樂遊宜蘭 抹茶山下的療癒系溫泉旅
2022/05/10
因為日籍攝影師小林賢伍的一句「台灣的抹茶冰淇淋山」而大紅的抹茶山，指得是聖母山莊登山步道制高處觀景台看下去的風景，汗水淋漓地爬完抹茶山，下山後當然要就近在山腳下的礁溪溫泉泡湯紓解一番，在充滿日式禪意氛圍的會員制溫泉會館「呆水溫泉」住一晚。
呆水溫泉 神秘的私人招待所
座落在滿山綠意裡的「呆水溫泉Sui Spring Retreat & Spa」，由知名建築師毛森江團隊打造，日系清水模建築主體融合在周遭山林美景之間，館內大量使用香杉、檜木、非洲柚木等木材，大廳矗立著高達3公尺的台灣紅檜，以及創辦人收藏的藝術作品，為了細膩掌控營運品質，呆水溫泉以類似私人招待所的型態，以會員制的方式經營，因此更予人一層神秘印象。
雖說非會員的一般旅客，也能利用白天時段利用包含餐點的湯屋時段，但若能悠閒的住一晚，體驗一泊二食的服務豈不更好，幸好呆水溫泉可由會員代訂住宿，果真是出外靠朋友，勞煩有參加會員的友人協助訂房就是了。
大廳內矗立著創辦人收藏的3公尺高台灣紅檜。（圖片來源：妮可魯）
優雅迷人的日系風情泡湯體驗
走進大廳，芳樟木的香氣撲鼻而來，這是特別延請芳療師為品牌調配的木質調香氛，挑高兩層樓的大廳採光明亮，落地窗外的綠意滿盈，四面空間收拾得頗有日式簡約情調，遠離塵囂的恬靜讓人感到舒適放鬆。
飄散著木質調香氛的大廳，陳列著許多藝術作品。（圖片來源：妮可魯）
呆水溫泉分前後兩棟建築物，前棟有40間客房，提供一般旅客使用，後棟是會員專用的俱樂部棟，溫泉池設計借景自五峰鄉風景區的自然山林，融入日式禪意語彙，瀰漫著精緻優雅的和風情懷。無論是哪種房型，房內皆附溫泉湯池，擺放著醫美等級的自創品牌「Spa Senses」的沐浴用品，以及臉部清潔用的「大春煉皂」、溫泉水面膜，冰箱內的飲料皆可免費取用。
每間客房的設計皆不相同，圖為「山麓套房」。（圖片來源：妮可魯）
客房內提供醫美等級的自創品牌「Spa Senses」沐浴用品。（圖片來源：妮可魯）
客房內皆有湯池可盡情享受泡湯樂趣。（圖片來源：妮可魯）
除了客房內的溫泉湯池，呆水溫泉也有戶外的泡湯設施，三種不同溫度設定的湯池周遭遍植樹木花草，設置了遮蔭的木棚、可自在慵懶的躺椅，但此處並非裸湯，要記得穿著泳衣進入泡湯。
戶外的露天湯池充滿日系設計感。（圖片來源：妮可魯）
戶外湯池旁設置了舒適的躺椅。（圖片來源：妮可魯）
入住Check in後別忘了到館內一樓的清酒吧「和 Harmony Sake Bar」享受迎賓飲料與點心，這裡是宜蘭礁溪唯一的一家清酒主題酒吧，搜羅著來自日本的清酒、燒酎、威士忌，也可選擇館內特別提供的黑醋栗烏龍茶酒、臺虎精釀生啤酒，以及果汁、可樂等軟性飲料，搭配的點心是一口大小的三星蔥餅、糕渣及香腸，皆是充滿宜蘭特色的傳統風味小吃。
館內有宜蘭礁溪唯一的清酒吧。（圖片來源：妮可魯）
一泊二食美味饕宴
呆水溫泉主打一泊二食，可選擇套餐、單點或半自助式，結合台義法料理精髓的創意作法，擷取蘭陽平原的山海食材，晚餐主菜可享受到Prime等級的牛排、龍蝦、鮑魚、扇貝、牡蠣等奢華美味。
以春季套餐來說，開胃前菜「彩色番茄黃瓜醋凍與蓮霧青甘鮭魚卵」將生魚片、鮭魚卵與蔬菜、蓮霧搭配在盒皿中，清新滋味清爽迷人；「紐西蘭牛菲力搭配季節蔬菜與紅酒牛汁」以白酒低溫舒肥牛排，搭配春季盛產的枇杷熬煮的酸甜醬汁，襯托牛排的肉質豐美；以廣東粥品為發想的「臘腸鍋巴、娃娃菜菁、香椿油、粥湯、櫻花蝦粉、上湯鮑魚」使用台梗五號做的鍋巴，香椿油與櫻花蝦粉與米粥熬成的高湯相融合，搭配軟Q柔韌的鮑魚，蘭陽平原春日的鮮滋味彷彿都呈現在盤中。
紐西蘭牛菲力搭配季節蔬菜與紅酒牛汁。（圖片來源：妮可魯）
臘腸鍋巴、娃娃菜菁、香椿油、粥湯、櫻花蝦粉、上湯鮑魚。（圖片來源：妮可魯）
滿溢著海洋鮮滋味的扇貝料理。（圖片來源：妮可魯）
彩色番茄黃瓜醋凍與蓮霧青甘鮭魚卵。（圖片來源：妮可魯）
早餐的選擇更會讓人選擇困難症大發作，琳琅滿目的菜單最誘人的有龍蝦海鮮粥、炭烤美國菲力牛排加鴨肝佐太陽蛋、奶油水煮龍蝦，其他還有班尼迪克蛋、英式早餐、素食早餐等。
澎湃的早餐有龍蝦海鮮粥與炭烤美國牛排。（圖片來源：妮可魯）
此外，擺滿當季水果、蔬菜的鮮果吧及沙拉吧也很澎湃，更別說有24小時免費供應的點心、麵包、可頌、果醬、糖果、沙拉、飲料，宵夜時段22點後免費提供的杯麵，以及懷舊風味的美桃冰室，提供懷舊零食與冰品，完全不讓旅客在住宿期間有一丁點肚子餓的fu，在館內滿足的度過溫泉與美食的尊寵饕宴。
24小時免費供應的零食吧。（圖片來源：妮可魯）
免費提供懷舊零食與冰品的美桃冰室。（圖片來源：妮可魯）
呆水溫泉
地址：宜蘭縣礁溪鄉五峰路89-6號
https://suispring.rezio.shop/
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妮可魯
活躍於各大社群媒體平台的旅遊美學生活家，現任『日本石川縣觀光親善大使』，曾任旅遊雜誌總編輯多年，擁有豐富的旅遊報導採訪經歷，著有『東京五天四夜』、『京都究極本』、『日本夢幻湯宿』、『西雅圖溫哥華』等30多本旅遊書籍，走遍世界各大洲共40多個國家，以女性特有的細膩角度觀察旅途上的景色與人文風情，以單眼相機、GroPro等工具輔助紀錄周遭美好的影像，用活潑生動且充滿故事性的文圖來呈現每個精彩瞬間。