「生甜甜圈」爆紅中！什麼是生甜甜圈？全台必吃推薦總整理
2026/06/10
（圖片來源：雪系町、東京巴黎甜點）
你喜歡哪家「生甜甜圈」呢？這款從日本紅回台灣的爆紅甜點，靠著外酥內Q、濕潤爆餡的獨特口感，讓甜點控一吃就淪陷！不只造型可愛，咬下去還會「啵」出奶香，和你熟悉的美式甜甜圈完全不同。去年，日本火紅品牌「I'm donut？」的加入，更讓這波生甜甜圈浪潮走到高峰。生甜甜圈從去年至今依然火紅，本篇精選生甜甜圈超人氣品牌，從日式正宗到浮誇系創意，甜口、鹹口通通有，每一間都值得你衝一波！
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【生甜甜圈哪裡吃】生甜甜圈是什麼？你一定要知道的爆紅關鍵！
「生甜甜圈」（日文：生ドーナツ）來自日本，是近年席捲甜點圈的新寵，不同於傳統美式甜甜圈偏乾、偏甜的口感，它採用高含水量的麵團製作，經油炸後外酥內Q，咬下去蓬鬆又彈潤，入口即化。再搭配濃郁奶香的內餡，無論是經典奶油、抹茶、生巧克力還是鹹香口味，都好吃得令人驚艷。
這波熱潮之所以爆紅，關鍵就在於日本超人氣品牌 「I'm donut?」 的崛起，憑藉著獨家配方與不同於傳統甜甜圈的口感，以及小巧可愛的造型，讓它迅速洗版各大社群，就連日本男神山下智久等明星藝人都成了粉絲，也讓生甜甜圈的魅力持續延燒，連帶帶動一波甜點品牌爭相投入研發，讓這股濕潤Q彈風潮全面擴散！
「生甜甜圈」以不同於傳統甜甜圈的口感，成為甜點界的新寵。（圖片來源：東京巴黎甜點）
【生甜甜圈哪裡吃】東京巴黎甜點｜全台首創半糖紫薯生甜甜圈
「東京巴黎甜點」推出的生甜甜圈系列，是由日本甜點師傅親自傳授技法，沿襲正宗生甜甜圈工藝，再結合台灣本地研發團隊全新調整配方，特別選用吸水力極高的冬麥麵粉，讓麵糰柔軟中帶韌性，再揉入大量奶油並以高溫油炸鎖住水分，咬下去蓬鬆彈牙、滿溢清新麥香，再注入不同口味且飽滿的內餡，吃起來不僅比一般甜甜圈更有層次感，香氣和口感更是一次到位！
「生甜甜圈」系列共推出八種爆餡風味，除了經典的法式生布蕾、北海道生乳、草莓生乳、提拉米蘇等人氣選擇，還有創意版的玫瑰莓果、芋泥牛奶、純巧克力等，不論你是甜點老饕還是第一次嘗鮮，都能讓你一吃上癮！（售價為75至108元間）
「東京巴黎甜點」的生甜甜圈系列，主打口感比原創更升級。（圖片來源：東京巴黎甜點）
今年夏天，「東京巴黎甜點」呼應近年韓國甜點市場吹起的「紫薯風潮」，除了減糖之外，首度以天然紫薯取代原有南瓜配方。嚴選優質紫薯經清洗、蒸煮、低溫乾燥，完整保留紫薯天然色澤與營養成分，搭配全新6種口味，分別有經典生乳酪口味（75元）、還有哈密瓜、金夏芒果、紅心芭樂草莓、仲夏夜與綜合水果等5種水果口味系列（均85元），肯定讓甜點控吃得欲罷不能。
東京巴黎甜點今年夏天首度推出全台首創「半糖紫薯生甜甜圈」，共有6種口味。（圖片來源：東京巴黎甜點）
此外，今年火紅的杜拜巧克力，也成了「東京巴黎甜點」最奢華的生甜甜圈新品。以54%巧克力與可可粉製成濃郁巧克力麵糰，外層淋覆香濃開心果巧克力，再豪氣鋪上酥脆卡達伊夫絲，打造層層堆疊的豐富口感，完美重現中東精品甜點的奢華魅力，售價98元。
東京巴黎甜點的杜拜巧克力生甜甜圈讓人看了就好想吃啊。（圖片來源：東京巴黎甜點）
東京巴黎甜點
