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島語台中店新開幕｜9大餐檯必吃攻略、限定菜色、價位與開幕優惠一次看

2026/07/23

（圖片來源：島語）

 

被網友封為「全台最難訂Buffet」的島語，正式插旗台中！作為品牌第四家分店，全新台中店不僅首度打造戶外露臺「森之島」，更結合大甲芋頭、新社香菇、台中花雕酒等中台灣特色食材推出限定料理。究竟有哪些必吃菜色、在地限定料理與開幕優惠？本文一次整理給你。


島語台中店快速重點整理

．線上訂位：島語台中店 inline 線上訂位

．餐期價位資訊：（以下價格均需另加 10% 服務費）

  • 午餐：平日 NT$ 1,490 / 假日 NT$ 1,790

  • 下午餐：週五與假日限定供應 NT$ 1,490

  • 晚餐：平日 NT$ 1,790 / 假日 NT$ 2,090（假日晚餐加碼每人送半隻龍蝦）

．核心必看亮點：

  • 頂級餐酒體驗：全台唯一主打 9 大餐檯皆有專屬餐酒與特調搭配，海鮮肉品、頂級調酒無限暢飲。

  • 全台首創空間：500 坪大空間僅設 300 席，並首度打造綠意包覆的戶外露臺「森之島」，營造秒飛曼谷的度假儀式感。

  • 中台灣限定款：結合大甲芋頭、新社香菇與台中酒廠花雕酒，推出多道台中店才吃得到的限定料理與特色調酒。

 

本文目錄

 

島語台中店空間亮點｜首創戶外露臺「森之島」，秒飛曼谷度假感

島語台中店位於台中漢神洲際廣場四樓，總坪數高達500坪，卻只規劃了300個座位，就是想給客人更尊榮的用餐環境。

此外，島語台中店別開生面設計了戶外露臺「森之島」，媲美泰國半島酒店戶外花園用餐區，其以歐洲宴會文化中的Digestif概念為發想，透過多層次植栽與喬木構築綠意包覆，結合水景反射與低位座席配置，打造具停留感的戶外餐廳空間。不僅用餐悠閒又適合拍照打卡外，用來舉辦小型宴客、私人聚會及證婚儀式都適宜。

島語台中店不再只是單純吃到飽，而是結合景觀、聚會與儀式感體驗，讓Buffet也能成為值得專程造訪的生活提案。

 

島語台中店舒服的用餐環境。（圖片來源：Sid）

島語台中店戶外露臺「森之島」很有渡假氛圍感。（圖片來源：Sid）

（圖片來源：島語）

 

島語台中店限定菜色｜大甲芋頭、新社香菇變身Buffet必吃料理

島語目前共有台北、高雄、桃園與台中店，每家店皆會針對在地推出限定菜色，台中店當然也不例外！島語台中店這次推出多道結合中台灣在地食材的特色料理，登島必吃名單包含：


．新社乾香菇：麻油蒜燒烏魚膘海參
．新社石岡角瓜：上湯瑤柱絲瓜
．大甲芋頭：極品芋香佛跳牆、Gelato冰淇淋
．台中酒廠花雕酒：花雕酒胡椒雞松蟹海鮮湯
．台中龍眼乾：龍眼乾肝醬（抹醬）
．南投日月潭茶梅：茶梅和風醬
．嘉義鹿草農會秋葵：旬味料理


從大甲芋頭、新社香菇到台中酒廠花雕酒，島語台中店將中台灣在地風土融入Buffet餐檯之中，讓熟悉島語的你也能吃到不同驚喜。

 

島語台中店融入在地食材，左為清蒸樹子龍虎斑，右上為上湯瑤柱絲瓜，右下為麻油蒜燒烏魚膘海參。（圖片來源：Sid）

島語台中店的龍眼乾肝醬，值得你來試試。（圖片來源：Sid）

 

島語台中店必吃推薦｜第一次登島先鎖定這10道

深受吃到飽愛好者喜愛的島語，集結海鮮、燒烤、日料、中式熱菜與甜點等多元料理，共規劃9大餐檯，分別為沁、鮮、盛、爍、極、煲、膳、炙、繽，每個餐檯不僅有代表性料理，更搭配專屬酒款，讓餐酒體驗更加完整。假日晚餐則會提供每人半隻龍蝦喔。


若是第一次登島，以下人氣Top10必吃菜色一定要先鎖定：

．松葉蟹腳
．琴酒生蠔燒
．干貝海膽手卷
．現流生魚片
．京式片皮鴨
．炭烤厚切牛排
．炙燒握壽司
．手撕甕仔雞
．XO醬鮮蚵煲
．雪絲海老揚

 

