年夜飯中的每道菜色，多半有吉祥的祝福之意。（圖片來源：神旺大飯店）
每個家庭吃年夜飯的習慣，多少有些不同，不過新年的菜色都會挑些象徵吉祥、喜氣的寓意，讓人吃完這一餐，就吃進來年一整年的祝福。長年菜，不同地區用的菜也許不同，像是芥菜、菠菜，都有著長命百歲、苦盡甘來之意，就算平時是肉食主義者，這個時候一定得吃上幾口的；魚，不管是糖醋還是什麼料理手法，全魚出現代表年年有餘；雞，與「家」的台語發音同，是起家、家庭興旺之意；火鍋，自然是應景又有團圓美滿意味，尤其會加貢丸、魚丸、蝦丸等，有「三元及第」含義；年糕，是步步高升；銀耳蓮子湯，呷甜甜之餘，也有年年好的意思……
還有一道，更是不能忽略，那就是集海陸食材美味精華於一身的「佛跳牆」，湯頭濃郁誘人，吃上一口暖心暖胃。其料理方式繁瑣，尤其備料更是折騰，但它有福壽全的美意，自然家家戶戶年夜飯餐桌上少不了它。
這些菜色全靠自個兒張羅，肯定累人。現在動動手指，打打電話、上網訂購，省事省費心。要花點時間煩惱的是，哪家的菜比較好吃呢？南門市場老字號名店「逸湘齋」，主打各省特色名菜，傳統手藝與地道風味有著好口碑，除了親臨選擇，還提供網購服務。它的酸菜白肉鍋與蜜汁火腿富貴雙方，值得推薦，前者是以天然發酵酸白菜為主，加入特製高湯與豐盛鍋底，吃來有滋有味；後者是以香甜蜜汁火腿，搭配多層豆腐皮一同享用，令人吃的好滿足。
老協珍，也是不少美食家或饕客年夜菜購買首選之一。來自迪化街的80年老店，傳承四代的美味堅持，讓他們家的傳統美食或與時俱進推出的新產品，都有好口碑。喜氣洋洋的除夕，一定要一鍋「烏參佛跳牆」，內有海參、豬腳、雞翅、排骨、芋頭、魚皮、菱角、栗子等多樣食材，經過時間細細燉煮，盡得食材極致之味，吃來很過癮。另外，芋頭也是過年必吃，有「護（芋）護（孫）」意思，而這道「芋頭炊粉」，炊粉吸飽了芋頭、魷魚、洋蔥等食材精華，大人小孩都愛。
老協珍的烏參佛跳牆與芋頭炊粉。（這裡買）
布蘭達
一位再平常不過的媽媽，關於生活提案是興趣也是家事，育有兩隻半人獸。每天在公司與家裡忙碌來回，但只要吃上一頓好吃的，或買到超划算東西，或好好逛上半天的街，就可以開心許久。