營業時間：11:00～21:45
電話：（02) 2700-0585
地址：台北市大安區復興南路二段212號（大安店）
更多門市資訊：詳細請見東京巴黎甜點官方粉絲頁
【生甜甜圈哪裡吃】雪系町 生ドーナツ｜浮誇系甜點登台，鹹甜口味多元
說到最有話題度的浮誇系生甜甜圈，就不能不提「雪系町 生ドーナツ」，其所推出的生甜甜圈系列，不只口味多元，圓潤地像雪球一樣的外型，更是可愛到犯規，除了有杜拜巧克力、優格芒果、西尾抹茶、檸檬薰衣草等甜口味都超受歡迎，還有包括明太子乳酪、日光蛋、伊比利火腿等鹹口味的創意，口感介於棉花糖與奶油麵包之間，輕盈又濕潤，還有一以富士山為造型的「雪山」，更是來店必拍的IG打卡神物！
「雪系町 生ドーナツ」生甜甜圈系列主打口味多元，鹹甜口味通通有。（圖片來源：雪系町 生ドーナツ）
雪系町 生ドーナツ
營業時間：週一至週日 10:00～22:00
地址：台北市中正區北平西路 3 號 1樓 （台北車站南三門）
【生甜甜圈哪裡吃】GooDonut｜阿Ken跨界打造的限量爆餡系甜點
由藝人阿Ken親個跨界打造的甜點品牌「GooDonut」，主打每日限量開賣的「爆餡生甜甜圈」，每一顆都像藝術品般被裝進專屬紙盒裡，外型時髦又療癒，加上不少藝人好友加持推薦，也成了社群打卡新寵，目前主打三種口味，包括人氣必吃的卡士達、巧克力、開心果，採用灌注式手法製作，讓每一口都能吃到濃郁滑順的飽滿內餡，帶來滿滿幸福感！
GooDonut外皮鬆軟，內餡香濃不膩口。（圖片來源：徐天麟）
GooDonut
營業時間：每日下午2點開賣，售完為止
地址：台北市中正區公園路22-2號（近捷運台北車站M8出口）
【生甜甜圈哪裡吃】I'm donut ?｜aespa聯名甜甜圈推四款限定風味
成功刮起「生甜甜圈」旋風的「I'm donut ?」，主打堅持每日手作麵團與內餡，精心調和多種麵粉比例，經長時間低溫熟成、高溫油炸，打造出獨一無二、如雲朵般鬆軟濕潤的口感。內餡橫跨草莓、抹茶、巧克力到鹹口味系列，絕不使用現成材料，每一顆甜甜圈皆於現場手工製作，確保將最新鮮、最佳口感與細膩層次。「I'm donut ? 」台灣首店將同步呈現東京本店經典人氣口味之外，另外也推出3 款台灣限定專屬口味，包含結合在地元素的「超台灣」、靈感來自台灣手搖飲文化的「香蕉奶茶」，以及滿載水果香氣的「水果帕妃」。
圖上排為台灣專屬口味，左起為台灣帕妃、超台灣、香蕉奶茶。圖下排左起為楓糖生火腿、海鹽焦糖培根、抹茶口味。（圖片來源：I'm donut ?）
喜歡嚐鮮的你，千萬別錯過即日起至6/21限時推出的I'm donut?與韓國人氣女團aespa聯名甜甜圈，以aespa第二張專輯《LEMONADE》為靈感，共有四款口味，分別是I'm lemon（清爽檸檬糖霜）、Sour Market Tiramisu（馬斯卡彭起司奶霜結合檸檬皮香氣）、Acid Lemonade Cloud（以鮮明檸檬酸感為主）與Bitter Sweet Lemon（奶酥碎搭配檸檬奶霜），不開放單顆選購，「aespa聯名限定4入組合」480元，購買即可隨機獲得一張聯名限定貼紙。
I'm donut ?與aespa聯名甜甜圈每日限量100盒。（圖片來源：I'm donut ?）
I'm donut ?
