟著我們介紹的菜色點，無論是家庭聚餐或朋友聚會，大人、小孩都能找到合宜的好味道！

延伸閱讀：台北牛排館推薦｜精選3家必吃五星飯店牛排館與米其林一星餐廳 牛排風味再創新

 

本文目錄

 

【台北聚餐餐廳推薦】台北夜上海．跟著10大經典菜點聚餐不踩雷

在台北新光三越信義新天地A4館五樓，有一家好吃的中餐廳「台北夜上海」，開幕至今已經十週年。光是在信義區百貨的一級戰區，能夠開店十年屹立不搖，就知道裡頭的菜色美味必定非同小可。「夜上海」1998年成立，餐廳的概念涵蓋了過去、現在與未來的上海，要融會蘇、浙、滬等不同菜系的精髓，重新演繹一系列名菜。目前夜上海在台北、香港、上海都有店面，其中位於九龍尖沙咀的夜上海餐廳，自2011起更年年獲得米其林一星、二星，目前已經累積16顆星。

 

台北夜上海包廂素雅，到此聚餐能感受典雅氣氛。（圖片來源：台北夜上海）

如果第一次到餐廳聚餐不知道點什麼，以下10道經典菜跟著點，份量夠多，人人都吃得到不會出錯：蔥烤香魚、椒麻鵝掌、棠菜牛舌、特式松子魚、蔥香鮑魚撈麵、芋茸香酥鴨、椰子土雞湯、鮑魚佛跳牆、上海生煎包、蘿蔔絲酥餅，道道是味道正宗的上海味。

 

台北夜上海的蔥香鮑魚撈麵與蘿蔔絲酥餅，好吃必點。（圖片來源：台北夜上海）

其中，台灣第一名模林志玲在IG分享的上海生煎包和樓外樓東坡肉是目前熱門的菜色，只見她先咬開白嫩的外皮，再小心翼翼地享用油香十足的內餡，以防湯汁爆漿，細嚼慢嚥分成11小口完食，讓人也想跟著到店裡優雅用餐！

 

台灣第一名模林志玲也愛經典菜色上海生煎包。（圖片來源：台北夜上海）

來到夜上海聚餐，如果可以，不妨挑週三晚上，因為從7:15到9:00，分為上下兩場，找來爵士女伶演唱經典曲目，一邊享用美酒佳餚，一邊聆賞耳熟能詳的動人旋律，讓聚餐氛圍洋溢滿滿復古懷舊氛圍，印象深刻。


台北夜上海
營業時間：11:30-14:30、18:00-21:30，週五、六營業至22:00
電話：（02）2345-0928
地址：台北市信義區松高路19號5樓

 

【台北聚餐餐廳推薦】寒舍食譜．桌邊秀添樂趣菜色從百元到萬元

找聚餐地點，五星級飯店菜色好，有包廂又停車方便，是不少人首選，其中台北寒舍艾美酒店「寒舍食譜」好口碑有目共睹，尤其近來由吳銘儒行政主廚領軍，推出近20道全新粵式美饌，嚴選頂級食材，融合創新技藝詮釋經典粵菜，並大幅提升桌邊料理比例，打造視覺與感官的沉浸式饗宴，大大提升用餐氣氛，宴請長輩或重要場合，寒舍食譜絕得有看頭。

寒舍食譜全新菜單以「鮑、參、膠、肚」等粵菜珍味為核心，到這裡聚餐的客人，可以依據自己的預算點菜，每道菜從萬元到百元都有！其中最珍貴的，就是由寒舍多年珍藏的8至14頭日本網鮑烹製的「乾鮑扣鵝掌」，價格自24,800元起，經數日燉煮濃縮鹹鮮鮑汁，柔潤鮑身與鵝掌交融，濃厚滋味令人回味再三。

 

台灣第一名模林志玲也愛經典菜色上海生煎包。（圖片來源：台北夜上海）

桌邊服務也是聚餐炒熱氣氛的重要環節，現場桌邊翻炒的「桂花蛋瑤柱炒花膠」，將蛋香、瑤柱、銀芽與花膠交織炒香，花形的細嫩炒蛋宛如桂花綻放，包附於爽脆銀芽與養顏花膠，色香味俱全。「貴妃海鮮響米泡飯」則以豬龍骨與龍蝦殼細火熬製六小時，成就一鍋色澤橙紅、香氣撲鼻的濃郁高湯，可選擇搭配整隻鮮活的澳洲水姑娘龍蝦或北海道松葉蟹入饌，當炸至酥香的米粒入鍋，隨之響起悅耳滋滋聲響，呈現視覺與味覺的雙重饗宴。

