滿口香料風味的雞肉，吃來十分清爽。（圖片來源：舒康雞）

關注台灣雞肉自有品牌「舒康雞」好一陣子了，發現它除了販售生鮮之外，為讓更多人吃到他們以全植物性飼料飼養的好品質雞肉，也推出許多生醃或熟食系列，不用特別花時間調味，不用怕調味失敗，簡單加熱就可以大啖美味。「慶典食光烤雞禮盒」在這個歲末、有著許多聚餐機會的時刻推出，更是幫了不少人的忙。

禮盒包含烤全雞、巴薩米克風味油醋炒菇、烤番茄、青花菜與香甜綿密的地瓜，一主食、四樣配料，菜色很豐富，而且全都是熟食，另附雞汁與醬汁二種Sauce，買回家只要用烤箱或氣炸鍋覆熱，動作快一點的，30分鐘後，一桌豐盛菜色就完成了，適合2至3人食用。烤全雞部分，因先經過滿滿香料醃漬入味，並塞入整顆檸檬，加熱過程中，馨香氣味四溢，滿室生香，肉質吃來軟嫩而且十足芬芳。講究一點，再自行搭配紅酒，餐桌上的美好時光就是如此簡單。

禮盒附上烤時蔬十分貼心。（圖片來源：舒康雞）

對食材品質斤斤計較的GREEN & SAFE，標榜追求「真食物，更有好味道」，由於耕耘許久，在台灣頗有知名度。星級即時料理，是最近讓人驚喜的好產品，邀請知名或星級餐廳主廚，一起投入料理包開發行列，讓家庭主婦們或平時無法上米其林或高檔法式料理餐廳用餐的人，可以在家品味高品質餐點。繼與2020米其林一星餐廳主廚林泉合作後，現在又與「亞洲最佳女主廚」陳嵐舒攜手，推出六款名廚冷凍即時料理。此次料理特色在於香料運用，由於香料最具飽滿香氣是加熱催化之際，時間愈久愈易散失，做成即食包難度頗高，然品嘗過的人無不稱讚，可見下的功夫有多深。

「亞洲最佳女主廚」陳嵐舒料理風格細膩。（圖片來源：GREEN & SAFE）

這六款風味包含陳嵐舒主廚私房菜「地中海香料烤雞腿」、「印度香料蔬菜醬」，以及四款主廚旗下精緻牛肉麵專賣店、榮獲米其林必比登肯定的「gubami」聯名牛肉即時料理：威士忌紅燒牛肉麵、叉燒牛小排、紅油牛肉臊子乾拌麵醬與花椒番茄牛肉水餃。其中地中海香料烤雞腿是採用迷迭香、葫蘆巴、胡荽等北非摩洛哥香料與台灣新鮮茴香、芥末醬、蜂蜜等醃料醃漬而成，將放山古早雞腿的細嫩肉質，襯托地更加完美。

叉燒牛小排也不容錯過，一般叉燒是用老抽、蠔油、砂糖等作為醃醬，主廚改以法國進口黑巧克力、香蕉、櫻桃白蘭地和龍眼蜜，以及多款中式醬料調製而成的叉燒醬進行醃製烘烤，風味著實特殊，中法合體的叉燒，可說是難得一見的華麗菜色。

左起為叉燒牛小排、印度香料蔬菜醬（不含麵）、花椒番茄牛肉水餃。（圖片來源：GREEN & SAFE）

左起為地中海香料烤雞腿、紅油牛肉臊子乾拌麵醬、威士忌紅燒牛肉麵。（圖片來源：GREEN & SAFE）

舒康雞：https://www.holsem-foods.com/

GREEN & SAFE：https://www.green-n-safe.com/