2026台北期間限定美食推薦｜AMBER HILL極黑和牛、壽司郎海膽祭、人氣甜點快閃總整理
2026/10/29
（圖片來源：AMBER HILL）
台北近期有哪些期間限定美食值得吃？從極黑和牛、海膽壽司，到嘉義人氣餅乾、高雄芋頭蛋糕都有！AMBER HILL信義店推出「豐饒美西・深度品味」期間限定菜單，以SRF極黑和牛、極黑豬等美西特色食材入菜；壽司郎「至福の海膽祭」則一口氣帶來6款海膽系餐點；SOGO復興館B3還有福義軒、不二緻果接力快閃。
想趁限定時間朝聖，本文整理2026台北期間限定美食的必吃亮點、活動日期與地點，從正餐、壽司一路吃到甜點、伴手禮，先把想吃的收藏起來！
本文目錄
2026台北期間限定美食有哪些？活動日期一次看
2026年10月至11月，台北期間限定美食相當熱鬧，不只餐廳推出限定菜單，連鎖壽司、百貨快閃也有新選擇。想吃牛排，可以鎖定AMBER HILL信義店；海膽控則有壽司郎「至福の海膽祭」，另外SOGO復興館B3還有福義軒與不二緻果快閃。
期間限定美食 |
活動日期 |
必吃亮點 |
AMBER HILL「豐饒美西・深度品味」 |
2026/10/15起為期一個月 |
SRF極黑和牛、極黑豬等 |
壽司郎「至福の海膽祭」 |
即日起～2026/11/22 |
6款海膽料理、日本海產 |
福義軒SOGO復興館快閃 |
2026/10/29～11/16 |
蛋捲、福椒蘇打餅、麻雀蛋酥 |
不二緻果SOGO復興館快閃 |
2026/10/29～11/30 |
真‧芋頭、巧克力白蘭地 |
AMBER HILL期間限定菜單吃什麼？SRF極黑和牛、極黑豬必吃
想吃牛排，可以先鎖定AMBER HILL信義店！美國西部農業貿易協會（WUSATA®）2026年攜手「牛排教父」鄧有癸旗下AMBER HILL信義店，自10月15日起推出為期一個月的「豐饒美西・深度品味」期間限定單點菜單。
這次集結美西五州特色食材，包括愛達荷州蛇河農場Snake River Farms（SRF）的極黑和牛、極黑豬與愛達荷馬鈴薯、俄勒岡州蔓越莓、加州核桃與無花果巴薩米克醋，以及蒙大拿州、科羅拉多州精釀啤酒。
AMBER HILL信義店以美西五州特色食材為材，推出期間限定美味。（圖片來源：AMBER HILL）
愛達荷州｜SRF極黑和牛、極黑豬與馬鈴薯
SRF極黑和牛為日本純種和牛與美國安格斯黑牛跨種培育，以愛達荷高原玉米為主食，搭配當地大麥、黃金小麥稈、紫花苜蓿與馬鈴薯，飼養長達600天。
SRF極黑豬則選用100%純種盤克夏黑豬，以玉米、大豆與燕麥調配的飼料飼養200天以上，全程不使用生長激素，呈現霜降油花與多汁口感。
推薦菜色｜SRF美國極黑和牛／愛達荷州薯泥
AMBER HILL選用油脂含量較一般菲力更高的SRF極黑和牛菲力，以精準火候煎烤至外層微酥、內部軟嫩多汁，再搭配以紅辣椒、蒜頭與綜合香料調製的哈里莎醬，以微辣香氣襯托牛肉本身的油脂與肉香。配菜則以愛達荷馬鈴薯製作迷迭香奶油薯泥，呈現綿密滑潤口感。
AMBER HILL期間限定美味：SRF美國極黑和牛。（圖片來源：AMBER HILL）