寒舍食譜楊希文燒臘副主廚亦設計全新料理「煙燻荔枝木梅頭叉燒」，選用肉質軟嫩、纖維細緻的梅頭部位，再以荔枝木煙燻後上桌，鮮嫩多汁的招牌叉燒吸附煙燻香氣，更添口感層次。

 

貴妃海鮮響米泡飯用料頂級，吃得到高檔食材的美味。（圖片來源：寒舍食譜）

嚴選屏東溫體黑毛豬烹調而成的煙燻荔枝木梅頭叉燒，口感溫潤。（圖片來源：寒舍食譜）

除了大菜，港式點心也是聚餐好選擇，包括「韭黃東星斑腸粉」、「鮑魚酥」、「和牛春捲」、「紫薯芝士酥」、「杏汁官燕蛋塔」、「紅石榴甘露蜜」，以及米其林星級粵菜餐廳的招牌甜品「研磨開心果露」，和巧妙融入紅麴製成瑰紅荔枝造型外皮，酥脆米果結合傳統糯皮包裹鮮香雞肉、香菇與筍丁，造型小巧，風味獨具的「荔枝鹹水餃」等，港式美味讓人欲罷不能。

 

荔枝鹹水餃體積小巧，擬真的造型非常討喜。（圖片來源：寒舍食譜）


寒舍食譜
營業時間：11:30-14:00、18:00-21:30
電話：（02）6622-8018
地址：台北市信義區松仁路38號2樓

 

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【台北聚餐餐廳推薦】望月樓．秋季海鮮正肥美吃一頓蟹宴大餐

提到板橋的聚餐選擇，不少饕客第一個想到的餐廳就是位於新北地標百揚大樓48樓的「望月樓」，除了菜色好吃、交通方便之外，環境十分氣派舒適。餐桌臨窗而設，不管是白天或夜晚，高樓層餐廳美妙之處就是能城市日夜景觀盡收眼底。如果宴請重要客人，還有南雅廳、府中廳和板橋廳三間獨立隱密的包廂可以訂位！

 

居高臨下的望月樓可以欣賞美麗的板橋景緻。（圖片來源：望月樓）

至於望月樓吃什麼？秋天聚餐，吃點當季肥美海鮮最過癮，餐桌上不可少的就是螃蟹！望月樓請來擁有超過二十年餐飲資歷的邱龍俊主廚掌勺，今年以籠具誘捕、主打海洋永續理念的「萬里蟹」。主廚根據蟹種特性巧妙入菜，包含口感細緻的花蟹、鮮甜清爽的三點蟹，並延伸納入南洋進口的頂規活蟹，像是蟹黃飽滿的紅蟳、結實多肉的沙公，同一道菜還提供不同蟹種選擇，推出「油茶金沙焗沙公佐燒餅」、「蟹粉肉餅蒸紅蟳」、「紅露酒香醉紅蟳」、「巴蜀蟹肉脆皮翅」等不同料理，聚餐人多，各種料理都點一輪，就是一頓豐盛的蟹宴大餐！

 

奶油藜麥蔥香三點蟹能吃到秋蟹的不同口感與風味，必點。（圖片來源：望月樓）

其中「奶油藜麥蔥香三點蟹」鍋中以奶油爆香蒜蓉和甘蔥，加上用了老母雞、瘦肉等熬製的上湯，以及先經拍粉炸過的特級大隻三點蟹、煎香的山藥、蒸熟輕炸的紅藜麥，調味並淋料酒，便加蓋燜煮收汁，最後灑上份量十足的蝦夷蔥起鍋。肉質細嫩鮮甜、殼薄容易食用的三點蟹，洋溢奶油蔥香，搭配山藥和營養價值被譽為穀物紅寶石的台東紅藜麥，既飽口福又兼顧養生之道。

 

