「生甜甜圈」爆紅中！什麼是生甜甜圈？全台必吃推薦總整理 「I'm donut？」台北店推台灣專屬口味
2025/08/25
（圖片來源：雪系町、東京巴黎甜點）
還沒吃過傳說中的「生甜甜圈」嗎？這款從日本紅回台灣的爆紅甜點，靠著外酥內Q、濕潤爆餡的獨特口感，讓甜點控一吃就淪陷！不只造型可愛，咬下去還會「啵」出奶香，和你熟悉的美式甜甜圈完全不同。而日本火紅「I'm donut？」預告7月將在台北開幕，更是將這波浪潮推向最高點。本篇精選生甜甜圈超人氣品牌，從日式正宗到浮誇系創意，甜口、鹹口通通有，每一間都值得你衝一波！
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【生甜甜圈哪裡吃】生甜甜圈是什麼？你一定要知道的爆紅關鍵！
「生甜甜圈」（日文：生ドーナツ）來自日本，是近年席捲甜點圈的新寵，不同於傳統美式甜甜圈偏乾、偏甜的口感，它採用高含水量的麵團製作，經油炸後外酥內Q，咬下去蓬鬆又彈潤，入口即化。再搭配濃郁奶香的內餡，無論是經典奶油、抹茶、生巧克力還是鹹香口味，都好吃得令人驚艷，而成了超人氣的話題甜點。
這波熱潮之所以爆紅，關鍵就在於日本超人氣品牌 「I'm donut?」 的崛起，憑藉著獨家配方與不同於傳統甜甜圈的口感，以及小巧可愛的造型，讓它迅速洗版各大社群，就連日本男神山下智久等明星藝人都成了粉絲，也讓生甜甜圈的魅力持續延燒，連帶帶動一波甜點品牌爭相投入研發，讓這股濕潤Q彈風潮全面擴散！
「生甜甜圈」以不同於傳統甜甜圈的口感，成為甜點界的新寵。（圖片來源：東京巴黎甜點）
【生甜甜圈哪裡吃】東京巴黎甜點｜甜點界最水嫩Q彈的生甜甜圈
「東京巴黎甜點」推出的生甜甜圈系列，日本甜點師傅親自傳授技法，沿襲正宗生甜甜圈工藝，再結合台灣本地研發團隊全新調整配方，特別選用吸水力極高的冬麥麵粉，讓麵糰柔軟中帶韌性，再揉入大量奶油並以高溫油炸鎖住水分，咬下去蓬鬆彈牙、滿溢清新麥香，再注入不同口味且飽滿的內餡，吃起來不僅比一般甜甜圈更有層次感，香氣和口感更是一次到位！
「生甜甜圈」系列目共推出八種爆餡風味，除了經典的法式生布蕾、北海道生乳、草莓生乳、提拉米蘇等人氣選擇，還有創意版的玫瑰莓果、芋泥牛奶、純巧克力等，不論你是甜點老饕還是第一次嘗鮮，都能讓你一吃上癮！（售價為75至108元間）
「東京巴黎甜點」的生甜甜圈系列，主打口感比原創更升級。（圖片來源：東京巴黎甜點）
東京巴黎甜點
營業時間：11:00～21:45
電話：（02) 2700-0585
地址：台北市大安區復興南路二段212號（大安店）
【生甜甜圈哪裡吃】雪系町 生ドーナツ｜浮誇系甜點登台，鹹甜口味多元
說到最有話題度的浮誇系生甜甜圈，就不能不提「雪系町 生ドーナツ」，近日在台開設首間店舖，推出的生甜甜圈系列，不只口味多元，圓潤地像雪球一樣的外型，更是可愛到犯規，除了有杜拜巧克力、優格芒果、西尾抹茶、檸檬薰衣草等甜口味都超受歡迎，還有包括明太子乳酪、日光蛋、伊比利火腿等鹹口味的創意，口感介於棉花糖與奶油麵包之間，輕盈又濕潤，還有一以富士山為造型的「雪山」，更是來店必拍的IG打卡神物！
「雪系町 生ドーナツ」生甜甜圈系列主打口味多元，鹹甜口味通通有。（圖片來源：雪系町 生ドーナツ）
雪系町 生ドーナツ
營業時間：週一至週日 10:00～22:00
地址：台北市中正區北平西路 3 號 1樓 （台北車站南三門）
【生甜甜圈哪裡吃】GooDonut｜阿Ken跨界打造的限量爆餡系甜點
由藝人阿Ken親個跨界打造的甜點品牌「GooDonut」，主打每日限量開賣的「爆餡生甜甜圈」，每一顆都像藝術品般被裝進專屬紙盒裡，外型時髦又療癒，加上不少藝人好友加持推薦，也成了社群打卡新寵，目前主打三種口味，包括人氣必吃的卡士達、巧克力、開心果，採用灌注式手法製作，讓每一口都能吃到濃郁滑順的飽滿內餡，帶來滿滿幸福感！
GooDonut外皮鬆軟，內餡香濃不膩口。（圖片來源：徐天麟）
GooDonut
營業時間：每日下午2點開賣，售完為止
地址：台北市中正區公園路22-2號（近捷運台北車站M8出口）
