小家庭圍爐怎麼選？2026五星飯店年菜懶人包｜17家菜色、價格與預購優惠一次看
2025/12/19
（圖片來源：iStock）
即將揮別2025蛇年，迎來2026馬年，各家五星飯店紛紛推出澎湃又美味的年菜預購，新的一年就用飯店年菜捎來好兆頭。這些飯店年菜有什麼寓意呢？圍爐一起吃火鍋，象徵團圓、全家團聚美滿；經典佛跳牆涵蓋各種山珍海味，代表豐滿無缺；品嚐一整條魚是年年有餘、吃全雞意味著家庭和樂，至於吃蝦就代表長壽，而蟹呢？則是富甲天下、財運亨通！別忘了吃年菜時，順道說個吉祥話討吉利。
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本文目錄
【2026年菜推薦】誠品行旅聚聚樓「新春歡聚」
全台最文青的飯店—誠品行旅，旗下中餐廳聚聚樓以六人份的常溫年菜為設計，匯聚江浙、粵式、川菜與臺菜的多方特色，藉由細緻工序展現開運的喜逢迎春納福拼，拼盤包含涼拌海蜇絲、涼拌川耳、蒜苗肝臘腸、蔥油嫩雞、老家醬牛肉與桂花釀蜜芋六味紛呈，以及油爆海大蝦、椒鹽黃金鯧、無錫醬子排、貴妃嫩雞丁、人蔘鮑魚雞湯盅共六道料理。
聚聚樓六人份外帶年菜，原價7,680元， 1月10日前早鳥優惠九折優惠6,912元。（圖片來源：誠品行旅）
誠品行旅
訂購專線：02-6636-9600（松菸服務時間11:30-18:00）／02-2911-3888（新店服務時間11:30-18:00）
提貨地點：誠品生活松菸-台北市信義區菸廠路88號3樓（松菸）、誠品生活新店-新北市新店區中興路三段70號4樓（新店）
預購：點這裡
備註：即日起～2026年1月31日可預購，1月10日前預購可享9折6,912元優惠。
【2026年菜推薦】台北圓山大飯店「馬上團圓‧富貴迎春」
馬年敬獻上台北圓山、圓山聯誼會與高雄圓山六大主廚聯手，端出「馬上團圓‧富貴迎春」的台北圓山大飯店，推出500套限量年菜組合。外盒以圓山代表性結合馬年意象設計，裝進黃金一品花膠雞湯、金鯧米粉霸王鍋、經典無錫肋排、紅袍人蔘醉蝦與九環醬珍珠糯米飯組合，其他亦有圓山牛排館首度推出紅酒燉和牛新菜，帶來西式年味的新選擇。
「馬上團圓‧富貴迎春」帶來五道由多位主廚合作的團員年菜組合。即日起開放，1月31日前享有9,998元，並贈上圓山御廚無添加調味珍鮮包。（圖片來源：台北圓山大飯店）
台北圓山大飯店
電話：02-2886-1818
預購：點這裡
訂購資訊：1月31日前享有8.6折優惠，每套加贈無添加調味珍鮮乙包，總價值 460 元。
另提供台灣本島單一定點免費宅配服務。宅配最後日為2月7日。
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【2026年菜推薦】台北萬豪酒店「萬馬迎春豪運年菜組」
位於大直的台北萬豪酒店，今年由廚藝資歷超過40年的國宴主廚高鋼輝主導，帶來小家庭首選的四人份「萬馬迎春豪運年菜組」。匯聚了山珍海味的年菜組，包含單品價值4,888元的頂級花膠鮑魚佛跳牆，以及香蒜崑崙燒海鱸魚、蜜椒伊比利豬腱排、港式臘味糯米飯，其他亦享用得到涼拌牛三寶、麻辣鴨翅、紹興醉蝦、五味冰卷、麻醬雞絲茭白筍的五福臨門品味集精選，推薦給吃得精緻的小家庭。
「萬馬迎春豪運年菜組」每組7,288元，1月31日前早鳥優惠價6,560元。（圖片來源：台北萬豪酒店）
台北萬豪酒店
電話：02-2175-7970
