到台南增加氣質指數，別錯過這些風格咖啡館、選物店和藝術空間
2022/04/06
除了吃肉燥飯、虱目魚粥，風格咖啡館和選物店，早已成為許多人來台南的必訪「景點」。坐在有質感的店裡喝咖啡、吃甜點、拍美照，或欣賞職人創作增加氣質指數，再挑一件喜歡的回家做紀念，都是輕鬆遊台南不錯的方式。這次我們挑選三間不同風格的咖啡館，還有販售世界各地生活器具的選物店、以及展示台、日職人創作的小型藝廊和私人美術館，有別於府城的傳統樣貌，這些已漸漸成為古都的新生活底蘊。
朝聖咖啡館、逛選物店已成為許多人旅行時必做的事。（圖片來源：細腿男）
花樓三店：森林系廢墟風的咖啡館，美拍必點牛奶吐司餐
女孩們肯定愛的「花樓三店」位在正興街、國華街美食商圈內，將斑駁老宅改造成時下流行的森林系廢墟風。玻璃溫室感的空間裡觀葉植物綠意盎然，從仿歐洲老件、燈具、鐵櫃桌椅到各種擺飾復古又有質感，每個角落都能拍出雜誌美照。餐點選擇相當多樣，青醬香煎嫩雞燉飯、泰式松阪豬義大利麵……搭配黑灰白漸層的「竹炭拿鐵」，賣相與味道都不錯。網美們必點的是「大人的辦家家酒」牛奶吐司餐，除了食物豐盛，還特別選用好看的韓系KOVEA cube卡式爐，值得讓相機和手機好好先吃一餐。
花樓三店由閒置老宅改造而成，號稱正興街最美咖啡館。（圖片來源：細腿男）
店內空間設計和餐點擺盤都很用心，想拍美照的話，必點「大人的辦家家酒」的牛奶吐司餐。（圖片來源：細腿男）
粼粼：在溫暖的空間裡，品嘗手炒香料咖哩雞和大人味布丁
位在台南市東區、每天還沒開門營業就已經有很多人在排隊的粼粼，空間風格有著台式復古又帶點京都，搭配暖黃色的鎢絲燈，讓人覺得溫潤舒服。這裡的餐點都是現點現做、限量供應，有日式漢堡排、味噌薑汁燒肉、日式炒麵、玉子燒和西班牙蒜香白酒淡菜等選擇，還有用十多種印度香料炒製的「手炒香料咖哩雞」，香氣濃郁、尾勁帶點辣度很好吃。甜點首推製作時加入威士忌、蘭姆酒、苦艾酒的大人味布丁，常常才開店沒多久就被秒殺完售！
木質調的簡約空間，配上暖黃鎢絲燈和自然光，粼粼給人很溫暖舒服的日常感。（圖片來源：細腿男）
「手炒香料咖哩雞」是粼粼的招牌餐點之一，不妨再搭配一杯特調西西里或加入自釀梅露的冰咖啡。（圖片來源：細腿男）
Koemon：摩登又侘寂，法式甜點的視覺與味道都美到不行
離臺南火車站走路不用10分鐘，Koemon沉靜的暗色調加上簡潔留白，看來時尚摩登又顯侘寂禪味。自製法式甜點是這裡的心頭好，招牌是嘗得到杏仁和柚子香氣堆疊的「檸檬塔二號」，而以費南雪為蛋糕體的「烏龍焙茶」，搭配底層的可可杏仁巧酥，口感鹹甜酥脆。另外還有各種口味的馬卡龍，咖啡黑芝麻杏仁、百香鳳梨、茉莉青檸……都是視覺與味覺的雙重享受。Koemon也有自家配方豆，使用風味帶酸香感的檸檬品種，除了手沖單品外，加入西谷米的拿鐵也是特色飲品哦！
Koemon每一道自製甜點都精緻又美味。（圖片來源：細腿男）
Koemon的冷色調空間以木頭和植物點綴出溫潤質感，圖右上的「檸檬塔二號」是這裡的招牌甜點。（圖片來源：細腿男）
Beaucoup：巷內的風格小店，收集世界各地的生活選物
