親子露營玩家無私分享！「這七樣」野炊器材必敗　同場加映推坑清單

2022/12/02

（圖為示意圖，圖片來源：iStock）

露營十餘年，玩家Joanne早已是朋友間的露營達人，舉凡露營要買什麼器材，又什麼品牌比較好.....她以自身經驗分享，總能輕易推坑。回憶當初之所以迷上露營，除了因為先生喜歡戶外活動，也是為了過動的小孩可以接觸大自然好好放電，自此展開全家假日露營生活。「剛開始我們玩得很瘋，連三露不說，還常夜衝！」

露營對她來說，是「移動的家」。因是計畫性露營，她很願意投資好一點的露營設備，甚至系統化、模組化添購所需物品，然後什麼器材該放在車上什麼位置，都規劃得妥妥當當。就算今天心血來潮想去露營，完全不用耗費時間整理，說走就走。

為了小孩健康，Joanne開始展開全家露營生活。（圖片來源：Joanne）

親子露營野炊，料理風格分階段性調整

本身經營公關公司，客戶又多從事餐飲業，Joanne愛吃、懂吃，也擅長料理，自然對露營吃食格外重視。Joanne指出，剛露營時，一來是因為時常說走就走，露營設備雖齊全，食材就無法事先準備，因此常在路途中的超市採買；二來是當時小孩才幾個月大，為了讓他們吃的健康，她總是不嫌麻煩地在營地花時間慢慢熬湯煮食，迎合他們口味與飲食習慣外，也可以吃到她最在意的最美味料理。

露營是Joanne享受全家互動的美好時刻。（圖片來源：Joanne）

隨著小孩漸漸大了，能接受的食物多了，活動範圍從帳篷開始往外，Joanne發現如果繼續花大把時間在野炊上，反而失去與小孩的互動時光，而且小孩玩回來就想吃，根本不想等待，所以現階段的她反而會善用「半成品」，例如在家就燉好牛肉、熬好蝦醬，現場直接覆熱或淋在現煮的義大利麵上；小孩愛吃燒烤，就在家串好雞腿肉串、牛肉串、豆干串，準備好糯米腸、香腸，在營地不用花時間備料直接開烤，方便又不失美味。

咖哩雞、牛肉湯都是Joanne常做的料理，說起野炊，她頭頭是道。對於本身鮮少下廚的媽媽來說，她建議不用傷腦筋，煮火鍋最實在了，不用像她自己備料，市售很多火鍋湯頭，買現成的就好，再買些火鍋料、下點麵，輕鬆餵飽全家。

露營花不少時間在野炊上，不管手藝好壞都有各自對應之道。（圖片來源：iStock）

親子露營觀察到小孩子的正向改變

Joanne有二個小孩，從小都跟著她露營，有觀察到小孩子什麼改變嗎？她說，除了親近大自然可以讓身體穩定性相對高、露營讓小孩活動量大，說睡就睡，睡覺品質變好外，現代人生的少，小孩子比較孤單，露營讓他們學習團體生活，「會比較有同理心，懂得愛護大自然，這是在都市生活難以學習的。」

親子露營必備好用的野炊器具

露營野炊器材的準備上，重品牌與外型外，「輕量化」與「可收納」是Joanne的絕對原則，而她無私分享了自己的必備清單。

1.保冰桶：一開始Joanne是用露營冰箱，儲存食材方便，就是比較佔空間。隨著小孩子長大，課業壓力大，露營次數減少後，易攜帶的保冰桶就很方便，裡面放置冰磚，就可維持三日鮮或五日鮮。Joanne後來還發現，因為會在家熬高湯冷凍，直接以此或冷凍食材取代冰磚，為保冰桶節省不少空間，也不用露營完還得把冰磚帶回家。

2.鑄鐵鍋：雖然比較重，但鑄鐵鍋密合度大、保溫效果好，適合拿來燉煮或煮白飯。

鑄鐵鍋非常適合野炊，是露營玩家必備品。（圖片來源：iStock）

3.深平底鍋：類似中華炒鍋，只是底部較平，又有點深度，Joanne喜歡生鐵材質，既可當煎台，也可以拿來燉煮或炒麵、炒飯，一鍋多用。

4.多合一鍋具：露營常常同時用到許多鍋具，市售有四合一、五合一鍋具，大中小鍋套疊在一起，可以一鍋煮咖哩、一鍋煮湯......同時並用，方便又好收納。如果沒帶鑄鐵鍋，Joanne必帶這個，而她比較偏好304不鏽鋼材質。

5.瓦斯烤爐：Joanne特別強調是附有烤網的，而不是鐵板，這樣烤出來會比較香。一般露營晚上才會利用焚火台升營火與燒烤，如果小孩白天想吃烤肉，大人總會說等晚上，但如果有瓦斯烤爐，想烤就可以烤。「小朋友在我眼前玩耍，我在旁邊燒烤，烤好了喊一聲，他們一窩蜂過來分食......我很享受這種時光。」