訂購資訊：即日起至2月18日前，每日上午11時至晚間7時於一樓西華匯開放提貨。宅配運費另計，單一地址運費為本島400元，離島500元，運費不適用任何優惠。
地址：台北市樂群二路199號
【2026年菜推薦】台北凱撒大飯店「金馬報喜年菜外帶組」
台北凱撒大飯店的王朝中餐廳，好口碑飄香50載，在即將到來的馬年，推出「金馬報喜年菜外帶組」，主廚團隊還原古早年味，從湯底熬製、海鮮火候到肉品醬汁皆延續傳統技法。此次外帶年菜組包含六人份、六道經典年菜：凱撒花膠佛跳牆、廣式鮮露龍虎斑、金蒜粿條蒸龍蝦、霸氣醬烤豬肋排、瑤柱雞汁長年菜、臘味八寶米糕，讓年夜飯在家享用，也同樣美味到位。除了王朝推出的年菜外帶組，不妨也將「馳名港式蘿蔔糕」與「金牌蘿蔔絲酥餅」也一起外帶回家，這可是多年熱銷、連年獲獎的好滋味，當伴手禮也絕對有面子。
「金馬報喜年菜外帶組」為六人份，原價8,888元，現推出77折早鳥優惠價6,888元。（圖片來源：台北凱撒大飯店）
台北凱撒大飯店
電話：02-2311-5150分機2432
訂購資訊：年菜組原價8,888元，現推出77折早鳥優惠價6,888元，凡於2026年2月1日前完成預訂與付款即可享優惠。
地址：台北市中正區忠孝西路一段38號
【2026年菜推薦】台北晶華酒店「五星圍爐 × 多國料理」
台北晶華酒店集結館內晶華軒、宴會廳、蘭亭、三燔、ROBIN’S、故宮晶華以及北投泉源閣等七大餐廳主廚，帶來多種風格選擇，其中預約困難的晶華軒，也帶來頂級佛跳牆宴，饕客無需至餐廳訂位即可訂購享用。此外，也再特別推薦由主廚精選18道台式風格的冠軍前付滿漢集，醬漬九孔鮑、溏心污妤子、蜜汁烤叉燒、紹興釀醉蝦等美味，推薦喜歡單點料理的饕客，僅選此組豐富前菜也很合適。
集結18道的冠軍前付滿漢集，6,880元。於12/31前預購達萬元以上，加贈栢麗廳平日下午茶單人券，並享有9折優惠。（圖片來源：台北晶華酒店）
台北晶華酒店
電話：02-7701-7722
地址：台北市中山北路二段39巷3號
訂購網站：點這裡
訂購資訊：即日起至2月9日可訂購12月31日前預購晶華年菜套餐/晶華軒萬元以上年菜並完成付款者，除享加贈栢麗廳平日下午茶單人券乙張(價值1,298元)，再享九折優惠。1月31日前預購晶華年禮、晶華年菜套餐/晶華軒萬元以上年菜並完成付款者，享九折優惠。優惠不得與其他優惠並行。
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【2026年菜推薦】台北花園大酒店「花開富貴團圓宴」
以豐富多樣的年節佳餚象徵幸福與圓滿，於馬年推出「花開富貴團圓宴」的台北花園大酒店，於除夕當日推出常溫外帶的8道式傳統年菜。五福臨門喜拼盤以繽紛的香橙蜜鴨胸、秘汁滷鮑魚、蔥香油雞腿、麻香海蜇絲與老火燉豬腱獻上，其他亦有醬香干燒海大蝦、港式海味佛跳牆、香橙焗烤聖路排、酒香慢燉小羊膝、蔥油甘露龍虎斑、櫻花蝦鮑魚米糕、綿香八寶芋泥糕共8款料理。
「花開富貴團圓宴外帶年菜套餐」為六人份共８道，每份10,888元，1月19日前付清可享9,888元優惠，並加贈紅酒。（圖片來源：台北花園大酒店）
台北花園大酒店
電話：(02)2314-7066
地址：台北市中正區中華路二段1號
訂購資訊：預購於2月6日前，1月19日前預訂並全額付清，可享套餐優惠價9,888元，並加贈精選紅酒一瓶，限自取。提貨日為2月16日下午14:00～17:00。
【2026年菜推薦】台北福華大飯店 江南春「賜福套餐」