Beaucoup的讀音為「布咕」，是嘉義知名MERCI KITCHEN木溪英式司康專賣店開的風格小店，合起來「Merci Beaucoup」就是法文的非常謝謝。店裡多是來自世界各地的質感生活選物，像是有秘魯聖木、法國黑鐵香氛MAD et LEN、韓國Clear b線香，青藏犛牛絨織品、印度毯子、奈良製襪、坦尚尼亞水草編籃，以及布吉納法索的象草提籃等，走進店內能隱約聞到一股淡雅細緻的香氣，有質感又舒服的選物空間，會讓人不知不覺就手滑買了好幾件。
隱身台南市區的巷弄裡，Beaucoup一間會讓人放緩腳步慢慢逛的生活風格選物店。（圖片來源：細腿男）
Beaucoup的選物來自世界各地，有時走進店裡還能聞到秘魯聖木迷人的薰香。（圖片來源：細腿男）
目栮：清朝老屋化身時光停滯、詩意蔓生的風格藝廊
位在有著百年歷史的信義街上，外表不起眼的老宅，裡頭卻很有內涵。取名為「目栮」，是最初整頓荒廢了十年的清朝老屋時，發現附生於土牆外老樹幹的木耳，是死寂空間裡的新生，而「目」字有以眼睛採集之意，也帶出這裡的選物精神。目栮不定期有日本和台灣藝術家的作品展覽，陳列搭配和氛圍營造彷彿時光停滯，詩意蔓生。說是選物店，這裡更像是間小型藝廊，而店主希望大家能藉由選物探索內心與生活的連結，並且體會物件進入自已的空間後所引起的細微變化。
目栮自成一格，沉靜的空間和氛圍，讓人彷彿時光回溯。（圖片來源：細腿男）（圖片來源：細腿男）
目栮不定期展出日本和台灣藝術家的主題創作。（圖片來源：細腿男）（圖片來源：細腿男）
森初：漁光島上的私人美術館，職人生活藝術的絕美展現
森初和漁光島上的知名民宿「毛屋」，都出自建築設計家毛森江之手，是呈現藝術與生活的場域，選物、陳列和空間氛圍都雅緻舒服。走進清水模的建築裡，庭院有座魚池和大樹，落地玻璃窗引入自然光和綠意，晴天時光影婆娑美極了。森初的特展多是選自日本職人和百年品牌的生活道具，包括陶器、玻璃和竹作等。常設展主要是倫敦工藝級訂製香水與蠟燭品牌「Perfumer H」，有墨水、苔、塵土等非常特殊的香氣，而且 每個玻璃瓶都是出自於匠師手工吹製。森初免費入內但僅限預約參觀，有機會來這走一回保證氣質滿載。
採預約免費參觀制的森初，是結合自然、生活與藝術的空間。（圖片來源：細腿男）
森初大約每一季會推出一位日本職人或百年品牌的工藝創作，而常設展則有左圖的倫敦工藝香水品牌「Perfumer H」。（圖片來源：細腿男）
花樓三店 follow coffee
地址：台南市中西區正興街66號
粼粼
地址：台南市東區裕豐街35號
Koemom
地址：台南市北區北門路二段15巷17號
Beaucoup 布咕
地址：台南市中西區民生路一段205巷13號
目栮
台南市中西區信義街59號
森初．moricasa art
地址：南市安平區漁光路113號
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細腿男
愛拍照的旅遊作家。曾任旅遊雜誌副主編，現為設計品牌行銷經理，並身兼文字與攝影的自由工作者。身為處女座的觀察控，特別喜愛街頭與人文攝影，以不同視角探索枝微末節，用相機記錄下每座城市獨特且迷人的生活感，居遊葡萄牙多次後，著有《 里斯本，沒落的美感 》一書。而不能出國的日子，則以所居住的台北為大本營，延伸去台灣各地喝咖啡、吃美食、看展覽、逛選物店……發掘有質感和風格的人事物，與人分享生活中的精彩美好。