推薦菜色｜SRF極黑帶骨豬里肌／蔓越莓醬汁
SRF極黑豬採傳統牛排館的高溫鹽煎方式，再於表面刷上以冷凍蔓越莓、蔓越莓濃縮汁與豬骨汁慢火熬製的醬汁，烤出焦糖化光澤。入口可以感受到蔓越莓的酸甜滋味與極黑豬肉汁、脂香交織。
AMBER HILL期間限定美味：SRF極黑帶骨豬里肌。（圖片來源：AMBER HILL）
俄勒岡州、加州｜蔓越莓、核桃入菜，從調飲吃到甜點
俄勒岡州蔓越莓也運用在「蔓越莓接骨木花雞尾酒」，以高純度濃縮蔓越莓汁搭配新鮮檸檬汁、香橙酒與接骨木花糖漿，呈現酸甜果香與細緻花香。
加州核桃則一路從沙拉、海鮮吃到甜點。「加州核桃柯本沙拉」以毛豆、甜菜根、綜合生菜與藜麥為底，搭配雞胸肉、蔓越莓乾、加州核桃，以及SCIABICA'S無花果巴薩米克香醋；「核桃茴香章魚沙拉」搭配澎湖大章魚、新鮮茴香田園醬、佩科里諾起司與核桃碎。
最後還有「核桃派佐香草冰淇淋」，將加州核桃、楓糖與肉桂粉融入內餡，再搭配香草冰淇淋，從鹹食一路延伸到甜點。
AMBER HILL蔓越莓接骨木花雞尾酒。（圖片來源：AMBER HILL）
AMBER HILL加州核桃柯本沙拉。（圖片來源：AMBER HILL）
AMBER HILL核桃茴香章魚沙拉。（圖片來源：AMBER HILL）
AMBER HILL核桃派佐香草冰淇淋。（圖片來源：AMBER HILL）
蒙大拿州×科羅拉多州｜2款美西精釀啤酒
想搭配精釀啤酒，這次還有來自蒙大拿州與科羅拉多州的酒款。蒙大拿州Jeremiah Johnson Hazy IPA帶有熱帶水果氣息，酒精濃度約7.3%；科羅拉多州Crooked Stave Sour Rosé則加入藍莓與覆盆子於橡木桶熟成，帶有莓果香氣、自然果酸與細緻氣泡感，酒精濃度約4%至5%。
蒙大拿州Jeremiah Johnson Hazy IPA與科羅拉多州Crooked Stave Sour Rosé。（圖片來源：AMBER HILL）
AMBER HILL信義店
電話：（02）2729-0538
地址：台北市信義區松壽路9號6樓（新光三越台北信義新天地A9館）
壽司郎「至福の海膽祭」｜6款海膽料理、秋冬日本海味登場
海膽控秋冬準備開吃！近期想在台北品嘗期間限定海味，也可以鎖定壽司郎。壽司郎即日起至11月22日（日）推出期間限定「至福の海膽祭」，以智利海膽為主角，一口氣端出6款海膽系餐點，從海膽海苔包、海膽搭黑鮪魚大腹，到海膽茶碗蒸都有，11月9日再追加「豪華花之戀」與「海膽鮭魚萩餅」。
除了海膽，這次也同步推出九州產鯖魚、駿河灣產生魩仔魚、北海道水章魚、青森縣赤魷鰭等日本海產，以及麻糬炸蝦烏龍麵、關西風上方壽司與栗子甜點。
壽司郎即日起至11月22日推出期間限定「至福の海膽祭」。（圖片來源：壽司郎）
壽司郎海膽祭必吃｜6款海膽料理一次看
想直接品嘗海膽風味，可以從60元的「海膽海苔包」入手，以智利海膽搭配壽司郎自製醋飯與海苔，吃得到海膽的濃郁鮮甜。
首次販售的「鹽漬海膽奶油乳酪赤蝦」（80元），將赤蝦、鹽醃海膽與奶油乳酪搭配；「海膽地中海黑鮪魚大腹」（100元）則選用地中海黑鮪魚大腹，結合海膽的濃郁鮮味。