島語台中店各式生猛海鮮是招牌。（圖片來源：Sid）

島語必吃的TOP10菜色，島友都吃過了嗎？（圖片來源：Sid）

 

島語台中店餐檯亮點1｜沁．必喝2款限定特調

島語與亞洲 50 大最佳酒吧「Bar TCRC」聯名推出的頂級調酒，向來是島友品飲重點。島語台中店這次特別端出二款台中限定特調：

  • 「芋霸不能」：將芋香、斑蘭葉與 Q 彈麻糬波霸完美融合，演繹出既熟悉又充滿驚喜的台式奶酒風味。

  • 「桃醉島嶼」：以傳統楊桃湯與古早味紅茶交織出微甜果香，瞬間喚醒專屬台中的夏日微醺記憶。

除了聯名酒款，台南義豐冬瓜茶、金門復元堂酸梅汁、華剛精品莊園茶，以及百萬咖啡機現煮的世界冠軍咖啡師烘焙豆咖啡，都值得細細品味。

 

左為島語台中店的台中限定特調，右為佐餐粉紅氣泡酒。（圖片來源：Sid）

 

島語台中店餐檯亮點2｜盛．現流生魚片、炙燒握壽司必吃

日料控最愛的盛區，可說是島語的人氣擔當。挪威鮭魚、生食級北海道干貝等高檔海鮮，星鰻、和牛、比目魚側緣等炙燒握壽司，現做手捲如干貝海膽手捲、甜蝦明太子手捲，及每日自台東成功漁港直送的「現流生魚片」，還有綜合稻香壽司、日式水雲醋、香魚甘露煮等，都讓人吃得意猶未盡。

  • 搭配酒款：日本神戶 360 年老字號的「菊正宗清酒」，採傳統生酛釀造工法，口感呈現清爽辛口、輕盈易飲的風味。

 

島語台中店的各種生魚片、炙燒握壽司與手捲，人氣超旺。（圖片來源：Sid）

 

島語台中店餐檯亮點3｜爍．日式烤香魚吃了上癮

現點現做的直火美味絕對不容錯過！主廚大力推薦的「日式烤香魚」、現烤生蠔在出爐前噴上琴酒增香，自然是必吃重點；另外如魷魚一夜干、日式和風肋排粒也都是餐檯上的秒殺品項。

  • 搭配酒款：酸甜解膩的梅酒醋飲，一口烤物配一口醋飲，不知不覺就能多吃上好幾盤。

 

島語台中店的日式烤香魚、魷魚一夜干、日式和風肋排粒相當美味。（圖片來源：Sid）

 

島語台中店餐檯亮點4｜極．雪絲海老揚主廚推薦

供應現炸天婦羅的極區非常有趣，設置了5個板前座位，坐在此專區可以欣賞到專業廚師現場做菜。必吃的精緻炸物雪絲海老揚、竹炭炸蝦、生蠔麵包揚、鮑魚天婦羅、金錐榴槤等美味。佐餐的酒為梅酒醋飲，可解膩。

  • 搭配酒款：梅酒醋飲酸甜解膩。

 

島語台中店「極」區的小小板前座位區。（圖片來源：Sid）

圖為島語台中店的雪絲海老揚、竹炭炸蝦、鮑魚天婦羅。（圖片來源：Sid）

 

島語台中店餐檯亮點5｜膳．極品佛跳牆、片皮烤鴨精彩

膳區為中式料理區，使用大甲芋頭的「極品佛跳牆」、由淨安牧場獨家培育島語專屬雞種製成的「甕仔雞」，還有宜蘭櫻桃鴨製作的片皮烤鴨、名人坊鮑魚燒賣皇、長春捲（香港米其林餐廳聯名款）都是這一區的明星菜色。此外，島語台中店的在地限定菜色如麻油蒜燒烏魚膘海參、上湯瑤柱絲瓜、清蒸樹子龍虎斑等，也是膳區重頭戲。

  • 搭配酒款：在地風味濃郁的小米釀。

 

島語台中店的極品佛跳牆與片皮鴨、名人坊鮑魚燒賣皇口碑很好。（圖片來源：Sid）

 

島語台中店餐檯亮點6｜鮮．松葉蟹腳、野生沙公超人氣

進口頂級冰鎮鱈場蟹腳、松葉蟹腳、法國海螺與肉質紮實飽滿的「野生沙公」，都是這區焦點。另外，綜合生菜採用三欣園藝培植之無毒鮮蔬，農場新鮮直送，新鮮光看就可以感受到，建議一定要拿上一盤生菜沙拉。此區還有自製松露肝醬、台中龍眼乾入味的龍眼乾肝醬，抹在麵包上堪稱一絕。

  • 搭配酒款：果香迷人的白酒。

 