【生甜甜圈哪裡吃】I'm donut ?｜始祖級生甜甜圈登台，推3 款台灣限定專屬口味
成功刮起「生甜甜圈」旋風的「I'm donut ?」，亞洲首間海外分店即在7/4於台北東區，位置就在敦化南路一段188號，讓大家終於可以不用飛日本，就能嘗到始祖級的生甜甜圈！
「I'm donut ?」亞洲首店落腳於台北東區。（圖片來源：I'm donut ?）
「I'm donut ? 」主打堅持每日手作麵團與內餡，精心調和多種麵粉比例，經長時間低溫熟成、高溫油炸，打造出獨一無二、如雲朵般鬆軟濕潤的口感。內餡橫跨草莓、抹茶、巧克力到鹹口味系列，絕不使用現成材料，每一顆甜甜圈皆於現場手工製作，確保將最新鮮、最佳口感與細膩層次。「I'm donut ? 」台灣首店將同步呈現東京本店經典人氣口味之外，另外也推出3 款台灣限定專屬口味，包含結合在地元素的「超台灣」、靈感來自台灣手搖飲文化的「香蕉奶茶」，以及滿載水果香氣的「水果帕妃」。
圖上排為台灣專屬口味，左起為台灣帕妃、超台灣、香蕉奶茶。圖下排左起為楓糖生火腿、海鹽焦糖培根、抹茶口味。（圖片來源：I'm donut ?）
圖左為「I'm donut ?」盒裝，開幕後勢必造成搶購。圖右則是周邊商品，上為品牌保溫瓶，下為蠟燭。（圖片來源：I'm donut ?）
I'm donut ?
營業時間：10:00～20:00 (售完為止)
地址：台北市大安區敦化南路一段188號1樓
【生甜甜圈哪裡吃】Born Donut｜國華街超人氣雲朵生甜甜圈
本就美食雲集的台南國華街，今年3月又多了一家必吃的生甜甜圈「Born Donut」。為了做出好吃、口感宛如雲朵般柔軟的生甜甜圈，店家前往日本學藝，嚴選北海道夢力B麵粉，從揉麵、發酵到油炸都悉心講究，難怪一開幕就成了人氣名店。Born Donut約有7至9種風味，也不定時推出期間限定創意口味，開心森林、濃情黑巧、香草雲朵、藍莓生乳、檸夏之夢等口味各有擁護者。（售價約在50至95元間）
Born Donut生甜甜圈口感鬆軟，內餡甜而不膩，頗受好評。（圖片來源：Born Donut）
Born Donut
營業時間：12 : 00～18 : 00 （週二、三公休）
電話：（06）221-5800
地址：台南市中西區國華街3段26號
【生甜甜圈哪裡吃】福岡MOROPAIN｜小麥香氣＋絲滑北海道內餡期間限定
在台灣掀起生甜甜圈風潮之際，有一款來自日本福排隊神店「MOROPAIN」的蜜瓜包也搶盡風頭，據說是「排隊三小時也要買到」的超人氣麵包。台北喜來登與其合作登台快閃，除了吃得到蜜瓜包，MOROPAIN也帶來店內人氣第二名的生甜甜圈，嗜好此味的麵包控也別錯過了。
MOROPAIN生甜甜圈麵團選用北海道秋播特級麵粉「夢想力」，保留小麥的自然甘甜與香氣。經長時間低溫熟成後，以200°C高溫油炸，降低吸油率，同時烘出微酥外皮與蓬鬆內層。搭配使用北海道鮮奶製成的絲滑內餡，一口咬下柔軟香濃、甜香滿溢。共有原味、黃豆粉、卡士達與宇治抹茶四款口味，不過只賣到9月30日喔，是期間限定。
期間限定的生甜甜圈，每款80元起。（圖片來源：Sid）
當然，買了生甜甜圈，蜜瓜包怎麼能錯過，有點像港式冰火波蘿油的概念，以波蘿麵包包著一大塊風味奶凍，這美味光想就有點難以抵擋了，共有三種口味，分別是因限量難求在小紅書掀起一波「自製仿作」熱潮的提拉米蘇蜜瓜包，以及台灣限定口味芒果珍珠蜜瓜包與荔枝椰果蜜瓜包。
「福岡人氣蜜瓜包禮盒」每組三入售價450元，每人限購2盒、每日限量供應，一樣是在一樓The Deli現場販售，只賣到9月30日。（圖片來源：Sid）
台北喜來登大飯店 X 福岡MOROPAIN客座麵包快閃
電話：（02) 2321-1818
地址：台北市忠孝東路一段12號（1F The Deli）
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菜菜子
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