想換成熱食，可以選擇「海膽芡汁茶碗蒸」（100元），以滑嫩茶碗蒸搭配鮮香高湯芡汁及海膽，並可佐山葵一起享用。
11月9日起還有兩款海膽料理接力登場。「豪華花之戀」（150元）將生鮭魚片、鮭魚卵、海膽及黑魚子搭配紫蘇葉；「海膽鮭魚萩餅」（60元）則混合鮭魚鮪魚泥與醃黃蘿蔔，包覆醋飯製成日本萩餅造型，再於頂端加入海膽。
海膽限定餐點 |
價格 |
特色 |
海膽海苔包 |
60元 |
智利海膽、自製醋飯、海苔 |
鹽漬海膽奶油乳酪赤蝦 |
80元 |
赤蝦、鹽醃海膽、奶油乳酪 |
海膽地中海黑鮪魚大腹 |
100元 |
地中海黑鮪魚大腹、海膽 |
海膽芡汁茶碗蒸 |
100元 |
海膽、高湯芡汁、茶碗蒸 |
豪華花之戀 |
150元 |
生鮭魚、鮭魚卵、海膽、黑魚子 |
海膽鮭魚萩餅 |
60元 |
鮭魚鮪魚泥、醃黃蘿蔔、醋飯、海膽 |
壽司郎海膽地中海黑鮪魚大腹。（圖片來源：壽司郎）
壽司郎豪華花之戀。（圖片來源：壽司郎）
不只海膽｜日本海產、栗子甜點也登場
這波限定菜單不只有海膽，「九州產炙燒時令鯖魚」（40元）、「駿河灣產生魩仔魚海苔包」（50元）、「番茶煮水章魚」（70元）與「炙燒鹽味赤魷鰭」（40元），都能吃到不同日本海產風味。
另外還有「日本產野澤菜泡菜韓式飯卷」（60元）、「麻糬炸蝦烏龍麵」（130元）與「關西風上方壽司」（70元）。
甜點則推出「全栗以赴焦糖千層交響曲」（100元），使用日本茨城縣栗子泥製成抹醬，再搭配栗子冰淇淋、醃漬栗子與鮮奶油，一次呈現多重栗子風味。
壽司郎九州產炙燒時令鯖魚。（圖片來源：壽司郎）
壽司郎麻糬炸蝦烏龍麵。（圖片來源：壽司郎）
壽司郎全栗以赴焦糖千層交響曲。（圖片來源：壽司郎）
福義軒SOGO復興館快閃｜蛋捲、福椒蘇打餅等嘉義伴手禮必買
想買餅乾伴手禮，可以鎖定SOGO復興館B3。創立於1951年的嘉義福義軒，從2026年10月29日至11月16日開設期間限定快閃店，帶來手工原味蛋捲、福椒蘇打餅、麻雀蛋酥及檸檬薄片。
福義軒手工原味蛋捲。（圖片來源：福義軒）
福義軒快閃必買1｜手工原味蛋捲
手工原味蛋捲選用無抗生素殘留的新鮮雞蛋與天然奶油，以純手工製作，蛋香與淡雅奶香交織，呈現多層紮實口感。原價185元。
福義軒快閃必買2｜福椒蘇打餅
人氣福椒蘇打餅以胡椒搭配數種辛香料，再撒於金黃薄脆的蘇打餅體上，鹹香之中帶有胡椒微辣滋味。原價135元。
福義軒快閃必買3｜麻雀蛋酥、檸檬薄片
原味麻雀蛋酥選用生乳與雞蛋，外型如麻雀蛋般小巧，不添加防腐劑及人工色素，除了直接吃，也可以搭配牛奶或咖啡，原價100元。
另一款檸檬薄片則將檸檬清香與酸甜滋味融入薄脆餅乾，口味相對清爽，原價130元。
福義軒福椒蘇打餅。（圖片來源：福義軒）
福義軒麻雀蛋酥。（圖片來源：福義軒）
福義軒檸檬薄片。（圖片來源：福義軒）
福義軒SOGO復興館快閃資訊
快閃日期：2026年10月29日至11月16日
快閃地點：SOGO復興館B3
營業時間：平日09:00～21:30／例假日前夕09:00～22:00