蟹粉獅子頭娃娃菜，以肥三瘦七比例的豬絞肉細剁成泥，加蛋白、馬蹄且調味，再加上可增添空氣感的山藥泥，以及鮮味擔當蟹粉、蟹肉拌勻做肉丸，以加了蔥、薑、料酒的二湯，開小火將之慢煮至熟，定型成為蟹粉獅子頭，吃來鮮美噴香。（圖片來源：望月樓）


望月樓
營業時間：11:30～14:30、18:00～21:30
電話：（ 02）7705-9703
地址：新北市板橋區新站路16號48樓

 

【台北聚餐餐廳推薦】晶華北投泉源閣．1鴨6吃開心享受辦桌宴

如果只是小型聚餐，像是幾個姐妹淘或是長輩相約出外吃飯，晶華國際酒店集團旗下位於北投晶泉丰旅三樓的頂級辦桌餐廳「泉源閣」就很適合。可搭乘捷運前往，交通方便，而且遠離台北市，多少有點渡假感。尤其時序入秋，來這兒用餐泡湯，也是挺好的。

為滿足市場對小型聚餐的需求，「泉源閣」起特別推出四人即可開席的「總舖師烤鴨六吃辦桌宴」，主廚集結「烤鴨握壽司」、「三星蔥片皮鴨捲」、「古早味鴨鬆潤餅」、「明爐烤鴨腿」、「芋頭鴨絲米粉」及「鴨油小農時蔬」等一鴨六吃料理，搭配台菜精緻冷盤及經典熱炒展現辦桌精髓，原價每桌5,800元起。

 

「總舖師烤鴨六吃辦桌宴」菜色豐富，四人即可開席。（圖片來源：台北晶華）

由泉源閣主廚陳仕庭精心規劃的「總舖師烤鴨六吃辦桌宴」兼具傳統、創意與美味。冷食拼盤先上桌，烤鴨則採用廣式掛爐古法，將洗淨後的鴨子填入八角、丁香、月桂葉等辛香料，經熱水汆燙後均勻塗抹糖皮醬汁，懸掛風乾後以炭火反覆烘烤至鴨色紅潤、香味四溢，完成後於桌邊進行片鴨並製作出「烤鴨握壽司」與「三星蔥片皮鴨捲」。

接著，主廚將端出「古早味鴨鬆潤餅」，體現台式經典滋味，提供高麗菜、豆乾絲、豆芽菜、菜脯、蛋絲等食材，搭配鹹香柔嫩的鴨肉丁，佐以傳統花生粉與香濃海山醬，再將豐腴多汁的鴨腿斬件分切，呈現外皮紅潤酥脆、肉質細緻飽滿的「明爐烤鴨腿」，佐以特製青梅醬與台式辣醬，一次品嘗到兩種風味。

 

口感柔潤細緻的「烤鴨握壽司」以香酥鴨皮，結合香濃巧達起司片與Q彈壽司米。（圖片來源：台北晶華）

精彩的一鴨六吃料理中還有「芋頭鴨絲米粉」，主廚會將烤得香氣四溢的鴨架骨加入老母雞熬煮的鮮甜高湯中，接著放入大甲芋頭細細燉煮，待芋頭化開後將米粉、鴨肉塊及鴨肉絲加入湯中一同燜煮入味，上桌前再放上蒜苗、油蔥酥與芹菜碎提味，成品香醇溫潤，味濃而飽足。

 

「芋頭鴨絲米粉」湯頭香醇、口感溫潤。（圖片來源：台北晶華）

台式辦桌宴不可缺少的還有多道充滿鑊香的熱炒料理之外，餐後以獨家工法煮製而成的手工桶豆花，搭配黑糖薑汁、黑糖珍珠與花生仁等香甜配料為宴席畫下完美句點。


晶華北投泉源閣
營業時間：11:30～14:00、17:30～21:30
電話：（ 02）2523-8000
地址：台北市北投區泉源路19號3樓

 

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文字：荷西
圖片來源：台北晶華、台北夜上海、寒舍食譜、望月樓
荷西

喜歡邀三五好友旅行、吃美食，不喜歡跟陌生人攀談，難得有空在家會花很多時間追劇，業餘興趣是藝術繪畫。想去的地方很多，但是日子過得很忙，理想的生活是自由自在、錢花不完。