推出外帶年菜已有40年歷史的台北福華大飯店，今年由蓬萊邨、江南春、西餐廳立香苑等餐廳皆推出年菜販售，其中推薦的江南春餐廳為台北代表性江浙菜餐廳，今年以四人份為設計，帶來海陸四季拼盤、蟹黃蒸龍蝦、干貝鮑魚燉黃金雞、東坡肉花膠烏參、醋溜龍虎斑、蓮子芋泥（素）共六道料理，其中先炸後燒的江南春名菜東坡肉花膠烏參，入口即化，層次豐富。
延續傳統的江南春，馬年帶來四份的「賜福套餐」，售價9,588元。於12月31前可享九折優惠。（圖片來源：台北福華大飯店）
台北福華大飯店
電話：02-2326-7423
訂購資訊：2026年2月12日前開放訂購，於2025年12月31日前完成付款，可享早鳥九折優惠；持福華尊爵卡享八五折，福華貴賓卡與富邦福華聯名卡享九折，使用台北富邦銀行卡或線上訂購套餐則享九五折優惠。
【2026年菜推薦】台北喜來登大飯店 桃山「午躍新春 豪華海陸涮涮鍋」
館內滿是經典人氣餐廳的台北喜來登大飯店，馬年可享用得到米其林一星餐廳請客樓、中餐廳辰園、蘇可泰等外帶年菜之外，特別推薦由日式料亭桃山所精選的豪華海陸涮涮鍋，在家也能品嘗到日式圍爐的新體驗。套餐包含日本佐賀牛A5和牛肋眼、台灣黑毛松阪豬，以及朱龍蝦、北海道干貝、石斑魚等頂級食材，而最重要的湯頭則以鮮美的海鮮湯底搭配，讓年夜飯有了清新不負擔的新選擇。
豪華海陸涮涮鍋約為四人份，售價8,888元，特價7,999元。（圖片來源：台北喜來登大飯店）
台北喜來登大飯店
電話：02-2321-5511
地址：台北市中正區忠孝東路1段12號
線上訂購網站：點這裡
訂購資訊：即日起至2月10日開放訂購，線上購買享有最高88折、現場9折優惠。
【2026年菜推薦】台北寒舍艾美酒店 寒舍食譜「駿躍豐年」
台北寒舍艾美酒店由寒舍食譜帶來多款年菜系列，行政主廚吳銘儒領軍，藉以粵菜手藝，匯聚龍蝦、鮑魚、紅蟳等頂級食材，帶來冷凍、冷藏與常溫等不同溫度料理。主推的蠔汁炒膏蟹，以蠔汁、蟹高湯慢炒糯米，豪氣的擺上整隻紅蟳後顯得奢華霸氣十足。其他年夜飯主打的佛跳牆，寒舍食譜也帶來豬肚裡包著鮑魚、花椒、海參等珍味為特色，寓意包富納幅、富貴滿堂。
台北寒舍食譜所推出的年菜，售價1,380～13,888元不等。（圖片來源：台北寒舍艾美酒店）
台北寒舍艾美酒店
電話：02-6622-5821
訂購網站：點這裡
訂購資訊：即日起～2月13日前可預購。
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【2026年菜推薦】台北艾麗希爾頓格芮精選酒店「駿馬獻瑞 喜迎團圓宴」
台北艾麗希爾頓格芮精選酒店由具有星廚導師之稱的林正青主廚領軍，帶來「駿馬獻瑞 喜迎團圓宴」的常溫外帶年菜，年菜比照飯店內規格，展現一套七式的功夫菜，菜色從開胃繽紛五彩盤的貢菜、油雞與滷鵝開啟序幕，接著燻香百花中卷、優格松露鮮貝、蟹粉松花燴長年菜、蒜香葛條蒸龍蝦、三蔥瓜露鯃仔魚、花膠什錦佛跳牆、油淋乾香醬鴨腿佐香蔥餅，約4～6人份的份量相當豐盛。
「駿馬獻瑞 喜迎團圓宴」即日起開放預訂，1月9日前預訂享有85折優惠，並贈送紅酒。（圖片來源：台北艾麗希爾頓格芮精選酒店）
台北艾麗希爾頓格芮精選酒店
電話：02-6631-8082
地址：台北市信義區松高路18號
訂購資訊：即日起至2月11日開放預購，1月9日前預訂且完成付款可享85折早鳥優惠、精選紅酒乙瓶。於2月16日開放11:00、12:00、14:00取貨。
