穿越在擁擠人潮間的達巴瓦拉。
 

班班車次間，來回找尋的身影

只是，要親眼見到達巴瓦拉奔走在人潮眾多的車次裡，還要精準捕捉他們的身影著實不易。所以當我來回搭乘列車時，我便三不五時拿著手上Google來的圖片詢問坐在身旁的印度人。果不其然，隨著接近午餐時段，達巴瓦拉出現的機率也隨之攀升，沒過幾站印度人即拉著我往車廂外看，原來不遠處即有個達巴瓦拉正以頭頂眾多餐盒，小心地從月台走往後面的車廂，準備前往最大的集散地之一，教堂門車站。

每個餐盒外袋，都有著不同的數字與符號，協助他們確認要送往哪條路線。

跟著列車抵達位於市中心的終點教堂門車站，不算寬敞的路邊早已收集超過1,000個以上的飯盒，這些都是達巴瓦拉一早親手從各處幾經轉運過來。當他們一抵達車站，便火速按照外觀所寫的編號清點、排列，晚到的伙伴依舊臨危不亂地穿越本就車多、擁擠的馬路，好趕上大伙工作的時間。兒當時間越接近正午，也代表著他們能整理的時間越來越少，不少已整理好的達巴瓦拉們則加緊速度將排序好的餐盒一一打了個緊結，放置推車或掛於腳踏車的前後，用力地踏上前行的步伐。

正在路旁整理便當的達巴瓦拉們。

看著一段電影畫面在眼前發生

為要多瞭解他們工作的方式，我緊緊跟上一群以推車為主的達巴瓦拉，與上百個便當一同在熱鬧的孟買街頭急行。一路手抓相機，緊跟著便當運送隊伍的過程中，本來6至7人的小團隊，隨著路過的街口慢慢各奔東西，最後抵達了個環繞著辦公大樓的巷口，一名看起來年紀輕輕的達巴瓦拉便呼喊著我，指著便當再指著大樓，用著不是很靈轉的英文單字要我緊跟著他去送餐。

印度大多數的上班族，都透過城際鐵路接駁至市中心。

走著走著這才發現，這棟看似不起眼的樓房，卻是棟以當地律師為主的大樓，老舊拉門電梯每上升一層，兩旁盡是不同的法律事務所。我也就一步步地跟著他敲門。當他率先跟律師們簡單用印地語打聲招呼後，這才發現，原來靦腆的達巴瓦拉帶著我來此，是覺得我應該想看見並記錄他送達便當與親手轉交給對方的當下，所以我也就趕緊連忙用英文解釋來訪原因，一方面先行示好，一方面也渴望聽到更多關於他們相處的細節，畢竟這裡可是律師樓，英文對話想必不會是個大問題。

一群達巴瓦拉正推著與騎著自行車運送著便當。

短暫停留的時間，不少律師持續稱讚這名達巴瓦拉的服務，說著他不論是晴天、雨天，總能準時將餐食送來及取走，配合久了，自然十分信任。律師也告訴我，現今「達巴瓦拉」的服務，其實除了傳統藉由妻子處理好的飯盒外，部分沒有結婚的人也會交由值得信賴的餐廳來處理，或是交請朋友家裡一併料理，再付出相對應的費用後，便無需再去煩惱每天午間的餐食，也不再需要於燥熱或暴雨的天氣下外出覓食，就能好整以暇地在辦公室品嘗美食。送完這棟的餐食後，為了不再打擾達巴瓦拉早已相對吃緊的送餐速度，連聲感謝他親切的帶領後即相互告別，於路旁看著他們忙碌的身影漸行遠離。

達巴瓦拉親手將便當交給客戶，完成餐盒運送的工作。