府城裡的小京都 和風老宅好食光
2022/04/08
「下禮拜妳來台南玩，想要去哪裡？」住台南的朋友問，早餐去吃牛肉湯嗎？逛孔廟或是安平古堡，還是將國華街、神農街上的小吃再吃一輪？這段長達兩年多無法出國的日子太常往南部跑，友人都笑說要不要乾脆在台南置產。
台南是台灣的文化古都，充滿歷史軼事的廟宇古蹟、乘載著歷朝歷代移民習俗流傳的小吃，像是湧泉不竭的古井，吸引旅人一來再來細細挖掘品味，「那既然有名的你都去過、吃過，那去逛老宅咖啡館如何？」友人真是盡責的台南地陪，提議去感受府城的慢時光，拜訪恍若時間停駐的老宅咖啡館。
「島鹿・喫茶」二樓的榻榻米空間，瀰漫著迷人的日式情調。（圖片來源：妮可魯）
島鹿・喫茶 昭和氛圍的和風空間
1624年荷蘭人來到台南，為了建立移民政權與通商貿易，修築熱蘭遮城（安平古堡前身）與普羅民遮城（赤崁樓前身），之後相繼經歷鄭成功、清朝治理，以及日治時代、國民政府來台，台灣的歷史可說是從台南開始書寫，因此歷朝歷代的古蹟文物在台南隨處可見，以及許多留駐著時光軌跡的老房子。
走進衛民街小巷，找到這家去年9月開幕就成為人氣咖啡館的「島鹿・喫茶」，屋齡約4、50年的老宅一樓融入日本昭和時代情調的木質吧台、紅絲絨高腳凳，以及大理石質材的復古圓桌，穿過老鐘擺掛鐘下的磨石子貼磚階梯，來到二樓，木格子拉門裡呈現的又是另一種情調，鋪排著榻榻米的空間裡錯落著矮桌、坐墊，充滿日本元素的古董擺件妝點在角落。
復古的空間陳設，讓人彷彿穿越國境置身在日本。（圖片來源：妮可魯）
「島鹿・喫茶」也很日式，柴魚湯頭提味的豆皮烏龍麵，偏甜的滋味很關西風，博多明太子飯糰鹹中帶辣，包裹著香脆的海苔吃格外有味。點一壺裝在復古玻璃壺的島鹿鍋煮奶茶，搭配有著焦糖香的布丁，或是附上一小杯牛奶的冰釀咖啡佐小山園抹茶戚風蛋糕，還真的有那麼一些置身在京都町家老屋的錯覺。
「島鹿・喫茶」不但是建築空間充滿和風氣韻，搭配裝呈在復古杯盤碗壺裡的餐點飲料。（圖片來源：妮可魯）
錫鼓 蚊子屋變身優雅日式宅院
台南中西區有許多老屋活化的範例，彎彎繞繞的在巷弄裡尋覓，找到這家位在開山路窄巷裡的「錫鼓」，店主是個古董迷，熱愛搜集日本大正、昭和時期的老件，小至桌上擺件、大至匾額或門窗，都是他搜羅的對象。
「錫鼓」將日本大正、昭和年間的古董老件，陳設在日式木造建築裡，營造出濃濃的和風氛圍。（圖片來源：妮可魯）
為了讓這些寶貝蒐藏離開倉庫，抹淨灰塵後展現風采，擅長老屋改造的店主索性將巷子裡荒廢已久、被居民稱作蚊子屋的老宅，改造成充滿日式情調的建築空間，榻榻米鋪設的狹長和室外有木地板的長廊，古董老件們錯落在各處，恬靜自在的訴說彼此的歲月滄桑。
喝杯店裡招牌的橙酒拿鐵，以及水果風味的鬆餅點心，陽光篩過玻璃窗格外的樹木在長廊上撒下斑斑點點的光影，坐著坐著很自然的忘記時間，沈浸在愜意裡。
老宅的時間觀念是緩慢的，可以安靜的在日式榻榻米空間內享受悠閒的午茶時光。（圖片來源：妮可魯）
島鹿・喫茶
地址：台南市中西區衛民街70巷1號
營業時間：11:00~17:00，店休日公告在粉專及IG
錫鼓
地址：台南市中西區開山路35巷39弄5號
營業時間：10:00~17:30，週二休息
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妮可魯
活躍於各大社群媒體平台的旅遊美學生活家，現任『日本石川縣觀光親善大使』，曾任旅遊雜誌總編輯多年，擁有豐富的旅遊報導採訪經歷，著有『東京五天四夜』、『京都究極本』、『日本夢幻湯宿』、『西雅圖溫哥華』等30多本旅遊書籍，走遍世界各大洲共40多個國家，以女性特有的細膩角度觀察旅途上的景色與人文風情，以單眼相機、GroPro等工具輔助紀錄周遭美好的影像，用活潑生動且充滿故事性的文圖來呈現每個精彩瞬間。