台北高CP值火鍋推薦 Umi烏米火鍋以新鮮養殖食材讓海鮮控瘋狂
2023/08/29
吃火鍋不分季節，但會分價格！就因為台灣人愛吃火鍋，一週吃個幾次也沒關係，因此撇開那些高檔火鍋店只能久久吃一次，還是有比制式化平價火鍋價格高一點、品質更好一點，拿來寵愛味蕾一點也不為過的中價位火鍋，Umi烏米火鍋就是個好選擇。
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烏米火鍋提供一個吃新鮮海鮮卻不用花大把鈔票的好地方。（圖片來源：Sid）
高CP值火鍋推薦：烏米火鍋位在哪裡？
烏米火鍋的名字很有趣，Umi是日文的「大海」之意，自然而然是想給客人大海的鮮味。打開大門，走進店內，一排海鮮水族箱安置著各式海鮮，如龍蝦、九孔鮑等，客人待會兒要吃的海鮮，正是從裡面現取出來料理的，而以生產地直送餐桌的方式，正是烏米火鍋的堅持。
直接從水族箱裡抓出龍蝦，現場處理後直接送到客人桌上。（圖片來源：Sid）
以水產直賣為主的烏米火鍋有二家，第一家是位在新竹竹北，第二家就位在台北松山區的光復北路，非常靠近南京東路口，相當好找。烏米火鍋的招牌上，大喇喇畫著各種海鮮，其實也非常好認。
霸王龍蝦與波士頓龍蝦絕對可以滿足龍蝦控的胃。（圖片來源：Sid）
高CP值火鍋推薦：烏米火鍋午間套餐超划算
烏米火鍋深耕在地社區，不少街坊鄰居都是客人。來到這兒，點什麼呢？中午最簡單的就是「小資補元氣」午間套餐點起來，除了菜盤之外，肉品與海鮮也都有，可說是麻雀雖小，五臟俱全。當然，想再升級，加價69至110元，就可以有無骨牛小排、北海道生食級干貝等可以享用，一人開鍋，也可吃飽吃好。另外，滷肉飯、飲料這些都是吃到飽。
「小資補元氣」午間套餐份量也是不少。（圖片來源：Sid）
講究食材新鮮的烏米火鍋，最不能錯過的食材便是文蛤與白蝦，據統計，每個月門市可售出近二公噸的文蛤與白蝦，非常驚人。「小資補元氣」午間套餐的海鮮部分，就有文蛤與白蝦，如果你是第一次造訪，可以好好嘗鮮了。
文蛤與白蝦是烏米火鍋的招牌，必吃。（圖片來源：Sid）
高CP值火鍋推薦：海鮮控必點海鮮大佬的日常
至於海鮮控，「小資補元氣」想必是滿足不了的，直接來一份「海鮮大佬的日常」雙人海鮮套餐，雖名為雙人，三人吃也很足夠。雲林蛤蜊大方給上50顆，還有8顆活體九孔鮑、8顆生食級干貝、4隻澎湖小卷、8隻海水白蝦、8隻野放草蝦，霸王龍蝦與波士頓龍蝦各1隻，非常澎湃。當然，肉品也是有的，冠軍大雞腿、黑毛梅花豬與慢熟牛五花三選二，吃完這一份心滿意足，可以在家躺著好好休息了。
「海鮮大佬的日常」雙人海鮮套餐滿擺一桌，好澎湃。（圖片來源：Sid）
當然不管是午間套餐或是雙人海鮮套餐，有好食材，湯頭也得相襯，別互搶風采。再經過多次實驗和調整，烏米火鍋最終以白菜作為湯底的基礎材料，其能將海鮮的鮮甜味道完美地提升至極致。
好湯頭可以讓海鮮的鮮甜味更加突顯誘人。（圖片來源：Sid）
Umi烏米火鍋－光復店
電話：（02）2719-2858
地址：台北市松山區光復北路138號
Umi烏米火鍋－竹北店
電話：（03）558-3618
地址：新竹縣竹北市縣政十街46號1樓
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Sid
一位再平常不過的爸爸，關於生活提案是興趣也是家事，育有兩隻半人獸。每天在公司與家裡忙碌來回，但只要吃上一頓好吃的，或買到超划算東西，或好好逛上半天的街，就可以開心許久。