集品牌之概念與精髓

想在競爭激烈的手搖飲市場中佔有一席之地,除了不停創造話題之外,讓消費者能夠有認同感和信任感更是品牌長久生存之道。三年前創立的萬波島嶼紅茶專門店,一直都以許多有趣的飲品獲得消費者的青睞,喜歡創新又害怕無聊的鮮明品牌形象使人印象深刻,為了持續讓更多消費者能夠以不同的面貌感受手搖飲的各種可能,The Ship by Wanpo就此誕生。

全台唯一、位於台中豐原街道上的萬波島嶼紅茶的全新概念店-The Ship by Wanpo,企圖反轉傳統茶飲的表現,從門市設計、杯子甚至飲品製作方式,都與現有萬波完全不同,試圖挑戰所有人對於手搖飲的刻板印象,並獲得令人耳目一新的驚喜。

The Ship by Wanpo 提供全新的菜單讓消費者選擇

The Ship by Wanpo 提供全新的菜單讓消費者選擇,光是原茶系列就多達七種。(圖片來源:The Ship by Wanpo)

除了風格茶更有夢幻烘焙

The Ship by Wanpo提供全新的菜單讓消費者選擇,光是原茶系列就多達七種,每種茶都用「冷泡」的方式萃取茶湯,雖然製作時間更長且細節更加繁瑣,但冷泡的茶葉在飲用時可減少苦澀,同時也因人體體溫較茶湯高,帶著香味分子的酮類會在茶湯到達口腔後才逐漸揮發擴散,讓茶的香味充滿整個口腔。

 

以紅茶專家立身的萬波,全新的概念店The Ship by Wanpo有四款紅茶-「島嶼紅茶」是萬波的常態商品,概念店中以冷泡方式讓「島嶼紅茶」呈現出不同的香氣與口感;「The Ship精選紅茶」特別選用南投魚池鄉的紅茶,入喉後有一股甜美的焦糖香氣;「白鳳金露」和「小葉雀舌」由於茶葉烘焙方式特別,紅茶除了原有的茶香,同時散發花果清香;「煙花烏龍」選用紅烏龍的茶種,剛入口時有淡淡的紅茶茶香,接著烏龍醇厚的特有口感即在口中綻放開來,如同煙花一般令人印象深刻。

除了飲品之外,The Ship by Wanpo更是令人出乎意料地賣起了烘焙商品「肉鬆小波」,柔軟的蛋糕體夾著特調卡士達醬,在最外層裹上滿滿的肉鬆,每當出爐時店內充滿了淡淡的肉鬆香氣;入口後鹹鹹甜甜的口感,同時卡士達醬的香草香氣在口中擴散,鹹香不膩口的風味相信將征服所有人的味蕾。

肉鬆小波

「肉鬆小波」,柔軟的蛋糕體夾著特調卡士達醬,在最外層裹上滿滿的肉鬆。(圖片來源:The Ship by Wanpo)

日式溫暖與專業茶人的堅持

在空間的規劃氛圍營造上,The Ship by Wanpo的裝潢採用日式的溫暖人文風格,同時又不失現代專業茶人的當代品味,一進到店內,就被吧台後一整排的拉霸所吸引目光,甚至有一種來到酒吧的錯覺;拉霸設備是The Ship by Wanpo為了因應茶類的特殊冷泡方式,使用拉霸將冷藏中的茶湯取出至杯中,減少茶湯與常溫空氣的接觸,盡可能使每一桶茶保持在最佳狀態與穩定的品質,同時也讓整體的情境更顯得專業洗鍊。

吧台後一整排的拉霸

一進到店內,就被吧台後一整排的拉霸所吸引目光,甚至有一種來到酒吧的錯覺。(圖片來源:The Ship by Wanpo)

The Ship by Wanpo 萬波島嶼紅茶
地址:台中市豐原區西安街16號
電話:04-25280219
營業時間:16:00~20:30(週六、週日11:00~19:00,週一休息)

 

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