秋末冬初吃什麼？SuperBuy市集推薦大閘蟹、寶島甘露梨等4大食材可以買
2025/10/27
（圖片來源：SuperBuy市集）
季節的更迭變化影響著穿搭、飲食與生活日常，尤其季節性飲食成為當代重點，享用大地當下孕育而來的食材，不僅是老祖宗的智慧，也是順應自然的的儀式感。在迎來霜降的秋末冬初，不斷造訪在地生產優質農產品夥伴的「SuperBuy市集」從安心食材出發，在此季節挑選了哪些安心食材給各位呢？
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秋季必吃河鮮—大閘蟹
中國自古就有秋季大啖大閘蟹的傳統，文人雅士將拆蟹、吃蟹視為品味象徵，延續至今，華人市場對於大閘蟹的熱愛不減，秋季的飽滿膏黃讓人期待著蟹季到來。值得一提的是，挑選大閘蟹有撇步，除了順應「青殼、白肚、金爪、黃毛與體壯」的口訣，也要記得公蟹吃的是白膏，母蟹吃的是蟹黃。
重視安心食材的「SuperBuy市集」，精選了台灣養殖的大閘蟹供應販售，於三芝養殖的無毒大閘蟹，以南瓜、地瓜與水草養殖，更特別加入洋蔥、大蒜來增加蟹的免疫能力，因此養殖過程無需投藥；另一推薦的是苗栗產大閘蟹，標榜蟹苗來自上海海洋大學團隊位於崇明島的河蟹蟹種基地繁殖，在於苗栗南勢溪山泉水養殖而成。
「SuperBuy市集」正熱烈銷售中的大閘蟹，有5.9兩重的公蟹，也有3兩重的母蟹，價格單隻從450～800元不等。（圖片來源：SuperBuy市集）
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秋季必吃水果—寶島甘露梨
水梨雖然不是只有秋季才有，但老饕都知道秋季水梨的果肉爽脆清甜，尤其入秋後的滋潤肺胃、補水潤燥為主要養生訴求，因此水梨可以說是最天然的養生聖品。在台灣，水梨的種類繁多，從常見的豐水梨、黃金梨之外，經過改良的甘露梨更被稱為水梨界的LV，有著超過9成的細緻果肉，加上皮薄籽小、香氣高雅不膩的獨特口感，成為目前台灣高市佔率的水梨代表。
在電商網站上可以買到由SuperBuy市集精選的水梨農家，來自苗栗、台中等農場種植的寶島甘露梨，每一顆的果實相較其他水梨更飽滿碩大，切開後的水分從切口潺潺流出，清甜多汁裡散發出淡淡甘蔗香氣。值得一提的是，收到貨的水梨記得冷藏再享用，經過冷藏的水梨果肉變得更加緊實脆口。
網站上除了可買到寶島甘露梨，其他還有台灣產的新世紀梨、上將梨等品種。（圖片來源：SuperBuy市集）
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秋季必吃水果—茂谷柳丁
餐廳最後招待的水果盤、夜市街邊販售的現榨果汁，這些出現在台灣人生活日常的水果，其中又以柳丁是最樸實、親切的存在。作為柑橘類的柳丁，實際上就是西方常見的柳橙，盛產於秋末、冬季的此時，有著香甜多汁、果肉細緻的特色。如何在水果攤層層疊疊的柳丁裡買到買好吃的柳丁呢？記得要選色黃、量重、帶有蒂頭的品項，才能代表果汁水分足夠、甜度高，或是中間仍保有爽口不爛品質。
兼具茂谷柑與柳丁風味的茂谷柳丁，比起傳統的柳丁個頭更大，果肉略呈現橙紅色調，纖維較少的特色讓喜愛吃柳丁的台灣人，可以大口享用其美味。在台灣，茂谷柳丁小王子是代表性農園，於雲林斗六種植的茂谷柳丁甜中帶微酸，適合用來榨成果汁，在秋季能補充滿滿維他命。
茂谷柳丁小王子所種植的茂谷柳丁，是嫁接後的新品種，果肉飽滿多汁，而且很容易剝開。（圖片來源：SuperBuy市集）
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秋季必吃食品—蜂蜜
蜂蜜看似是一年四季都有產出，但你秋季是最需要吃蜂蜜的季節嗎？有沒有覺得作息不變，但到了秋季就容易口乾舌燥，尤其喉嚨還容易癢癢的、想咳嗽？在這個氣候乾燥的日子裡，用蜂蜜來潤肺止咳的養生法有其效果，就連不少中醫師都強調喝一杯蜂蜜水，不僅能幫助腸胃蠕動，還能滋潤生津。
需要好好補充水分的秋季，SuperBuy市集精選了不少台灣產好蜂蜜，從玉荷包蜜、龍眼蜜、百花蜜皆有，甚至也有將蜂蜜、新鮮檸檬作為蜂蜜漬檸檬的延伸產品，讓吃蜂蜜不只是甜蜜蜜，還能有戀愛的酸甜滋味。
集結台灣產各式蜂蜜，包裝尺寸多元，用來送禮也超方便。（圖片來源：SuperBuy市集）
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Rene Hung
從事採訪記者工作多年，主要撰寫美食、旅遊、人物、酒類等生活相關，秉持說真話才能讓彼此都進步的概念報導。目前為多家媒體的特約記者，同時也不小心斜槓了米其林等餐廳的接案公關，並以曾待過日本酒造的經驗與熱情考取了日本酒國際唎酒師。