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台北甜點控必訪!「箱庭 山本屋」進駐百年日式町屋「0km 山物所」|主打枯山水甜點與抹茶飲品

2025/06/25

(圖片來源:Sid)

 

如果你喜歡日式老屋的閒情,怎能錯過金山南路的「0km 山物所」呢!這裡是台北保存最完整的日式町屋之一,加上接手管理的勤美集團,將台灣山林意象導入這裡的戶外環境,也保存了基地內的市定受保護老樹,走訪期間讓人好舒心。「0km 山物所」已有不少品牌進駐,而最新開幕的則是「箱庭 山本屋」,其為知名「京町 山本屋」的姐妹店。坐在「庭園第一排」,盡享優閒,而將日式庭園中的「枯山水」轉換成餐飲甜點,也成了吸睛焦點。

延伸閱讀:來去日本家裡吃飯!「榕錦時光生活園區」京町山本屋素食菜單有滋有味 小缽料理.筑前煮必點

 

本文目錄

 

「箱庭 山本屋」怎麼去?鄰近師大、古亭捷運站步行5分鐘可達

「0km 山物所」位於師大校園附近的金山南路巷弄裡,搭乘捷運,可於古亭站下車約步行5分鐘可抵。在一片城市山林中,循著紅色大門上的木簾,即可找到「箱庭 山本屋」。有趣的是,一入內並不是直抵「箱庭 山本屋」入口,而是得穿過一片庭園造景,像是巡禮般走上一圈才能抵達。

 

「0km 山物所」好適合來此尋幽,「箱庭 山本屋」並不難找,交通也方便。(圖片來源:Sid)

這一趟路,正好也可以將勤美集團在規劃「0km 山物所」時設計的四大景觀主題區一次囊括,包含複森林、裏花園、次森林與蒔光巷。且「箱庭 山本屋」可說是佔地利優勢,不僅餐廳直接面對以台灣本地植物精心設計成的日式景觀裏花園,更緊鄰複森林,吃完可以直接去走走或直接在這兒享用小食,也是挺不錯的。

 

前往「箱庭 山本屋」,會經過老樹與各式綠色植栽交錯的美麗庭園,每個角落都是拍照好景點。(圖片來源:Sid)

 

融合日式箱庭美學!「箱庭 山本屋」打造台北最美甜點茶屋

「箱庭 山本屋」的特色,從「箱庭」這二個字即可窺知一二。日文為はこにわ(hakoniwa),原是江戶末期至明治時期流行的縮景藝術,即在小巧的箱中精緻擺放人偶、庭園、建築,營造出一個理想且完整的小世界。取此寓意,「箱庭 山本屋」希望讓來訪的客人,可以在這座宛如歷史庭院中的一只甜點盒,視覺、味覺等五感均能感受到美好。

 

面對日式庭園的「箱庭 山本屋」,室內是榻榻米,必須穿著襪子,餐廳備有室內拖鞋。(圖片來源:Sid)

以此精神出發,「箱庭 山本屋」以日本庭園中的「枯山水」設計哲學,透過簡約古樸的「侘寂」美學角度跨界用甜點轉化成視覺語彙,呼應這寧靜的森林庭園。而茶屋內也提供其他美味洋式輕食、自家製多款特色甜點及飲品,撫慰食客的身心靈,這一點與姐妹店「京町 山本屋」以提供日式家庭料理為主軸方向大異其趣。

此外,現場並展示及販售石川縣九谷燒、漆器工藝品,帶有濃濃文青藝術感。而服務人員穿著卡其色、橄欖綠的制服穿梭茶屋,回應空間調性,並呈現現代審美姿態。

 

「箱庭 山本屋」現場並展示及販售石川縣九谷燒、漆器工藝品,帶有濃濃文青藝術感。(圖片來源:Sid)

 

每日限量10份!「箱庭 山本屋」必吃枯山水甜點盤太療癒

來到「箱庭 山本屋」,自然不可以錯過每天限量10份的「枯山水盤」。當然,它就是一份以大福、蕨餅、餅乾等元素堆疊而成的擬真甜點,但了解枯山水背景的意涵,非常有意思。

 

「箱庭 山本屋」必吃的枯山水盤,每日限量10份。(圖片來源:Sid)

日本寺廟或神社中常見的枯山水,其實你我非常熟悉,但我注意的焦點常常在於那以白砂勾勒出的砂紋。對日式庭園頗有興趣與研究的老闆娘Mimi指出,枯山水造景中一定有一座山,意謂蓬萊山,是仙人居住的地方,也是世人嚮往之處。山的附近,會有些石頭錯落,除了代表佛祖之外,較遠處的石頭指的是船,可以讓凡夫俗子搭著它前往蓬萊山,然後修煉成為仙人或有智慧的人,過上好日子,這可是一種幸福的憧憬,因此當這樣的故事幻化成甜點時,我們不用千里迢迢,可以咫尺距離吃進幸福與快樂,是不是很開心。至於砂紋,是波浪的意思。

