夏日在家小酌這樣搭配最對味！推薦 5 款家裡常備下酒菜 線上宅配到府好方便
2024/05/25
（圖片來源：iStock）
下班或週末的夜晚肯定是最想舒壓放鬆的高光時刻，不論是獨自小酌或與親朋好友共飲，自然少不了對味的下酒菜，不僅能提升品酒樂趣，也能讓聚會氣氛更Chill！以下推薦五款家中必備的美味下酒菜，從絕搭的滷味組合、超涮嘴的毛豆和洋芋片、鮮香的烏魚子，以及讓人難以抗拒的炸物組合，不僅隨時可以取用，也能與不同酒類搭配出最佳風味！
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本文目錄:
【常備下酒菜推薦】青操‧夏日清爽滷味組合
鹹香的滷味絕對是下酒菜必備的首選，來自宜蘭青操的下酒菜組合，包括用秘製老滷汁滷出來的麻香雞胗、帶骨雞爪凍、雞軟骨等，以大蒜和高梁酒入漬的蒜味香腸，還有微辣酸甜的翠玉蘿蔔，不論微波加熱或退冰即食都很美味，適合搭配口感渾厚的紅酒或是入口強烈的高梁，清爽的翠玉蘿蔔也能中和酒的烈度，達到完美平衡。
【青操】 推出夏日清爽的下酒菜組合，不僅百搭各種酒款，也非常適合做為日常的開胃菜。（圖片來源：遠傳friDay購物）
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【常備下酒菜推薦】歐呷私廚‧即食黑胡椒毛豆莢
讓人一口接一口的毛豆莢絕對是家中必囤的涮嘴小點，也是居酒屋裡最常見的開胃菜。毛豆口感清脆，搭配黑胡椒的辛香，特別適合與啤酒搭配，啤酒的清爽能夠緩和黑胡椒的辣味，同時毛豆的清爽也能讓啤酒更顯回甘，而且毛豆的養生價值又高，好吃又不會增加負擔！
超涮嘴的黑胡椒毛豆莢，是居酒屋最常見的下酒菜。（圖片來源：遠傳friDay購物）
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【常備下酒菜推薦】築地一番鮮‧野生一口烏魚子切片
被封為「海中黃金」的烏魚子，獨特的鮮味和彈牙口感，也被認為是絕佳又高檔的下酒菜，最常見的吃法是微烤過佐以蒜苗片，看似簡單其實也很考驗料理的功力。不過現在也有推出一口烏魚子的片裝隨手包，打開就可以直接食用，方便又衛生，最適合搭配酒感較濃烈的像是燒酒、高梁、威士忌等酒品一起入口享用，降低海鮮的腥味又保有鮮甜回甘的美味！
【築地一番鮮】野生一口烏魚子切片獨特的鮮味能提升品酒的層次感。（圖片來源：遠傳friDay購物）
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【常備下酒菜推薦】太禓食品‧韓式大叔去骨炸雞
應該不用特別介紹啤酒配炸物是多麼絕妙的組合吧！只是如果突然想吃鹹酥雞或炸雞還要外出採買也太解嗨，所以家中當然要先備好備妥。太陽食品推出的韓式大叔去骨炸雞，採用祕製醃料入味，無須額外沾附醬料，只要用烤箱或下鍋油炸即可開吃，外酥內嫩滋味好的風味，是下酒與追劇的好良伴。
韓式大叔去骨炸雞是絕佳的配酒零食。（圖片來源：遠傳friDay購物）
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【常備下酒菜推薦】瓜瓜園‧脆皮地瓜薯條
除了炸雞，地瓜薯條也好下酒啊～瓜瓜園農場以優質台農57號地瓜為原料，將每根地瓜薯條精心裹上機密特調比例的金黃脆皮外衣，地瓜的原始綿甜嚐得到，而且每根薯條都是外酥脆內綿口，不管是單吃，還是要灑胡椒粉或沾番茄醬都MATCH，家裡必備常備下酒菜，少不了它。
脆皮地瓜薯條的吃法相當多元。（圖片來源：遠傳friDay購物）
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菜菜子
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