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今夏最火紅3款麵包!首爾超人氣甜甜圈.日本神級可頌.百萬YouTuber流心吐司

2023/07/07


 

這個夏天也太燠熱,如何消暑?躲在冷氣房吃好吃的麵包最讚了。最近,麵包界有幾個令人注意的新鮮事,那就是首爾超人氣甜甜圈Knotted來晶華酒店快閃、日本神戶人氣麵包坊récolte的主廚來寒舍艾美酒店交流,以及台北喜來登大飯店與百萬YouTuber古娃娃自創烘焙品牌「WA!BAKERY」聯名合作,麵包控怎麼可以錯過呢!快去吃麵包消暑去吧!

延伸閱讀:超夯文青烘焙坊 莢麵包

 

Knotted不僅好吃,釜山店的外型也可愛吸睛。(圖片來源:晶華酒店)

快來晶華酒店吃首爾超人氣甜甜圈Knotted

必吃的第一選擇,首推正在晶華酒店快閃的首爾超人氣甜甜圈Knotted。上網搜尋「韓國第一甜甜圈」,它就會以霸屏的方式出現在你眼前,可愛爆擊的外型與飽滿絲滑的奶油內餡,讓Knotted甜甜圈風靡韓國,就連K-pop天團BTS都與它推出聯名商品。再加上,它在台灣只賣到7月31日,之後想吃只能飛到韓國了。

 

Knotted來晶華只快閃一個月,想吃動作要快。(圖片來源:晶華酒店)

雖然是海外快閃,Knotted為維持好品質,可是選派了8位優秀的廚師及營運團隊成員來台每日新鮮現做現賣,所以啊,能不來吃嗎!

 

飽滿絲滑的奶油內餡是Knotted的一大特色。(圖片來源:晶華酒店)

Knotted甜甜圈的特色是將麵團兩面油炸、之後再夾入或灌入絲滑順口的各色鮮奶油,入口盡是馥郁奶香、甜而不膩的風味讓人一試上癮。鮮奶油是招牌口味,香草奶油、可可布丁碎片、覆盆子果醬與南洋咖椰奶油人氣也高。至於Knotted還獨家為晶華設計了二款口味,分別是烏龍奶茶與夏日芒果,就算你曾在韓國吃過,也勢必要再來「交關」了。

 

除了甜甜圈,Knotted多款伴手禮也會一起快閃喔。(圖片來源:晶華酒店)

 

Knotted甜甜圈
銷售期間:即日起至2023/7/31
售價:6入680元
線上購買:晶華美食到你家
電話:(02)2523-8000 轉 Regent Gift Shop
地址:台北市中山北路2段39巷3號

 

日本神級可頌就在台北寒舍艾美酒店

吃完韓國甜甜圈,再來個日本神級可頌吧!台北寒舍艾美酒店邀請日本神戶人氣麵包坊récolte的主廚松尾裕生來台客座交流,推出11款風味獨具的麵包,其中一定、一定要買來吃的就是récolte開店即秒殺的原味可頌。

 

日本神戶人氣麵包坊récolte的主廚松尾裕生對麵包的美味很要求。(圖片來源:台北寒舍艾美酒店)

松尾裕生來台客座交流,為巧克光廊帶來超過十款的特色麵包。(圖片來源:台北寒舍艾美酒店)

松尾裕生是日本臨床分子協會檢定認證的營養學顧問,學以致用在烘焙過程堅持少油、少鹽與少糖,並以北海道甜菜糖與沖繩黑糖取代精製糖,嚴選天然食材做出健康美味的麵包。此次來台交流,還帶來自製培養的魯邦種,運用在可頌、布里歐許與法式長棍等,以標準化作法保留職人手作的高品質,讓饕客不用飛日本也能輕鬆體驗。

 

這就是來自日本的神級可頌啊!(圖片來源:台北寒舍艾美酒店)

松尾裕生自製培養的魯邦種來台製作麵包,維持與日本同步的水準。(圖片來源:台北寒舍艾美酒店)

原味可頌好吃的祕訣就在於,其以魯邦種的麵團,運用三折二的折疊技法,將油與麵團完美融合,內層鬆軟,外層酥脆,一口咬下,展現多層次的美妙。而受到日本美食評鑑獲得高評價的「湯種山形吐司」,特別加入台灣嚴選的龍眼蜜,增加在地風味。「寶石水果夾心麵包」一樣使用台灣在地的天然果乾,相當有熟悉的寶島風味。

 

湯種山形吐司口感鬆軟,讓人一口接一口。(圖片來源:台北寒舍艾美酒店)

可頌、山形吐司買給自己吃,至於想送禮的話,松尾主廚與台北寒舍艾美點心行政主廚鄭吉賢主廚共同設計出「récolte x Le Méridien聯名麵包禮盒」很適合,內有原味布里歐許、抹茶布里歐許、巧克力布里歐許、肉桂捲,也是好好吃喔。

 

récolte x Le Méridien聯名麵包禮盒可以買二份,一份自己吃,一份送禮。(圖片來源:台北寒舍艾美酒店)

 

台北寒舍艾美酒店
售價:原味可頌2入120元、湯種山形吐司每個120元、寶石水果夾心麵包2入120元、récolte x Le Méridien聯名麵包禮盒每盒320元
電話:( 02) 6620-8018
地址:台北市信義區松仁路38號

 

台北喜來登聯名YouTuber古娃娃「WA!BAKERY」

等等,請我讓吃一下這泰奶QQ流心吐司……這餡,好濃好香啊,吃的時候請小心,別讓流心餡沾得滿手喔!這是台北喜來登大飯店與百萬YouTuber古娃娃自創烘焙品牌「WA!BAKERY」聯名合作推出的「大人系優雅茶流心吐司」之一,內餡嚴選泰國頂級手標茶與法國鮮奶油製成濃郁泰奶流心,鬆軟吐司包裹奶醬及彈牙麻糬,奶香濃厚層次豐富。

另一款口味是日式焙茶流心,選用頂級鐵觀音茶葉及日本焙茶,萃取濃縮成香濃回甘的焙茶流心,入口滑順不甜膩。

 

大人系優雅茶流心吐司是看了會流口水的誘人吐司。(圖片來源:台北喜來登大飯店)

有「便利商店女神」之稱的YouTuber古娃娃創辦的WA!BAKERY,主打以法國諾曼第奶油、日本日東製粉、普蘿法國粉等原料,加入天然酵母魯邦種的麵包,醇厚麥香與豐富餡料深受消費者喜愛。

此次聯名合作可說是款款精彩,想吃,動作更要加快,因為只賣到7月24日,錯過只能捶心肝。

此外,活動期間還會販售銷售破 25 萬支的「夾心棍棍」,以及多款經典口味於The Deli同步販售,包含:「煉乳焦糖脆片」、「鐵觀音濃茶乳酪」、「伯爵茶蜂蜜乳酪」與「白玉抹茶流心吐司」,紮實有嚼勁的麵包搭配濃郁滑順的乳酪抹醬,真材實料絕對可以滿足你的味蕾,是抗熱必吃麵包。

 

台北喜來登大廳酒吧同步推出「椰香泰奶流心吐司」午茶組,每組280+10%元。(圖片來源:台北喜來登大飯店)

 

台北喜來登大飯店
銷售期間:即日起至2023/7/24
售價:大人系優雅茶流心吐司每款100元,任選三入285元。
電話:( 02) 6633 -1373 The Deli
地址:台北市中正區忠孝東路一段12號

 

 

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