營業時間：10:00～20:00 (售完為止)
地址：台北市大安區敦化南路一段188號1樓
【生甜甜圈哪裡吃】EATDONUT｜六倍濃縮牛奶湯種生甜甜圈是亮點
有著吸睛露營車店型的EATDONUT，是台灣可頌專賣店「宜可頌」的全新品牌，其生甜甜圈特色在於導入獨家「六倍奶」工法，將牛奶濃縮至約六分之一，乳香更加集中，並搭配台農57號與66號兩種地瓜調整麵團結構，這樣的組合讓甜甜圈呈現出介於麵包與蛋糕之間的口感，柔軟卻不鬆散之餘，「雙餡料設計」也是一大特色，不同於將風味混合為單一內餡，而是將元素分開呈現，讓風味在口中有層次地展開。
目前有六種口味，分別是生乳卡士達（52元）、海鹽焦糖（58元）、金沙生乳芋泥（62元）、蜂蜜可可（68元）、開心果覆盆莓（86元），以及原味（48元），價格相當親民，也難怪一推出就大受好評。
宜可頌推全新品牌EATDONUT今年5月才開幕，六倍濃縮牛奶湯種生甜甜圈令人一吃難忘。（圖片來源：EATDONUT）
EATDONUT
地址：台北市中山區長春路172號後方空地
【生甜甜圈哪裡吃】Born Donut｜台南國華街超人氣雲朵生甜甜圈
「Born Donut」，位於美食雲集的台南國華街，為了做出好吃、口感宛如雲朵般柔軟的生甜甜圈，店家前往日本學藝，嚴選北海道夢力B麵粉，從揉麵、發酵到油炸都悉心講究，難怪一開幕就成了人氣名店。Born Donut約有7至9種風味，也不定時推出期間限定創意口味，開心森林、濃情黑巧、香草雲朵、藍莓生乳、檸夏之夢等口味各有擁護者，售價約在50至95元間。今年6/1起，Born Donut推出口感輕盈的荔香貴妃味，每份125元，每日限量喔。
Born Donut生甜甜圈口感鬆軟，內餡甜而不膩，頗受好評。（圖片來源：Born Donut）
Born Donut
營業時間：12 : 00～18 : 00 （週二、三公休）
電話：（06）221-5800
地址：台南市中西區國華街3段26號
生甜甜圈的最佳賞味期與保存方法
生甜甜圈多以含水量較高的麵糰製作，加上搭配新鮮奶油，最佳賞味期就是當天食用完畢，最能感受生甜甜圈的最佳口感。
不過由於購買生甜甜圈多半一次購買一盒，數量較多，如果真的吃不完，可用保鮮膜密封後冷藏，冷藏保存缺點是麵體會失去水份，影響口感，因此也是建議隔日盡快享用。想維持較長保存時間，可以直接冷凍維持14天至1個月，想吃時先放置室溫解凍，生甜甜圈的內餡冰冰涼涼的，其實吃起來頗像冰淇淋，別有一番風味，也有人會不解凍就用氣炸鍋或烤箱加熱，不妨玩些變化增加食趣。以上保存方式均為原則，因為現在的生甜甜圈品牌眾多，各有製作方法與內餡調配，最佳的保存方法還是購買時跟店家詢問最為保險。
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菜菜子
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