那枯山水吃起來如何呢?蓬萊山是以抹茶慕斯包裹抹茶海綿蛋糕,巨石由海苔粉包裹紅豆紫蘇大福、抹茶餅乾碎包裹抹茶蕨餅組合,另外還有美味杏仁芝麻餅乾,吃起來清爽沁香又甜美,配上庭園景色相得益彰。

 

「箱庭 山本屋」嚴一必吃甜點為枯山水抹茶提拉米蘇,每日限量6份,甜點控不要錯過。(圖片來源:Sid)

除了「枯山水盤」,還有每日限量6份的枯山水抹茶提拉米蘇,上面三顆大二小石頭,象徵著佛主本尊與左右侍衛,Mimi指出,這三顆石頭的組合與擺放配置,是讓人感到平衡穩定的用意。至於美味組合上,最下層為抹茶蜜手指餅乾,中段是原味與抹茶雙層提拉米蘇醬,夾層加入脆巧克力餅乾。以味覺為媒介,雅緻地欣賞心曠神怡的庭園文化。

 

日式喫茶控必點!「箱庭 山本屋」布丁水果聖代大大推薦

布丁是老少咸宜的甜點,「箱庭 山本屋」的選擇不少,呼應戶外植物景致的「葉子布丁」,有抹茶與和三盆原味二種,上面並綴以鮮奶油與蛋白餅乾製成的抹茶葉,布丁吃來紮實軟嫩,視覺上也賞心悅目。

 

「箱庭 山本屋」二種風味的葉子布丁。(圖片來源:Sid)

另外還有一款頗有日式喫茶店風格的「森林水果布丁聖代」,老派甜品恣態非常吸引人,結合了蘋果、奇異果、香蕉等當季水果,搭配經典的和三盆布丁或抹茶布丁,並有鮮奶油、紅櫻桃點綴,好吃之餘,也滿滿視覺懷舊感。

 

圖左前為森林水果布丁聖代,右為和三盆鹽焦糖巴斯克乳酪蛋糕(前)、柚香巧克力巴斯克乳酪蛋糕(後)。(圖片來源:Sid)

 

甜點不是唯一亮點!「箱庭 山本屋」吐司定食與千層麵等鹹食也超讚

「箱庭 山本屋」也是有些鹹食品項,大推「經典焗烤肉醬千層麵」,由店家自製千層麵透過白醬與紅醬的層層堆疊,加入濃郁起司與肉醬,搭配滑順麵體,吃來一口接一口。

而「箱庭式吐司定食」就符合想要多樣性、營養均衡雙重期待的你了,內容涵蓋南瓜雞肉濃湯、日本師傅製作的生吐司、奶油、抹醬(紅豆醬或草莓醬)、時蔬沙拉(也可加價換蛋沙拉)、生菜沙拉醬與水果優格。品嘗生吐司時,不妨一次抹上雙醬,滋味更不同喔。不想吃定食,單純的單片吐司也有。

 

圖左為經典焗烤肉醬千層麵,右為箱庭式吐司定食。(圖片來源:Sid)

 

「箱庭 山本屋」必喝推薦!抹茶蘇打與阿芙佳朵清爽消暑又好拍

飲料部分,「箱庭 山本屋」也極為用心,享用鹹食時,不妨點上一份「珈琲摩卡阿芙佳朵」,這是一種看來是咖啡飲品的義大利甜點,特色就在於將濃縮咖啡淋在冰淇淋上,不僅視覺效果好適合拍照打卡,也將對此甜點的期待值拉高拉滿。

「珈琲摩卡阿芙佳朵」最下層鋪有咖啡凍,再放上香草冰淇淋,撒上巧克力豆,淋上espresso後,巧克力豆瞬間產生層次分明的風味變化,呈現苦甜平衡的摩卡口感,一旁還會附上手工餅乾。

 

好適合拍照打卡的珈琲摩卡阿芙佳朵。(圖片來源:Sid)

想讓味蕾更輕盈,招牌抹茶蘇打與Mojito莓莓無酒精氣泡飲,讓人一飲暑氣立消,也是不要錯過。

 

圖左為可以吃到果粒的Mojito莓莓無酒精氣泡飲,右為招牌抹茶蘇打。(圖片來源:Sid)


箱庭 山本屋
價格:枯山水盤380元、枯山水抹茶提拉米蘇280元、森林水果布丁聖代380元、葉子布丁150元、箱庭式吐司定食380元、經典焗烤肉醬千層麵280元、、珈琲摩卡阿芙佳朵附手工乾餅300元、招牌抹茶蘇打200元、Mojito 莓莓無酒精氣泡飲200元。
營業時間:11:00-19:00(每月第一個星期一為公休日)
電話:0989-888206
地址:台北市大安區金山南路二段203巷17號
訂位:https://inline.app/booking/yamamotoya/hakoniwa

 

 

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