【2026年菜推薦】台北士林萬麗酒店「萬麗年菜外帶新春饗宴」
台北士林萬麗酒店今年以在家也能優雅上桌為核心概念，首度帶來六人份的冷凍年菜系列，首推的「五福臨門年菜外帶組」延續了常溫節慶料理的高標準，帶來更為方便的冷凍料理組，菜色包含烏魚子前菜組、御品花膠鮑魚佛跳牆、乾煎黃金鯧、甘醇筍絲腿庫，以及冷藏萬麗手工蘿蔔糕共五道，無需當日提貨，提前準備最方便。
「五福臨門年菜外帶組」冷凍組原價8,888元，早鳥優惠魚1月15日前特價7,888元。於1月1日起開放自取，1月2日～2月6日可宅配寄送。（圖片來源：台北士林萬麗酒店）
台北士林萬麗酒店
提貨地點：二樓宴會廳（台北市士林區中山北路五段470 巷8 號）
預購網站：點這裡
備註：早鳥優惠至 2026/1/15 止，宅配與自取皆可選
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【2026年菜推薦】台北凱達大飯店「新春年菜套組」
搶攻年菜商機，台北凱達大飯店加入年菜銷售，今年透過「金馬迎春」為主題，由家宴中餐廳行政主廚戴于益率領團隊，帶來約8人份的外帶年菜系列。菜色「新春年菜套組」菜色以集結美味的凱達宏圖錦繡集拼盤起始，接著海鮮由響油鮮露海青斑、鮑汁四寶燴烏參為精華，其他亦有日式照燒豬豚骨、櫻花蝦芋香珍珠糕、宮廷花膠佛跳牆、八寶甜芋泥，其他還有新年特別推出的新菜，如酥香的蒜香茄汁軟殼蝦，通通為新鮮當日現作。
「新春年菜套組」即日起開賣，售價11,888元，1月31日前享有85折10,105元早鳥優惠。（圖片來源：台北凱達大飯店）
台北凱達大飯店
電話：02-2383-6798
訂購網站：點這裡
訂購資訊：即日起至2026年2月8日止，1月31日前預訂可享85折早鳥優惠。
【2026年菜推薦】台北國聯大飯店 北馥樓中餐廳「新春年菜組」
位在台北大巨蛋第一排的國聯大飯店內的北馥樓中餐廳，今年甫獲《臺灣米其林指南2025》入選餐廳，主廚團隊以清代御膳功夫菜上桌，帶來罕見的八寶葫蘆鴨之外，亦以六人份為考量，集結吉祥如意八味拼盤、珍品花膠罈燒八寶盅、蟹粉上湯焗龍蝦、蠔汁鳳眼果燴黑玉參、古法蔭油鮑魚東坡肉附荷葉夾、鳳脂金露蒸龍虎斑、火烔菜膽燉土雞、黃金賜福百花糕，其中主推的東坡肉的升級版「古法蔭油鮑魚東坡肉附荷葉夾」，詮釋出罕見的海陸佳餚之選。
「新春年菜組」六人份為13,800元。（圖片來源：台北國聯大飯店）
台北國聯大飯店
電話：02-2773-1515 #160
地址：台北市大安區光復南路200號2樓
訂購資訊：即日起至2月8日，可於2月15日至2月16日，依預約時段提貨。
【2026年菜推薦】天成飯店集團「福運齊聚 喜迎新春」
天成飯店集團旗下的天成世貿國際會館，由主廚團隊帶來「福運齊聚 喜迎新春」常溫外帶年菜。以六人份的套餐為發想，將臺菜與粵菜等風格融合，帶來台灣人最喜歡的鴻運好三拼、鮑魚干貝花膠佛跳牆、玫瑰露豉油雞、櫻花蝦干貝米糕、富貴虎掌烏參烤方、松露清蒸海石斑共六道年菜；套餐之外，上述餐點亦可單點選購，價格1,280元～3,280元左右不等。
天成世貿國際會館「福運齊聚 喜迎新春」外帶年菜六人份，原價8,800元，1月16日前享有早鳥優惠9折，即日起至2月3日可開放訂購。（圖片來源：天成飯店集團）
天成世貿國際會館
訂購專線：02-2312-1000
提貨地點：2F 翠庭中餐廳（台北市信義區信義路五段1號）
