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體驗日本熱鬧的酒國文化，東京這5處你一定要去試試

2025/03/24

新宿思出橫丁是東京知名居酒屋街道之一。（圖片來源：iStock）

 

下班後來到熟悉的居酒屋，窄小的空間裡充滿食物香氣、談話笑語、酒杯清脆敲擊的聲音，還有來自店主的問候，有時候也期待看到其他熟客的身影，隨口閒聊幾句拉近距離。日本有許多從昭和時代發展而來的居酒屋街，日落之後一間間比鄰的小居酒屋點亮了巷弄，如果你想在東京體驗這樣充滿人情味的懷舊感酒國文化，不妨到這5個地方走走。

 

本文目錄

 

東京必訪居酒屋街道》01. 淺草Hoppy通

淺草寺西側的「HOPPY通」（ホッピー通り）發源自1940年代，這條約100公尺長的街道一開始被稱為「燉煮料理街道」（煮込み通り），後來因為街上居酒屋大多供應一種類似啤酒卻不含酒精的麥芽發酵飲料「HOPPY」，所以被大家喚作「HOPPY通」。隨著淺草變成熱門觀光景點，「HOPPY通」也蛻變為外國旅客最愛體驗日本復古飲食文化之地。

特別的是，「HOPPY通」的店家通常中午就開始營業，對旅人來說也更加方便。「Shouchan」（正ちゃん）、「鈴芳」、「Motsukushi」（もつくし）、「浅草酒場 岡本」都是人氣名店。到淺草「HOPPY通」用餐搭酒，除了來點雞肉串燒或天婦羅、燉內臟（もつ煮込み），更別忘了用傳說中的「HOPPY」乾杯！

 

淺草「HOPPY通」的店家通常中午就開始營業。（圖片來源：iStock）

 

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東京必訪居酒屋街道》02. 新宿思出橫丁

距離新宿車站西口走路只要2分鐘的「思出橫丁」也是備受外國旅客注目的居酒屋街道，約80間商店當中，包含居酒屋在內的小餐廳就占了60間，其中又以燒肉店、串燒店為大宗，選擇琳瑯滿目。

 

「思出橫丁」距離熱鬧的新宿車站西口，走路只要2分鐘。（圖片來源：iStock）

新宿思出橫丁的特色就是「有夠昭和風」，例如最精華也最狹窄的「仲通」（仲通り）街道店舖內都沒有廁所，不管是老闆、店員或客人，都是使用同一處的公廁。另外，至今仍有多數商店只收現金，若要去朝聖，一定要帶足現金備用！需要注意的還有「各店有各店的規矩」，像是人氣鰻魚串燒店「Kabuto」（カブト）只有一種套餐、酒最多只能喝三杯（為了讓更多客人也能進店用餐），造訪有興趣的店家前，建議做一下功課才不會掃興。

值得一提的是，思出橫丁曾發生過嚴重的火災，因此規定「可抽煙店舖」之外的範圍都是禁菸的，對不喜歡菸味的人來說是種福音。

 

東京必訪居酒屋街道》03. 新橋高架橋下橫丁

新橋高架橋下橫丁（新橋ガード下横丁）就位於「新橋」站走路2分鐘的地方，每當下班時間一到，從高樓大廈湧出的上班族就走入高架橋下的各間小店，填飽肚子、喝個幾杯再滿足地搭電車回家。

 

新橋高架橋下橫丁交通方便，一共有10間店。（圖片來源：翻攝自新橋ガード下横丁 Instagram）

不過，新橋高架橋下橫丁並不像淺草HOPPY通、新宿思出橫丁是真正有歷史的酒場街道，而是2018年才開業的飲食街，想重現「橫丁」一詞代表著人與人之間的距離可以自然地拉近、具有濃濃人情味的意義。新橋高架橋下橫丁一共有10間店舖，「魚河岸鮮魚酒場鮨◯」可享用新鮮生魚片船、「鐵板燒屋台Tecchan」（鉄板焼き屋台テッちゃん）則有大阪燒、牛腸鍋可下酒，另外也有串炸店、京都家常菜、餃子店等，不妨一試。

 

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東京必訪居酒屋街道》04. 惠比壽橫丁

惠比壽橫丁與新橋高架橋下橫丁都是出自「浜倉的商店製作所」之手打造的飲食街，不過惠比壽橫丁在2008年就開幕，將原先的舊公設市場改造得具有昭和懷舊風格，讓20間個性店舖熱鬧進駐。

想在高級地段惠比壽好好飽餐一頓，那就一定要來惠比壽橫丁，從惠比壽站東口走路2分鐘，就能大啖價格實惠的雞肉串燒、海鮮等料理，搭配冰涼的啤酒、清酒或High Ball更讓人胃口大開；若不怕排隊等候，推薦造訪名店「肉壽司」，當握壽司上面的料不是鮮魚而是熟肉或生肉（牛肉、馬肉、雞肉、鴨肉等都有），美味得令人驚訝！

 

惠比壽橫丁是以舊公設市場改造而來。（圖片來源：翻攝自浜倉的商店製作所官網）

 

東京必訪居酒屋街道》05. 吉祥寺口琴橫丁

發源於1945年左右的口琴橫丁（ハーモニカ横丁）座落於吉祥寺站北口前，由於散布在狹長巷弄中的一間間老店看起來宛如口琴的吹口，因此有了這個名稱；充滿懷舊氛圍的口琴橫丁約有100間商店，白天民眾會來購買鮮花、零食等日常用品，到了晚上這裡則搖身一變，成為成熟復古的飲酒場所，也有一些吸引年輕人目光的新潮時尚酒吧。

 

口琴橫丁裡有許多很有味道的老店。（圖片來源：photoAC）

若不在意站著喝酒，「Mishima」（ミシマ）可以啜飲美味的日本酒並品嚐每天早上從築地送來的海鮮；「Epuron」（エプロン）則提供暖暖的關東煮料理；請來隈研吾操刀店內設計的「雞肉串燒Tecchan」（やきとり てっちゃん），不可錯過的美食有烤雞肉串與料多實在的牛腸鍋。

不管到了哪條居酒屋街，千萬記得一個原則：盡量別在一家店吃得太飽、喝得太醉，因為多踏入幾間店，才能感受彼此之間的差異與樂趣！

 

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文字：Koyuki
圖片來源：iStock、新橋ガード下横丁 Instagram、浜倉的商店製作所官網、photoAC、遠傳心生活
Koyuki

過動的旅遊編輯，不是在前往咖啡館的路上，就是在攀岩牆上。