【板橋美食】裕民夜市美食吃這些 湯包、珍奶、車輪餅、臭豆腐，還有15元滷肉飯
2024/09/19
（圖片來源：小碗）
提起新北市最熱鬧的地區，非板橋莫屬，搭著捷運板南線遊逛板橋，從早到晚都有美食可以享用。夜晚的板橋，除了逛商圈，還有一項不能錯過的活動就是逛夜市，除了位於府中站附近的湳雅夜市最出名，離新埔站步行約15分鐘的裕民夜市也有許多在地人讚好，到裕民夜市跟著內行人吃，就能挖掘這裡的特色美食！
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【裕民夜市美食】56巷口湯包．爆汁小籠包要買要趁早
裕民夜市有幾攤不管何時到訪，一定都是大排長龍的店家，56巷口湯包就是其中一家。晚餐時間一到，雖然因為湯包在攤位上熱騰騰的蒸著，熱氣四散，但是許多忠實顧客仍然站在一旁，忍著熱氣，等待自己點的湯包到手，這種即使餐廳客滿，外帶也要吃到的耐熱力，就能證明這家湯包有多好吃！
這間位於巷口的人氣湯包店，來一趟裕民夜市沒吃會後悔。（圖片來源：小碗）
經營這間主要賣湯包的店，老闆希望能夠推廣吃湯包這種文化，在一般時刻就能品嘗得到，不需要花大錢也能吃到跟大餐廳一樣的品質。湯包的類別總共分成小籠湯包、菜肉蒸餃、蝦仁燒賣、麻辣湯包幾種，一口咬下的時候要小心，飽滿熱燙的湯汁會跟著噴發，皮薄餡多，原味的小籠湯包一份8顆，不沾醬就很夠味之餘，也可以加上醬油、辣醬，感受一下不一樣的風味。
這間位於巷口的人氣湯包店，來一趟裕民夜市沒吃會後悔。（圖片來源：小碗）
56巷口湯包
電話：0963-221258
時間：16:30～22:50，週三休
價錢：小籠湯包90元
地址：新北市板橋區裕民街56巷1號
【裕民夜市美食】萬花筒飲料攤．裕民街上第一家手搖飲
吃完湯包喝點涼的潤潤口，板橋裕民街上第一家手搖飲，就是這家創立於1988年的萬花筒飲料攤！如今已由第二代經營的攤位上，大大的幾個字寫著：茶類堅持當天現煮現賣、絕不隔夜、且不添加茶香精，彷彿在告訴客人這家賣的茶，可是童叟無欺，有一定的茶香水準。
木製古樸的攤位，顯現出萬花筒飲料攤的年代感。（圖片來源：小碗）
既然是老店，就用經典的珍珠奶茶決勝負，因為用的是古早味的奶精粉沖泡，這裡的珍珠奶茶標價特別便宜，大中小杯的價格分別是25元、30元、40元，最適合懷念古早味的時候解饞用。另外還有柳橙、草莓等口味的蛋蜜汁、茶類、果汁，還用白蘭地為基底做調酒，堪稱是間又復古又新潮的手搖飲店。
萬花筒飲料攤奶精粉沖泡的珍珠奶茶，勾起客人小時候的回憶。（圖片來源：小碗）
萬花筒飲料攤
電話：0921-987928
時間：15:00～23:00，週三休
價錢：珍珠奶茶20～40元
地址：新北市板橋區裕民街56巷1號
【裕民夜市美食】阿益魯肉飯．吃15元滷肉飯配小菜
如果要專門走一趟裕民街踩點，阿益魯肉飯一樣是必來，店面不難找，只要鎖定排隊超多的店家去找，很容易就能找到！仔細看店門口，分成兩列的排隊部隊，在攤位與內用區之間排的是要內用的客人，而在攤車外排到馬路上的客人，則是要外帶，第一次來可不要排錯隊伍。
看到這個大排長龍的場面，就知道阿益魯肉飯是必訪的美食店家。（圖片來源：小碗）
這間店到底在紅什麼呢？首先，它的小碗滷肉飯只要15元，大碗的也只要25元，夠便宜吧！不僅如此，其他小菜都是10元起跳，想吃三杯雞25元就有，滷白菜、排骨湯、獅子頭等小菜都可以試試看，最重要的當然是要點一碗醬汁淋透的滷肉飯，試試板橋人的口味！
魯肉飯即使是外帶過了一段時間才吃，打開飯盒，裡面的滷汁給得很大方，吃得到鹹香。（圖片來源：小碗）
阿益魯肉飯
電話：02-22563475
時間：11:00～20:00
價錢：滷肉飯15～25元
地址：新北市板橋區裕民街64號
【裕民夜市美食】元元爆漿車輪蛋糕．古早口味賣冰的車輪餅
想吃甜食的人到裕民街也不會撲空，這裡有一家元元爆漿車輪蛋糕，攤位上畫了許多可愛的卡通人物當招牌，也許是為了吸引小朋友的注意力，但是就連大人經過攤位也都會忍不住看一下是賣什麼，一看到熱熱的爐子上正在翻做著小時候的車輪餅，說什麼也要買來吃吃看！
小巧的攤位有許多卡通人物，很好認。（圖片來源：小碗）
奶油、紅豆、芋頭、肉鬆、菜脯、芝麻、巧克力，這些口味可能還不算太新奇，繼續看菜單，還有一種叫做「冰ㄟ乳酪」，冰冰溫溫的口感讓人一口接一口很快就吃完，內餡用料很大方，讓客人吃好、吃滿。如果喜歡雙拼口味，這裡也還有蜜漬橘丁、蔓越莓等口味都值得試試看。
餡料又多又重的車輪餅，說是車輪蛋糕真是一點也不誇張。（圖片來源：小碗）
元元爆漿車輪蛋糕
電話：0977-754399
時間：14:0～22:00，週四、日休
價錢：每種口味20～30元
地址：新北市板橋區裕民街85號
【裕民夜市美食】灶豆府．外酥內嫩的臭豆腐好風味
裕民街夜市裡還有一家號稱是板橋在地開了二十年的臭豆腐老店，灶豆府的老闆在粉絲專頁這麼寫著：「歲月就像雙筷子，總把人生戳個小洞，填入生活中的酸甜苦辣，別忘了來口泡菜，別有一番爽脆，外脆裏嫩，回味無窮。」看老闆把吃臭豆腐，形容得像人生一樣有韻味，讓人更是好奇他炸的臭豆腐吃起來到底好不好吃？
年輕老闆賣臭豆腐，有自己的想法和節奏。（圖片來源：小碗）
老闆在沖洗表層鹵水的時候，特地洗掉一部分、留下一部分，就是為了保留豆腐臭中帶香的味道。從老闆手中接過熱騰騰的臭豆腐，口感是外酥內嫩，加了醬油、辣椒和泡菜一起和著吃，這種臭中帶甜、帶辣又帶酸的口味，就是大家最熟悉的古早味臭豆腐。
外帶灶豆府時，醬汁浸濕了一部分的臭豆腐，光用看的就有夠好吃啦。（圖片來源：小碗）
灶豆府
電話：0975-062655
時間：16:00～23:00
價錢：脆皮臭豆腐60～80元
地址：新北市板橋區裕民街88號
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荷西
喜歡邀三五好友旅行、吃美食，不喜歡跟陌生人攀談，難得有空在家會花很多時間追劇，業餘興趣是藝術繪畫。想去的地方很多，但是日子過得很忙，理想的生活是自由自在、錢花不完。