和牛47新年御節箱盒飄日本味
乾杯集團首次開賣年菜，由和牛燒肉懷石品牌「和牛47」帶來超強的日系年菜，集結日本共35道年菜於日系重箱內，上層為蛤蜊真丈、草蝦、烏魚子與松前寶石漬等10道，底層則有整隻澳洲龍蝦、整盒法國百年魚子醬、南非鮑魚、鱈場蟹土佐醋漬、海膽蛋黃漬等，食材豪華且精緻美觀。
由日籍料理長精心製作的35道御節料理各有吉祥寓意，於即日起～1/20開放預訂，建議三人享用。售價台幣17,000元。（圖片來源：乾杯集團）
晶華酒店 港味豪華加菜
與一般店家推出整套年節套餐不同，今年度晶華酒店改以「加菜」為號召，特別加碼推出人氣的單道大菜，提供一般人家可以作為加菜選擇之外，也因應現代眾多的小家庭，帶來多道單點的大菜。
佳餚由米其林餐盤推薦的晶華軒主廚鄔海明設計，鎮店招牌料理「迎彩紅龍蝦泡飯」以龍蝦、沙公、白蝦熬煮，再搭配整隻龍蝦、蟹肉、干貝等各項頂級海鮮熬煮，上桌前撒上酥炸香酥米的滋味，遠遠就能感受到鮮美甜味撲鼻而來。另也有超過一公斤重的「乾燒沙公滿堂紅」、香港傳統溫潤煲湯「生磨杏汁花膠湯」可選。
年節九天期間，天天都可在晶華美食到你家平台訂購，1/16前預購可享9折優惠。「迎彩紅龍蝦泡飯」售價台幣4,880元。（圖片來源：台北晶華酒店）
玖尹時尚中餐廳 新加坡過年撈生好兆頭
位在南京松江商圈的玖尹時尚中餐廳，結合了新派粵菜與精緻港點為主，今年年節特地融入新加坡料理風情，以新加坡人過年必吃，象徵風生水起好兆頭的「撈魚生」揭開除夕圍爐團圓餐。
師承新加坡籍鄺啟明師傅的行政主廚李冠儀，以蔥油醬澆淋鮑魚、鮭魚，搭配上20種代表不同吉祥寓意的配料繽紛上桌，讓滿桌福氣滿溢。內用除夕套餐包含黑松露波露頓龍蝦、橙皮炆火牛小排、玖尹港視魚翅佛跳牆等多道佳餚。
除夕團圓宴在外品嚐最方便，以新加坡式「撈魚生」揭開主軸，並彙集花膠、龍蝦等頂級料理，六人共台幣15,888元+10%服務費。另也有十人份外帶年菜套餐可選。（圖片來源：玖尹）
Bencotto 頂級飯店嘗義式新年餐
吃膩了中式年菜，不妨用高級義式料理來為年節帶來不同氛圍吧！位於台北文華東方酒店內的Bencotto，於今年推出五道式農曆新年套餐，料理包含北海道干貝佐芥蘭，以及慢燉澳洲和牛牛頰佐松露玉米泥、手工義式方餃煙燻鮭魚，以及鰤魚佐野菇醬汁等共五道料理，於1/29～2/3期間供應。
豐富又不落俗套的義式料理，帶來不同凡響的春節年味。五道式農曆新年套餐每套台幣2,880元。酒店於大年初一更會舉辦賀年慶祝活動。（圖片來源：台北文華東方酒店）
君品酒店 沉浸式異國年菜
今年君品酒店特別為無法出國旅遊的國人打造出沉浸式年菜，將異國料理結合當地特色服裝，推出泰國與美國兩大主題年菜套餐。泰國年菜除了可享用泰式海鮮沙拉、檸檬魚、打拋豬等經典料理之外，還能穿上泰國民俗襯衫感受泰式氛圍；美國年菜則以肯瓊風味牛膝、BBQ烤肋排等美式佳餚為主，套餐更富有花襯衫與草裙，讓一家渡過歡樂的美式輕鬆年節。
君品酒店打造沉浸式義國年菜，每套台幣7,800元。另也有經典的「頤宮富貴大盆菜」售價台幣48,800元等外帶料理。即日起～1/24預購。（圖片來源：君品酒店）
Rene Hung
從事採訪記者工作多年，主要撰寫美食、旅遊、人物、酒類等生活相關，秉持說真話才能讓彼此都進步的概念報導。目前為多家媒體的特約記者，同時也不小心斜槓了米其林等餐廳的接案公關，並以曾待過日本酒造的經驗與熱情考取了日本酒國際唎酒師。