不二緻果SOGO復興館快閃｜真‧芋頭回歸、巧克力白蘭地限定登場
除了嘉義福義軒，高雄甜點品牌不二緻果（原高雄不二家）也從2026年10月29日至11月30日進駐SOGO復興館B3活動區。這次不只有招牌「真‧芋頭」，還特別為SOGO復興館快閃設計「巧克力白蘭地」，一款經典、一款限定，成為本次快閃兩大亮點。
創立於1938年的不二緻果（原高雄不二家），不僅僅是高雄歷史的老店，更是見證南台灣甜點發展的美味記憶之一。（圖片來源：不二緻果）
快閃限定｜巧克力白蘭地
「巧克力白蘭地」以60.1%深黑巧克力與白蘭地打造濃郁慕斯，再搭配焦糖海鹽脆片及巧克力核桃杏仁蛋糕，濃郁巧克力與酒香結合，呈現成熟苦甜風味。原價650元、特價580元，11月7日另有一日限定快閃驚喜價。
不二緻果巧克力白蘭地。（圖片來源：不二緻果）
招牌必買｜真‧芋頭
不二緻果招牌「真‧芋頭」以戚風蛋糕夾入雙層芋泥餡與芋角，呈現濕潤蛋糕與綿密芋泥的不同口感。「真‧芋頭」曾獲2019年「高雄十大伴手禮」，2026年並獲第二屆「500甜」。原價400元、特價300元。
不二緻果「真‧芋頭」戚風蛋糕。（圖片來源：不二緻果）
不二緻果SOGO復興館快閃資訊
快閃日期：2026年10月29日至11月30日
快閃地點：SOGO復興館B3活動區
營業時間：平日09:00～21:30／例假日前夕09:00～22:00
2026台北期間限定美食常見問題FAQ
Q1：2026台北有哪些期間限定美食推薦？
A：近期可以關注AMBER HILL信義店「豐饒美西・深度品味」期間限定菜單、壽司郎「至福の海膽祭」，以及SOGO復興館B3的福義軒、不二緻果快閃。從SRF極黑和牛、海膽壽司，到嘉義餅乾與高雄芋頭蛋糕都有。
Q2：壽司郎海膽祭到什麼時候？
A：壽司郎「至福の海膽祭」即日起至2026年11月22日（日），推出6款海膽系限定餐點，其中「豪華花之戀」與「海膽鮭魚萩餅」自11月9日起登場。
Q3：AMBER HILL期間限定菜單到什麼時候？
A：AMBER HILL信義店「豐饒美西・深度品味」期間限定單點菜單自2026年10月15日起推出，活動為期一個月。
Q4：福義軒SOGO復興館快閃到什麼時候？
A：福義軒SOGO復興館B3快閃店從2026年10月29日至11月16日，商品包括手工原味蛋捲、福椒蘇打餅、麻雀蛋酥與檸檬薄片。
Q5：不二緻果SOGO復興館快閃有什麼必買？
A：這次可以鎖定快閃限定「巧克力白蘭地」與招牌「真‧芋頭」。巧克力白蘭地原價650元、特價580元；真‧芋頭原價400元、特價300元。
Q6：福義軒、不二緻果台北快閃店在哪裡？
A：兩家快閃店都位於SOGO復興館B3。福義軒快閃至2026年11月16日；不二緻果位於B3活動區，快閃至11月30日。
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Sid
一位再平常不過的爸爸，關於生活提案是興趣也是家事，育有兩隻半人獸。每天在公司與家裡忙碌來回，但只要吃上一頓好吃的，或買到超划算東西，或好好逛上半天的街，就可以開心許久。