島語台中店「鮮」區的海鮮光看就引人食慾。（圖片來源：Sid）

除了吃海鮮，別忘了吃吃營養的生菜喔。（圖片來源：Sid）

 

島語台中店餐檯亮點7｜炙．現烤牛排與戰斧豬排真美味

炙區提供西式直火現烤美國牛排、台畜好欣豬台灣戰斧豬排、迷迭香料羊排，晚餐提供每人半尾龍蝦。另有現煎魚子醬蒜香帆立貝，而湯品部分則是濃湯搭配世界麵包大賽冠軍王鵬傑師傅特製的小可頌。此區搭的是紅酒。

  • 搭配酒款：渾厚解膩的紅葡萄酒。

 

島語台中店炙區提供西式直火現烤美國牛排、台畜好欣豬台灣戰斧豬排與王鵬傑師傅特製小可頌。（圖片來源：Sid）

 

島語台中店餐檯亮點8｜煲．松葉蟹腳海鮮湯鮮美

花雕酒胡椒雞松蟹海鮮湯，使用松葉蟹腳細熬，XO醬鮮蚵煲則使用日本規格生食級鮮雞蛋、東石鮮蚵，每一口都喝得到真材實料，湯頭鮮甜濃郁。

  • 搭配酒款：在地特色的台灣小米釀。

 

島語台中店的花雕酒胡椒雞松蟹海鮮湯，必喝。（圖片來源：Sid）

 

島語台中店餐檯亮點9｜繽．大甲芋Gelato冰淇淋佐雞尾酒

此區最搶眼的莫過於現場製作韓國最新流行Gelato冰淇淋，共6種口味，其中大甲檳榔心芋、烏龍柑橘是一定要吃的。而甜點則有3款新生力軍，分別是開心果聖多諾黑、開心果泡芙、赤豆小雪菓，每一款都不容錯過。

  • 搭配酒款：精緻雞尾酒。

 

島語台中店的甜點讓人眼花撩亂，開心果泡芙與大甲檳榔心芋、烏龍柑橘口味的Gelato冰淇淋都是新品。（圖片來源：Sid）

 

島語台中店開幕優惠整理｜限量紀念杯、300元抵用券一次看

為歡慶島語台中店正式開幕，漢來美食同步推出兩波期間限定優惠活動，不論是首次登島，還是原本就是島語粉絲，都別忘了順手把優惠帶回家。


優惠1：會員註冊送限量紀念杯
即日起至8月7日止，完成綁定並註冊 LINE「來美食PLUS」會員，憑當日消費發票及兌換券，即可兌換限量「山影流光紀念杯」1個，數量有限，送完為止。


優惠2：消費滿額最高回饋300元
即日起至9月30日止，使用漢來美食合庫聯名卡消費，並綁定 LINE「來美食PLUS」會員集點，單筆內用消費滿2,000元，即可獲得300元漢來美食電子抵用券。
從首創戶外露臺「森之島」、中台灣限定料理，到9大餐檯搭配專屬酒款的餐酒體驗，都讓島語台中店成為近期最受矚目的Buffet新話題。如果近期準備到台中聚餐或慶生，不妨把這間「全台最難訂Buffet」列入清單。

 

島語台中店開幕期間祭出許多優惠，別錯過了。（圖片來源：Sid）

 

島語台中店吃到飽Q&A


Q：島語台中店怎麼訂位？
A：統一開放 inline 線上系統訂位，訂位連結點這裡：島語台中店官方線上訂位


Q：島語台中店有多少位置？
A：島語台中店佔地高達 500 坪，但為了維持尊榮的用餐體驗，全店僅規劃了 300 個座位，桌距相當寬敞舒適。


Q：島語台中店有停車場嗎？
A：餐廳位於台中漢神洲際廣場四樓，商場內皆設有完善的汽機車停車場，消費皆可依商場官方規範進行停車費用折抵。


Q：午餐、晚餐價格是多少？
A：島語台中店餐期價格如下（皆需另加 10% 服務費）：

  • 午餐：平日 NT$1,490 / 假日 NT$1,790

  • 下午餐：週五及假日限定 NT$1,490

  • 晚餐：平日 NT$1,790 / 假日 NT$2,090（假日晚餐時段加碼提供每人半隻龍蝦）

 

（圖片來源：島語）


島語台中洲際店
電話：（04）2369-7311
地址：台中市北屯區崇德路三段865號4樓（台中漢神洲際廣場4F）
Google 地圖導航：島語台中洲際店地圖連結

 

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文字：Sid
圖片來源：島語、Sid
Sid

一位再平常不過的爸爸，關於生活提案是興趣也是家事，育有兩隻半人獸。每天在公司與家裡忙碌來回，但只要吃上一頓好吃的，或買到超划算東西，或好好逛上半天的街，就可以開心許久。