預購網站：點這裡
備註：即日起至2026年2月3日可預購，1月16日前預訂並完成付款可享9折早鳥優惠。
於除夕當日14:30提貨。
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【2026年菜推薦】台北美福大飯店45道單點與桌菜組陣容華麗
台北美福大飯店各餐廳精銳盡出，提供多種年菜選擇，有港台義日多元風味的單品佳餚，也有適合四至六人的中式桌菜，海陸鮮聚多達45款年菜，在家團圓輕鬆上菜。年年熱銷的桌宴提供十道美饌，包含柱侯黃燜燒龍膽石斑、古法慢滷美國Prime帶骨牛小排等招牌菜，單品年菜則有寓意盆滿缽滿的潮粵坊餐廳「富貴盆菜」，米其林一星米香台菜的手路湯品「八寶布袋雞」，晴山日料的炭烤鮮活「鱈場蟹」，GMT義大利餐廳廣受喜愛的「爐烤PRIME肋眼牛排」等，選擇多樣。
台北美福外帶年菜提供45款單道佳餚與豐盛桌席宴會廳桌菜組，圖為宴會廳桌菜組。（圖片來源：台北美福大飯店）
台北美福大飯店
電話：02-7722-3399
預購資訊：即日起至2026年2月2日開放預購， 12月25日起可供提貨，年禮商品數量有限，售完為止。預訂指定商品，消費折扣後金額滿6,800元可享全台單一定點免費配送服務。
取貨時間： 2025年12月25日至2026年2月16日。
【2026年菜推薦】礁溪老爺酒店「駿馬迎新春」
位於宜蘭的礁溪老爺酒店，推出「駿馬迎新春」系列料理，特別以小家庭也能輕鬆準備完整圍爐宴為設計理念，由曾獲得經典臺菜榮譽的盧文祈主廚，規劃出主打六人份的圍爐組合。特別的是，菜色主打年節祝福象徵意義，如寓意步步高升的噶瑪蘭豬肉干貝米糕、象徵年年有餘的龍虎魚躍年年慶有餘，以及被視為添福年菜的秘製花膠佛跳牆。值得一提的是，餐點街特別將肉、湯分裝，為的是在復熱後仍保有美味。
「駿馬迎新春」闔家歡樂圍爐組合為七道料理，原價5,888元、早鳥價5,555元。單筆滿5,000元可享免費。（圖片來源：礁溪老爺酒店）
礁溪老爺酒店
電話：03-988-6288
地址：宜蘭縣礁溪鄉五峰路69號
訂購網站：點這裡
訂購資訊：即日起～1月11前可享有早鳥優惠，冷凍宅配1月9日～2月6日可陸續出貨，亦可於1月19日～2月6日至飯店一樓醴泉大廳酒吧現場取貨。
【2026年菜推薦】礁溪寒沐酒店「馬躍迎春年菜組」
迎接馬年，礁溪寒沐酒店由行政副主廚陳恆潔、寒沐中餐廳李宜政主廚聯手設計，推出馬躍迎春年菜組。首推寒沐賀歲五福拼、極品鮑梅干扣肉、漁港海鮮西魯肉、荷葉紅蟳蒸米糕、回甘樹籽龍虎斑共五道佳餚；其他亦有相思木燒鵝、極品鮑梅干扣肉，以及荷葉紅蟳蒸米糕等選擇。
礁溪寒沐酒店「馬躍迎春年菜組」五道菜式，優惠價8,888元。（圖片來源：礁溪寒沐酒店）
礁溪寒沐酒店
電話：03-905-8000
地址：宜蘭縣礁溪鄉健康路1號
訂購資訊：12月22日～2月7日期間可訂購，於1月20日前預訂享有9折優惠。
遠傳friDay購物：→現貨+預購【呷七碗】幸福年菜八道組_2026年菜
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Rene Hung
從事採訪記者工作多年，主要撰寫美食、旅遊、人物、酒類等生活相關，秉持說真話才能讓彼此都進步的概念報導。目前為多家媒體的特約記者，同時也不小心斜槓了米其林等餐廳的接案公關，並以曾待過日本酒造的經驗與熱情考取了日本酒國際唎酒師。